Мапле Пецанс: рецепти, састојци

Мапле ораси - то чудан Бриоцхе са јаворовим сирупом и пекан. Такви колачи могу се наћи у кафићима и ресторанима, али можете се припремити. Сам процес кувања не захтева много труда, потребно је само да купите лиснато тесто и чине га сами, такође треба Ораси и, наравно, јаворов сируп.

Састојци за јавора пекан

Овај рецепт је мало другачији од класичног, јер јабуке се користе у њему. Јаворов сируп, рецепт који ћемо вам рећи, добро иде уз јабуке филом. Укус добити неизрецивог.

Посластичарнице направљени од пуфф-дизаног теста. Може се купити у сваком супермаркету. Ова опција је идеална за оне који не воле или не желе да неред са тесто. Иако је кућа је и даље укусна. Такође је потребно Ораси и јаворов сируп.

састојци:

1. Јабуке - 5 ком.
2. Клин сируп - 70
3. Маслац - 45 г.
4. Пецанс - 10 ком.
5. Лиснато тесто - 400 г

Мапле Пецан Рецепти

Готове коре од продавнице треба одмрзнути. Јабука пилинг и уклоните пола пута. Даље, они треба да пржите на маслацу уз додатак јаворов сируп, који може да се купи у продавници (али ће морати да тражи). Јабуке мора клонути док не напусте вишак течности.

Следеће, цхоп две стотине грама пекан. У овом случају је то потребно, јер смо га припремимо са јавора пекан.

Када су јабуке су натопљене сирупом, пуњење је спреман. Требало би да се охлади. У међувремену, ми Нека нам тест. то цут смо величине 12 квадрата на 12. На две стране марки искоса резове у виду јелке. У средини сваког комада ставити надев, притрусим своје матице, па чак и нанесите мало сируп. Сада наши јавор ораси плетенице коњски реп.

Ивице морају бити пажљиво попуни и врх тесто, можете посути мало луд. Лиснато треба да стоји на припремни тридесет минута. На 180 степени Време печења неће бити више од двадесет минута. Када се тесто ће постати златне боје, спремна је, можете га добити из рерне. Од овог износа производа добија шест пуффс. Они се могу хранити са било којим пића (чај, капућино, кафа).

Као што се може видети из лиснато тесто збуњена, продавница купио, пецива припремају брзо и без муке.

сируп од јавора

Посебна пажња је посвећена желим обичан производ за нас - јаворов сируп. У основи, ако тражите, може се наћи у продавницама. Међутим, његова цена је мало претерао, али овај рецепт је неопходно да, други неће радити.

Генерално јавора сок и сируп је веома популаран у Канади. У ствари, то је сок од дрвета. прикупљају се то слично брезе.

У Канади, овај сируп се испоручује на палачинке. Он има врло занимљив укус. Сама сок за производњу сирупа може се узети од било каквих дивљих јавора у Северној Америци, али предност се даје црно и шећера јавора. Они су више од садржаја шећера.

Важно је напоменути да јаворов сируп је лако купити у продавници. Чак и ако успете да пронађете сок, од којих је направљен, сам процес припреме је изузетно компликована, захтева много времена и доступност одређене опреме.

Као и кувана јаворов сируп? Рецепт је да се уз помоћ посебне опреме за дуго постоји испаравање вишка течности из сока.

Не препоручује се да то уради у кући, јер је пар реши на свим површинама, што их чини лепљива. Да би се припремио кондиторски понадобиатсиа термометра плех аерометар вуненог филтер (филтери за кафу нису погодни).

Сок на минималној ватри дуго времена м полако кува, аерометри његова густина се контролише. Тоо вискозна сируп се чува слабо, тако брзо кристалише. То је филтрирана врућа и одмах запечаћене у херметички судова.

Индустријска производња сирупа - прилично компликован процес.

Канадски замени скупо производ може бити обична 35% јаворов сируп, сируп од рогача и арома. Такође, испоставило се добро.

Јавор ораха цлассиц

Рецепт за јавора пекан прилично једноставне. Нудимо вам још опција за кување слаткише.

састојци:

1. Лиснато тесто - 1 кг.
2. Печена пецанс - 150 г
3. Мапле Сируп - 100 г
4. Цимет.
5. Бровн Сугар - 3 кашике. Ја.
6. Буттер - 20 г
7. Једно јаје.
8. Шећера у праху.

Дакле, за припрему надевима ставити све састојке у блендеру:

1. 100 грама ораха.
2. Шест кашике сирупа.
3. ½ кашичице цимета.
4. Путер.
5. Три кашике смеђег шећера.

Припрема мапле Пецанс

Све састојке треба сломљена и претворен у густу хомогену масу.

Ако ваш купљена лиснато тесто има ширину од 24 центиметара, а затим га исећи на две групе од 12 центиметара. Супротна ивица сећи на пристрасности. Сада имате траке као херрингбоне. Целом дужином неопходно утврдити се надев. А онда оплетен кикице о врсти ивица. Сваки такав дуго плетеница можете исећи на појединачне ролне. Онда их пребацити на плех са пергамент и послати га у фрижидеру пола сата. Након тог времена, подмазује површину протеина пуффс и поспите преосталим пекан. Шаљемо плех у рерну за двадесет минута.

Готови ролне може дриззле сируп и поспите шећером у праху. Ово печење кућа никад депозита.

хикори орах

Неколико речи бих желео да говори о необично за нас ораха. Ми смо егзотични производ, јер не расте, не само у нашој земљи, али и на нашем континенту. Али, у Северној Америци, то је најчешће орах, користи за припрему једноставних јела и празнике.

Чак и пре него што је Колумбо открио Америку за локалну Индианс матице је основа моћи. Помогао им је да да преживе, јер то може бити лако за жетву за будућу употребу, не поквари, за разлику од истог меса.

Што је ораси, цена за 1 кг, што је 1200 рубаља? Споља гледано, то подсећа на лешник или маслина воће. Али у пречишћеном облику ораха је веома сличан нашем ораха. Облик је готово исти, подсетивши гирус. Али луд да пробају више меком и нежном од ораха.

Наравно, у печење Пецан (по 1 кг у различитим регионима различитим) могу бити замењени орасима. Или можете приуштите себи егзотично.

Које су предности ораха?

Као и свака друга матице, ораха садржи многе витамине, минерале и масти. То је врло корисно и хранљиво. Неколико ораха може да се засити и даје човеку моћ, не без разлога да му чудесни производ су Индијанци у обзир.

Основна разлика од Пецанс орасима постоји горчина у укусу и унутрашњих преграда. Они су много лако се чисте, нису сломљена.

Пецан има висок садржај витамина А, Е и групе Б. је фолна киселина, калијум, цинк, фосфор, магнезијум и калцијум. Корисност и разноврсност производа омогућава његову широку примену у кулинарству.

Како се припремити своје лова нут Ораси?

Мапле ораси добити много укуснији од куће теста, куповину, наравно, штеди време, али не увек добар квалитет.

састојци:

1. Брашно - ½ кг.
2. Шећера - 3 кашике. Ја.
3. Квасац суви - 10 г (свежа или - 25 г).
4. Сол - ¾ кашичице ..
5. Јаја - 2 ком.
6. Млеко - 200 мл.
7. полпацхки уље.

Прво треба да припреми пиво. У овај раствор кашика шећера у топлог млека и ставити на топло место за десетак минута. Јаја треба поделити на жуманаца и белаца. Тукли жуманца са шећером треба да буде у добром чврсту пену (додати прстохват соли). Добијена смеша додате сунђер. Затим постепено увести протеине и биљна уља. Све ово мик и малим порцијама постепено додајте све брашно. Следеће, замеси тесто, требало би да изађе меком и еластичном.

Сада долази најтежи пут у доношењу лиснато тесто. Неопходно је да се избаце и ставити у сред путер кришке, а затим завршити горње и доње ивице, а затим - лево и десно. И сада би требало да избаце тесто, али само у једном смеру, иначе изгубила слојеве. Потребно је пажљиво урађено тако да се уље не побегне. Следећа пола сата би требало да се стави у фрижидер, а затим поновите поступак. Чак и ако је тесто паузе, онда је све у реду, можете додати нову групу брашна и настави процес.

Наравно, ова процедура ће узети време, али резултат ће премашити сва очекивања.

уместо епилог

Ако волите слојевите колаче, свакако затворите јавора Ораси. Изванредна, необично слатка јела ће уживати све слаткиша. Посебно јер је припремљен са егзотичним орасима. Овај десерт ће да уживају не само деца, већ и одрасли.