Брага од пшенице. Остали рецепти за домаће пиво

Брага - то је један од најстаријих пића, што је веома популаран у нашем времену. Брага садржи алкохол. Отприлике у истом износу као у јаком пиву.
производни процес сам по себи није посебно компликована пире, јер пиво пиво је интермедијер у припреми алкохола или дестилована ликер, који се може самостално користити. Квалитет прања, ако је у питању као самостални пиће, у великој мери зависи од квалитета и квантитета додаје квасац. Ако се претера са квасцем, пиће ће постати веома блатњава нијанса и да ће имати непријатан укус. Али ако ставите мало квасца, затим снага пића трпи. Због тога, један од главних услова у производњи домаће пиво - је да пронађе средњи пут.
Брага има способност да брзо окрене кисело, тако да не треба чувати дуже време. Користите га најбоље одмах после доспелости (ферментације), пре-соја и.
Рецепт за домаће пиво а лот. Брага направљена од пшенице, кромпир, грашак итд Овде су неки од рецепата који су све популарнија и лако за припрему.

Брага од пшенице.

Брага направљен од зрна пшенице која се мора претходно натопљеном у води док не проклија. Клијавих пшенице потребно око три дана и увек у топлом месту. Након клијање зрна, морају бити потпуно осуши у 12-14 часова. Уз помоћ дрвеног толкусхкои зрна бити сломљен и додати воду, држећи удео од један до три. Следећа заспати шећера - 200 грама по једном килограму зрна, додајте 50 грама квасца и, наравно, слад заснован: 2 килограма пшенице предузете 0.16 килограма Малтед Милк. Добијена мешавина треба ставити на топлом и сувом месту и да се притисак за 10-15 дана. Током инфузије смеше би требало отрести са времена на време и уклањање скалу, која ће се формирати на површини. Брага пшенице мора бити покривен из врха са газом или друге ствари, како би се избегла улазак инсеката. Потпуно ферментисане пиво пиво има благу горак укус и мирис. Процес гаса и формирање пене зауставио, мада ако потресен добро капацитета, чак и малу количину мехурића расте одоздо. Веома је важно да буде у стању да правилно одредити стадијум сазревања грожђа које је потребно да се добије добар и квалитетан вотку. Помоћи у одређивању спремност масх могу такође хидрометра: крај ферментације читање на скали ће бити нула или врло близу тога.

На исти начин и направљена је од Брага зрна било које друге врсте. Селецтед високог квалитета сировина и обављају све исте препоруке као и пшенице.

Брага пиринач.

Припремити пиринач масх ће требати: две чаше пречисти пиринча и три шоље шећера. Сви ови састојци треба сипати у три-литарски тегле, прелијте је пола литре боца било пива, и то је све на врху напунити чистом водом. Банка за затварање памука или платно који би требало да се савије неколико пута. Оставите да ферментира на топлом месту. Када гасови престају да се одреди треба пажљиво празни и спремни за Брага.

Још један прилично једноставан рецепт за пиринач пире.

Кувајте ољуштене и опран пиринач у десет литара воде, сачекајте док се не охлади до собне температуре, додати три шоље млевеног слада и све темељно. Стојимо пиће у 10-12 сати. Након што је инсистирао, сви нови мик, додати 200 грама квасца и старосне доби за око недељу дана. Следећа пиринач Брага треба да добро оцедити и преузме. Излаз треба да 4 литре прања завршен.