Броколи супа. Рецепти за првих јела и употреба поврћа

Броколи супа - то је сјајан дијета јело које није само врло укусна, али и користан, јер је ово зелено поврће је незаменљив лек за:

• рака, јер садржи велики број јаких Антицарциногенс (селена, каротен, витамин Е, Ц, А, цинк, калијум, неке аминокиселине);
• болести срца, јер садржи јединствену композицију, која стимулише уклањање "лошег" холестерола из тела и регулише крвни притисак;
• детоксикација, због присуства овог поврћа сумпора, витамин Ц и аминокиселина, који је пречишћен крв;
• болести желуца, јер пружа Исхрана богата влакнима и одржава оптималну киселост због витамина и магнезијума;
• дијабетес и повишен крвни притисак, пошто броколија има хром.

Поред тога, зелено поврће дефинитивно треба укључити у исхрану трудница, деце, адолесцената, старијих особа и све оне који желе да одрже своје здравље.

Броколи јео у сировом облику. Али, после кувања поврћа задржавају практично све своје "пртљага" корисних микроелемената и витамина. Због тога се препоручује да прокључа, пеку или прже мало.

Једноставно јединствени укус има броколи супу. Нудимо неколико рецепата. Он зна да кува као и замрзнутог полупроизвод и сирово.

Сур броколи са пилетином. Две стотине грама дојке треба изрезати на коцкице и кувајте у два литра сланој води. Након десет минута додати кришке кромпира, ситно рендани шаргарепе и цвасти поврће (300 грама). Кувати петнаест минута и од супе од броколија. Сервирати са павлаком и ситно сецканог мирођија.

Веома укусна је супа од броколија са сиром. Две велике кашике маслиновог уља загрева до пиштање статус у дубокој шерпи. Додај у њој две коцкице кромпира и један лук. Пржити поврће за пет минута. Затим, ставити у тигању, две стотине грама броколија цветова, исту количину Рокуефорт сир и један литар биљног чорбе. Кувајте супу за пола сата док не буде кувано. Затим умутити све у блендеру, додајте стотину и педесет грама слатка павлака, мало соли и зачина по укусу. Неколико Инфлоресценцес кувајте пет минута у сланој води и украсите свој броколи супу. Да би ово јело више користан, можете додати две стотине грама карфиола. Набавите оригинални супу. Броколи такође му дати посебан укус и нежност.

Ово поврће се савршено уклапа са кремом и масном црвеном рибе. Можете изненадити своју породицу припремом супа са броколијем и лососом. Направите мешавину млека и воде 1: 1, додати на то пола килограма од грубо сецканих кромпира и броколија цветова. Десетак минута касније ставити коцке лососа (200 грама), соли и мало паприке. Послужити овај први курс се препоручује само топло, са мало павлаке директно у тањиру.

Броколи супа са кротони добијено као што следи. У два литра кључале сланом водом или пилећим чорби додати три стотине грама брокуле цветова, кришке празилуком, коцкице три мале кромпир. Кувајте док готовом стању двадесет до тридесет минута. У овом тренутку, припремите домаће крутони. Бели хлеб исеците на коцкице и пеците у тигању са растопљеним маслацем док не порумени. Повуците их на пешкир да упије масноћу. Поред соли, и разних зачина.

Предложене варијанте броколијем супе могу да се једу одмах или умутити у блендеру. У том случају, ако је јело је превише густа, препоручује се да се за мало креме.

Пријатно!