Воће Индија: страст воће, манга, карамбола, папаја. Опис, укус

Ако идете на популарним дестинацијама, као што су Индија, почетници путници заинтересовани: Какве узгајају воће? Који од њих може имати и како се то ради? На крају крајева, непознати храна може нагло нашкодити варење. Плодови Индији представио прилично широк спектар предмета. Традиционално земља иогија и навијача вегетаријанске односа према свету да се користе много и са великим задовољством. И један од дарова џунгле је чак национални симбол. Ова и многе друге занимљиве поклопац у овом чланку.

воће Индија

Ова земља је његова површина је прилично велика и има велики број становника. То је у неколико климатских зона, што омогућава да се развије велики број ставки биљке. Најпознатији - манга, страст воће и папаја, гуаве и Цхику, карамболе. У принципу, прави егзотична. Постоје брескве и кајсије, киви, банане, нар и ананас, више нам познате јабуке и грожђа. Такав обиље воћа због чињенице да је гребен на Хималајима даје многе области на одличну заштиту земље од хладних ветрова са севера, неповољним за раст ваздушних струја. И, уопште, у Индији можете наћи и укус плодова туриста, као и карактеристичне за тропске, суптропске и субекуаториал климе и умерен.

манго

Манго - један од симбола и националног плод Индије. Индијанци сами кажу да је земља расте што више сорти овог воћа, колико дијалеката (према непотврђеним извештајима од 800 до 1000). Сама реч је изведена из Тамил "манга каи", која се преводи као "незрелом воће". Национални плод Индије може да се похвали своје ставове као Цеаусу, дуссхери, Тотапури, Кезар, Неелам. Воћа штанд, огроман, величине лубенице - баинганпалли Кинг сорте - Алфонсо. И све то - Тхе Манго! У овој земљи скоро свака регија има своју разноврсност. И за путник је добра прилика за суђење и избор између различитих укуса. Једе воће у расутом стању и прерађеном облику, посуте зачинске соли и бибером. Од њих се сок (узгред, у СССР-у, плод је познат по укусним манго нектар, увезена из пријатељске братске земље), адјика, слаткиши, додаје многим кулинарским специјалитетима. Дакле, немојте се изненадити ако сте у различитим деловима Индије ће понудити две различите врсте воћа, али се може назвати само једну реч - манго!

Пассионфруит

О томе личи маракује, недавно, многи Руси немају никакву идеју. У међувремену, у Индији ово зимзелено лоза која расте у тропским пределима, тачније, њени плодови су веома популарни. Иако је дом лозе сматра Јужну Америку, она се гаји са великим успехом у Индији (и широм света, од Израела до Хаваја). Али, успут, веома назив воћа долази из индијске речи. Шта је страст воће? Овај округли воће са жућкасто-зелене боје флекама. Они имају кисело-слатки укус, што је савршено оживљава и освежава у жару (веома популарне и укусне - мик комада са јогуртом или сок од поморанџе). Страст воће има широку примену у медицини за откривање дроге. Његова пулпа доста корисних супстанци. Међу њима, гвожђе, што је неопходно за формирање крви и јачање имуног одбране, аминокиселина и витамина. Плод се користи у козметици (креме и маске).

"Јадан човек крава"

Воће у Индији представљена авокадо. Ово је место где се то воће зове у таквој чудним именом - ". Јадник крава" Плод биљке породице ловора је веома користан и калорија, а сама фабрика има древну историју (можда су и даље уживали диносаурусе настањених милионе земаљских година пре). Свеже авокадо пулпа је тендер, мека, структура подсећа на уље има жуто-зелене боје. Воће садржи доста користан, и има укус веома пријатно. Назив "сиромашних човека крава" - добио је у Индији, због своје калоријске вредности (100 г / 240 кцал), и амино киселине у њој више него у цитруса и банана. Није ни чудо да је у 1995. уђе у књигу рекорда као највећи хранљива свих постојећих воћа.

Шта је папаја?

Ови плодови се узгаја на свим континентима где постоји прави клима. Али Индија је једна од првих места на узгој папаја: више од четири хиљаде тона годишње. Биљка је назван "папаја". Шта је папаја? Нејасно подсећа на диње воћа (отуда и назив потиче). Сам производ има низак садржај калорија (39 кцал / 100 грам) него интересантно за нутриционисте различитих земаља. Али увек треба имати на уму да је папаја треба јести само потпуно зреле. Недозрео воће је опасна по људско здравље и може изазвати алергијске реакције, неки озбиљни (не без разлога то у народној медицини унрипе воће се користи као моћан контрацептивно и лека за абортус). Будите веома опрезни приликом куповине и да једе.

карамбола

Такође је веома интересантно егзотична храна. Плод има специфичан укус (што би рекли класичан хумор) подсећа на мешавину јабуке, краставца и огрозда. И у изгледу подсећа на звезду. Локална култура је уклоњен два пута годишње: 1 - Јануар 2 - мај. Како јести царамбола? Ова информација може бити веома корисно за почетника путника.

1. Право из коже без пилинг. Треба да бирају врсту жутом кором воће, онда је тело унутра је зрео, сочан, слатко.
2. Како јести царамбола? То може бити чиста и исећи на кришке, додати поврћа и воћне салате да им дају укус оригинала.
3. Ово воће красе и јела од меса, а врх кулинарства размотрити питу са пуњењем од царамбола.

гуава

Воће и Индија представила ове прилично егзотично воће. Он је нејасно подсећа на лимун. То је призната шампион индикатора витамина (има много више него, на пример, цитруса) - гуаве. Његов укус је кисело-слатко. Примена у кулинарске уметности исто као да је сок лимуна од, зачин за јела и салате да им дају кисело, слатко, шербет. Да би се правилно одабрати Гуава, на пример, на тржишту Гоа или Индије, неопходно је да се испита неке од ових плодова. Узми Памперс Гуава. Такође је неопходно да се испита фетус за присуство посекотина и модрица. У изгледу боја гуаве треба да буде јарко зелена, претвара у жутило (не узимају у тамно зелене или смеђе воће). Тхере гуаве може бити једноставно ово: само опрати и исећи на кришке (као јабуке).

датуми

Највише високо-калорија воће Индије - датуми (Тамаринд). Они су обучени више од 100 кулинарских специјалитета. Ово је изненађујуће у својим својствима до плодова које за су хиљаде година са циљем промовисања здравља и људски имунитет. Тренутно помно проучавао састав природног производа богате витаминима, елементима у траговима, аминокиселина, угљених хидрата корисне. Научници кажу да је у Тамаринд укључује добру половину периодног система. Они тврде да, ако само да једе датуме и воду, могуће је постићи низ година у добром здрављу и добром расположењу. Али, било како било, сви сјај сорти које се гаје у Индији, радо једе локално становништво и туристе. И они кажу да су ове вредне предности значајно смањи опасност од срчаних болести и можданог удара, толико Индијанаца, који једу редовно термин, никада пате од болести срца.

Најслађа воће у Индији

Они се Саподилла или Чик. Европљани по укусу може да подсети мешавину меда, меласа, Персиммонс, смокве - на слатке и лепљива. Али, иако је тело пуно слатког, воћа, међутим, није превисока-калорија и зато - драгоцена за храну (83 ккал / 100г). Саподилла првобитно пореклом из Јужне Америке, али одатле се преселио у Индију, где веома повољне услове за њено гајење.

банане

Као иу свим тропским земљама, у Индији, банане - на сваком кораку. Они расту буквално свуда, али многи сорте су много другачије у изгледу од онога што смо навикли да једу у Русији. Они су већих димензија и да су оригинални по свом укусу, а тржиште се не прода по тежини, а појединачно или у групама на 10-15-20 великих комада, тако да у потпуности могу појести целу компанију.

киви

Ова "кинески огрозд" може се наћи у Индији у широком дистрибуцијом. Овај мали овални плодови да је његова гомила браонкасте површине подсећа на огрозд, само веома велики. И киви Фром Афар на шалтеру подсећа обичне кромпир, по изгледу, наравно. Под кожу воћа - Јуици меса, која варира у боји, у зависности од сорте, од зелене до жуте. У пулпе постоје мале црне мрље - семе, које су такође јестиви и имају кисело укус. Сам производ је слатко и кисело, подсећа у укусу мешавином гоосеберри, ананаса и јабуке. Ровненкие треба да изабере, без удубљења и огреботина воћа, мекше, зрело унутра. Ако узмете тешка, они могу доспет кући и само да сачекамо мало. Користите ову егзотичну воће (мада неки егзотични: га на полицама Руски и супермаркета пуних) на неколико начина. Можете јести само тако, коре и исећи на кришке. Можете јести далеко кашику, не сечење, а што само малу рупу на врху, као поклопац. Киви и добра у воћне салате и десерте са сладоледом и шлаг - просто Њам! И, уопште, плод је прилично "ухваћен" на полицама пијацама и продавницама, па да ли си сигуран да је имао времена да пробају, направио свој кулинарски путовање на егзотичне земље.