Зелени парадајз кришке акутна: како да кува?

Зелени парадајз кришке оштри бербе за зиму није тешко. Посебно ако сте бескрајно летњиковца, а имате велику количину незрелих парадајза.

Шта да се ради са жетвом? једем свеже се не препоручује због тога што садржи штетне супстанце, као што је Соланин, који је у стању да проузрокује озбиљне тровање особу. Иако неутралишу је још увек могуће, излагање посебан кување.

Данас постоји невероватан број различитих рецепата помоћу којих можете брзо и лако може да зелени парадајз кришке оштар. У овом чланку, одлучили смо да Вам представимо неколико начина. Како да их искористе, то је на вама.

Избор и припрема основне састојка (зелени парадајз)

Пре него што направити слане зелени парадајз за зиму, они морају правилно одабрати. За такав празан је неопходно за стицање средњих парадајз максимално боју светла. Ако користите мала и тамне поврће, онда они могу лако да се отрован.

Када се парадајз су купили, они морају бити добро опрати и ставити у дубоку посуду. Потом поврће захтева за хладну воду, која мора бити унапред растворено фину кухињску со. Промените пожељне течност сваких пола сата 4-5 пута. Овај третман ће вам омогућити да се ослободити од штетног дела Соланин.

Кисели зелени парадајз: корак по корак рецепт кување домаћа кувана јела

Након прераде незрелих парадајза сигурно може наставити са њиховим маринирање. Да бисте то урадили потребно је:

• Греен Томатоес (сорта може да се "крем") - 1,200 г;
• горак булб онион - 6 хеадс;
• парслеи - 2 ларге беам;
• гарлиц цхивес - око 10 ком;.
• Биљно уље, рафинисано - око 4 велике кашике;
• филтрирана чиста вода - 1 литар;
• санд-фине сугар - 2 кашике велика;
• средња соли - 1 кашичица ларге;
• сирће 9% - око 2 кашике велике.

третман састојци

Предјело од зеленог парадајза - је савршено решење за породични празник. Ради припреме, треба опере свежим першуном, а затим ситно га исецкати. Даље, морамо очистити зубе белог лука и трљати их на малом ренде. Што се тиче незрелих парадајз, онда би требало да буде пуштен из стабљике и исећи на 4 кришке. Такође би требало да очистите горке лук и исећи на дебљине од пола прстенова.

Припрема ароматизираној маринади

Пре соли зеленог парадајза, будите сигурни да се направи топлу маринадом. За ово чиста филтрирана вода мора кувати у брзом ватру, а затим додати шећер у томе средњим и малим соли. Мешање састојке великог кашиком, треба се осигурати комплетно растварање. Пре него што искључите плочу са сланом водом апсолутно неопходно додати пар великих кашика сирћета.

Формирање грицкалица и СЕАМИНГ стаклене тегле

акутни слицес зелених парадајза мора да набавља литар 2 литра конзерве. Штавише, претходно стерилисани контејнери захтева. Следеће на дну њихову потребу да се стави свежег першуна и пола прстенова лука. Након тога, банке су обавезне да чврсто стави све пред коцкице парадајза. На крају би требало да покрије ренданим чена белог лука и сипајте топлу маринадом.

У овом делу све капацитет потребно да се котрља и онда флип. После хлађења су конзерве парадајз кришке оштар зелена морају се чувати у хладној соби није више од шест месеци. Користите их тек након 5-6 недеља. Током овог периода, парадајз натопљене маринадом, постаће још мекан и укусан.

Израда над Јерменима Греен Томатоес

Ово ужина испада врло сочно. То је прилично лако, а изненађујуће брзо поједе. Ради припреме, треба да:

• Зелени парадајз су мали - око 1,5 кг;
• средња соли - 3 кашике велика;
• ароматични цлове - 5-6 пупољци;
• тимијан, естрагон - коришћење дискреције;
• власац - око 8 ком;.
• свеже мирођије - велика гомила;
• Филтрирана вода чиста - приближно 3-4 литара;
• листови рена - употреба дискреције;
• сугар - адд опционо.

Макинг зачињену физиолошким раствором ин Армениан (цолд процесс)

Хот сољење начин зеленог парадајза смо гледали горе. Међутим, постоји још једна могућност за припрему таквог маринаде. Направљен је помоћу раствором соли. Наравно, ово ужина не могу се чувати до краја зиме. Треба конзумирати одмах или држати у фрижидеру не више од 2-3 недеља.

Дакле, пре него што додате соли зелене парадајз на јерменском, потребно је припремити унапред хладно маринаду. Ово захтева за чисту филтрирану воду у великом тигању, а затим кувати га високим температурама. Даље, течност треба поставити ароматични каранфилић, шећер, тимијан, естрагон и кухињску со. Мешати компоненте, они морају бити кувано за око 10 минута. На крају тог времена, потребна је пан уклонити са ватре и потпуно охлади садржај хладног ваздуха или на собној температури.

припрема компонената

Док се маринада охлади, можете почети припреме поврће. Ово захтева пажљиво опрати све парадајза, а затим потопити их у слану воду (види. Изнад). Када се парадајз обрађују, потребно је наставити са њихово пречишћавање. Мали парадајз се може поделити на пола, и велики - исећи на кришке.

Као што је потребно унапред да очисте цхивес и исецкати их на танке плоче. Што се тиче рена и свеже мирођије, онда треба једноставно испрати и грубо прекинути руке.

Процес формирања домаће грицкалице

Хладно сољење зелени парадајз разликује од топло да се користи само у случају ако желите да брзо направити укусан залогај који ће бити погодан за употребу у року од неколико дана.

Када су основни састојци и маринада да се кува, зелени парадајз треба расподелити на банке. Такође, у контејнеру морају бити постављени листови рена и свеже мирођије. На крају поврћа потребних за поливали хладном маринадом и затворите пластични поклопац цури. Ако је пожељно, парадајз може поставити било који терет. Али за то им је потребно да се не шири у банкама, а у чинију.

Након попуњавања контејнера поврће и бринес, они треба да буду топли око два дана, а затим ставити у фрижидер и још улити исту количину времена. Када ће се парадајз апсорбују маринади укуса, могу се безбедно конзумирати у храни.

Класичне сољење зелени парадајз код куће

Кисели зелени парадајз, рецепт који имамо у виду, веома укусне и мирисне. Овај метод је веома популаран међу онима који не могу без укусне домаће грицкалице.

Стога, класични рецепт за пицклинг незрелих парадајз садржи следеће компоненте:

• Зелени парадајз - око 1 кг;
• љута паприка - ¼ под;
• Лаврусхка - неколико латице;
• бибер у грашка - 8 ком.;
• чена белог лука - да се о броју парадајза;
• свеже греенс сваких - коришћење дискреције;
• кључале воде - ½ Л;
• салт смалл - око 30 г;
• сугар средња - 20-30 г;
• сирћета - коришћење дискреције (око 3 велике кашике).

priprema хране

Пре Пицкле зеленог парадајза на класичан начин, требало би да се пере и исећи на пола. Након тога потребно стерилисане тегле, ставити на њиховом дну лаврусхку, љута папричица, паприка у грашка и свеже ољуштени бели лук, исећи на пластику, било свеже зачинско биље. Следеће, преко наведених састојака који се чврсто постављен ипо парадајз. На крају би требало да спавају фине соли и средњих шећер а.

Цлассиц туршија предјело

Након што су лименке се пуне, то захтева посебан тигањ проври нормалну пијаћу воду и одмах сипајте у стаклене посуде. Присутне у поврћу као положај за неколико минута, сви они морају дренира сланим раствором у истом контејнеру. Следећа маринада мора бити подвргнут поново кључања. Додавање неколико малих кашичица сирћета, потребно је да се поново попуни за банке са поврћем.

Након свих горе наведених корака једном капацитет је потребна као чврсто мотати, окренути, умотајте у топао јорган и омогућити постепено да се охлади. Након отприлике годину и по дана киселог парадајза може лако уклонити у подрум. Чувајте их у таквом стању је дозвољено до краја пролећа (око шест месеци), али да једе - тек након 5-6 недеља, када су зелени парадајз потпуно натопљен укуса маринаде.

Како и шта да једу?

Зелени кисели парадајз обично служи чланове породице као укусних и укусни грицкалица. Они треба да се стави у дубоку посуду и прелијте сланим раствором. Да представе такав обратка се табеле страницу преферирано топлу и хладну (прва или друга) или под јаких алкохолних пића.