Италијанска салата са палачинима у руском тумачењу

Многе домаћице често заглављују шта ће бити кувано да изненади и госте и домаће људе. Италијанска салата са палачинима погодна је за свечаном столом и за топлу и необичну вечеру. Штавише, није тако тешко припремити.

Брзи рецепт

Италијани су веома осетљиви на кување, али у њиховој кухињи постоје брзе закуске. Они не траже посебну обуку, па су зато и популарни. И салата (италијански рецепт), палачинке које су обавезно укључене, није изузетак. То ће захтевати:

• Спремне танке палачинке (могу се замрзнути);
• Димљени шунка;
• Меки сир;
• Маслине без јама;
• Зелени;
• Лук.

Сви састојци се пресецају у траке. Поред сира. Пожељно је пресечити на коцкице и ролити у маковим мрвицама. Зеленило је фино исецкано, помешано са одвојеним луком. Као облачење, можете користити мајонез, сос или лимунов сок. Италијанска салата са палачинкама све је почела да се појављује на руским празничним столовима, али их нешто мало другачије припрема.

Руска адаптација

Рецепт ће захтевати:

• Пет сирових јаја;
• Кромпир скроб (5 кашичица без клизача);
• Бели лук по укусу;
• Јабуков сир (1 тсп);
• Лук;
• Димљена пилећа шунка.

Многе домаћице преферирају да кувају своје палачинке. Посебно зато што су јела са њима више укусна. Италијанска салата са палачинима у руском тумачењу почиње печењем палачинки. Није тако тешко.

Палачинке за салату

Јаја премазати махунарку или миксер док се јака пена не формира, а затим постепено уводи скроб. Мешајте док се маса не зауставља, иначе палачинке неће бити лако и прозрачно. За укус можете додати мало зачина или соли. Палачинке се пече у врели панели неколико секунди са једне и са друге стране. Онда им је дозвољено да се охлади, тек онда сече на траке.

Мариновка лук

Италијанска салата са палачинима и пилетином изузетно је осетљива и зачињена, ако пре маринирате лук. Ово се ради сасвим једноставно. Прво, лук се исечи на пола прстена, затим додају сол и јабуков сирће. Можете лако да срушите руке како бисте марионку учинили бржим. Само 5-10 минута је довољно, а лук ће бити натопљен, постати мекан, сочан, са слатким укусом.

Кување грицкалице

Када се припрема заврши, можете наставити са директним кухањем. Палачинке и димљени шунка урезане у траке, додајте јој лук. Чесен се трља кроз грубо. Понекад домаћице додају зелену киселу јабуку или зеленицу у салату, у зависности од њихових жеља. Неки такође користе конзервирани кукуруз као додатни састојак . Као облачење, сос од тартаре или сира је идеалан. Италијанска салата са палачинкама може се кухати како желите - чак и са воћем!

Слат предјело

Најчешће се овај рецепт користи за кување десерта за чај, кафу, алкохол или пјенушаво вино. Требаће вам било какво воће које не даје велику количину сока (агруми се не уклапају) и палачинке које се могу печити према горе описаном поступку. Састојци су помешани, а затим укорењени јогуртом или павлаку. Неки преферирају чак и кондензовано млеко, али ово је већ питање укуса.

Како замијенити пилетину и шунку?

У свакој кухињи није увек пушио шунка или масно шунка. Али ту је и италијанска салата са палачинке и кобасице! У овом случају можете користити и куване и димљене сорте. Посебно добро комбинује обе врсте у једној салати. Важно је напоменути да кувана кобасица може бити пре-пржена, а затим исецкана на танке траке. Димљене сорте су такође боље срушити на исти начин. Сол и зачини не могу се додати.

Италијанска салата са палачинкама може се припремити за било које јело и вруће, али нарочито добро комбинује се са куваним кромпиром и замрзнутим месом. Поред тога, посудје се испоставља да је прилично задовољавајуће, тако да није неопходно кувати у великим количинама чак и за велику породицу. Неке искусне домаћице додају грах нарена рецепту са димљеним шунком, тако да се салата испоставља не само укусним, већ и корисним.