Како да кува мисо супу?

Јапанска кухиња је дуго био тајна у остатку света, сигурно добија на популарности у последњих неколико година. То није изненађујуће, јер њени судови довољно егзотично да привуку пажњу, али не превише компликовано за припрему. Многи од састојака који се користе су доступне само на јапанском, сада продаје у конвенционалним супермаркетима. На пример, посебно соја мисо паштета, од којих је исто име је укусна Мисо супа, могу добро срести на полицама Европске продавници. Пробајте ово јело вреди га - пет минута за припрему и укус као резултат невероватна. Дакле, како направити мисо супу?

Класичан рецепт

Поменути омер производ израчунава у две порције. Да би се припремио Јапанесе мисо супу, треба вам пет стотина милилитара воде, неколико кашика мисо пасте, рибљи сос кашике, пар шитаке печуркама, и педесет грама пиринча кнедла и педесет грама сојиног тофуа и свеже власац. Овај рецепт је погодан за вегетаријанце, али можете користити потпуно различите састојке. Такав је Мисо супа - може се ставити алге, поврће, пиринач, јаја, плодови мора, пилетину или лососа. Да ли ће у сваком случају укусна. Настављамо у припреми. Кувајте воду у шерпи, смањите ватру на најмање, додајте мисо пасте и добро измешати, док се потпуно не раствори у супи. Ако желите да додате рибљи сос, то у овој фази. Јапанци се користи уместо посебног Даши чорбе, али је веома тешко да се купи у Европи, тако да је могуће да покуша да замени другог. Послати у лонцу гљива, исећи на мале кришке и резанци. Кувати неколико минута, без додавања ватру. Реади мисо супа сипати у чиније или плоче, које су већ припремљене коцкице тофу и свеже лук. Да бисте у потпуности доживе укус Ова класична јапанска јела, можете заузети место уобичајеног керамике кашиком. Међутим, овај јапански генерал могао само пије супу, а производи се ухвати штапиће.

"Европски" Мисо супа

Ова опција је погодна јела, чак и они који су прилично опрезни кулинарског експериментисања. Готово све његове компоненте - конвенционални производи који се користе сваки дан у познатим јелима. Али Јапански белешке у овој супи су такође присутни. Укратко, овај рецепт - савршено за конзервативце.

Мораћете да сто грама пилетине, двадесет милилитара пиринча сирћета, двадесет грама шаргарепе, три стотине милилитара печурака чорба, четрдесет грама мисо пасте и педесет грама печурака, пиринач резанци и осамдесет грама, мало свеже лук и цилантро, а чили паприку. Исеците пилетину на пола, једну половину одмора, а други комад у траке. Маринирати у сирће. Схред шаргарепе на танке траке и сече печурке. Загрејати супу и кувајте га у пиринча резанцима. Фрај преостала половина целе филе и исећи га на танке кришке. Додајте шаргарепу супу, печурке, мариниране траке пилетине, мисо пасте и промешајте. У чинији да се храни на табели рез Фриед Цхицкен, чилија и свежег зачинског биља, сипати супу и служе их.