Како да кува на репу да задржи своје особине

Свака модерна кухиња није потпуна без тих поврћа попут репе. Има добар укус и корисна својства јер садржи витамине, минерале, аскорбинску киселину, каротен, алкалоиде и друге елементе. У исто алкалоиди помоћи јачању капилара, њиховој асимилацији тела протеина и разлагања масти, нижи нивои холестерола у крви. Треба да знате како да правилно кува на репу, тако да је преживео све ове елементе. Имајте на уму да, присутне у биљном витамина У не цепа на високој температури, па задржао без обзира на врсту третмана.

Цвекла је корисна на било који начин, како у свеже и кувано, кисели или динстано. Обично се израђује од разних салата, Борсцхт, и цвекле хасх. Упркос чињеници да је овај биљни род има способност да задржи своју имовину када се кува, препоручљиво је да прати одређена правила о томе како да кува репа. Стога је потреба да скува биљно одвојено од осталих производа у води без соли. Тако репа могу бити припремљена у тави, пароброд или микроталасну пећницу.

Прво вам је потребан добар репу прања. Корени рез није неопходно, као и сок може да истекне и хранљиве материје. Поврће се стави у кључалу воду, кување мора бити до један сат, у зависности од величине. Након што је уроњен у ледену воду да би се лакше љушти. Мора се имати на уму да се додати воду током кувања је потребно само хладно. И на репу није изгубила своју боју у воду додати неколико кашике сирћета.

Пре Боил су репа у микроталасној, потребно је опрати и ставити у целофан. Кува у великом снагом за двадесет минута.

Кувана повртарске културе треба чувати на хладном месту не више од два дана, иначе је празна сок и изгубити хранљиву вредност.

Треба да знате да се сматра најукуснија младих репа дугуљаст. За Борсцх одабрани поврће који је резан у наизменичним црвене и беле прстенове.

Неопходно је да се сетим како се правилно кувати цвеклу, јер утиче не само свој укус, али и очување корисних својстава. Када кување воде треба да буде мало да покрије поврће и репа се - гулаш са затвореним поклопцем. Од кисеоник негативно утиче на поклон у поврће витамина Ц, једноставно га уништава. Спремност провера корен бушењем са ножем, са куваним поврћем треба да буде мека.

Уз помоћ овог корисног корена може третирати многе болести, али је неопходно да се зна и памти како се кува на репу да се постигне позитиван ефекат лечења. За лечење се користи као чорбу и сок корисни код болести грла, срца и крвних судова, јетре, гастроинтестиналног тракта, као и анемије. Има спазмолитички ефекат, побољшава вид, који се користи у лечењу респираторних болести. Међутим, треба имати у виду да се не препоручује да пију сок у великим количинама, што негативно утиче здравствено стање. Такав сок садржи испарљиве супстанце која је у стању привесити чак кому. Пре употребе, мора да стоји на тамном месту неколико сати.

Опрез се саветује да користе репе онима који пате остеропорозом, гастритис, дијабетес, камен у бубрегу болести и метаболичке поремећаје у организму. Такође, не може комбиновати са газираних пића и киселих сокова.

Дакле, да зна како да кува репа, морате запамтити неколико једноставних правила. Ако се држе, не можете само добити укусан производ, али и да обогати вашем телу много хранљивих материја и минерала.