Како да кува пасуљ?

Један мој пријатељ је здрав начин живота и једе само здраву храну. Сваки пут кад погледам, питам исто питање: да ли је заиста могуће да живи тако: нема, помфрит, хамбургери и укусних колача? Испоставило се да, у најмање је то урадила.

Један од најкориснијих производа, мој мудри пријатељ рекао Бин. Чини се да у овом конкретном репрезентативним махунарки? Али, копање на интернету, нашао сам много занимљивих информација, према коме мој пријатељ - врло паметно. Ја ћу ти рећи зашто.

Пасуљ садржи доста корисних и хранљивих материја које омогућавају особу једе само пасуљ, функција нормално свакодневно, јер ће тело добити све што вам је потребно. Слажем се, ова чињеница чини пасуљ је веома вредна. У кувању се користи дуже време.

Многи од нас су скептични у вези ове представник махунарки, јер мало ко зна да кува укусна пасуљ, и "музичко-ароматичних" својства пасуља су широко познати. Али испоставило се да све ово - последица неправилног припреме.

Након горе наведеног поставља следеће питање: како се кува пасуљ?

Заиста, како да га кува, тако да се не само покварила укус хране, али и да одржи своје корисне компоненте?

Како да кува пасуљ: избор пасуља и припрема за процес кувања

• Не можете мешати током кувања различитих врста пасуља, не побољша укус хране, већ га уништити. Постоји око 20 различитих врста пасуља, од којих је сваки захтевају различите кувања.
• Пре кувања пасуљ мора поновити уклањање отпадака (љуска, пасуљ потоцхеннуиу паразити или онај који је изгубио форму и облик) и испрати хладном водом.
• Натапање представник махунарки не само скраћује време кувања, али и доприноси распаду олигосахарида, који су одговорни за гасом процесе и тежине варење хране. У идеалном случају, опрани пасуљ да упије најмање 8 сати (нпр преко ноћи), и поново исперите. Однос воде за потапање пасуљ и - 2 до 1.

Како да кува пасуљ: процес кувања, време кувања

Опране пасуљ додати воду (по кг пасуља потребно два и по литара воде), ставити на тањир и довести до чир у четврт сата вода дренира. Испрати пасуљ, а затим га напунити водом, ставити на ватру. Када се вода кува, ватра треба свести на минимум, а садржај шерпу да проври око два сата. Пан треба да буду покривени са поклопцем.

Како да кува пасуљ: нијансе

• Да би јело било укусније када се кува, можете додати пар кашика биљног уља
• За припрему пасуљ боље не користити чесме, и прочишћена.
• У току припреме садржаја посуде не треба да се меша.
• Готови цаст пасуљ ин а цоландер.
• Усољена пасуља јело на крају кувања, али ако планирате да припремите пире пасуљ, а затим након поврће пире ће изгледати.
• Свежезамразена пасуљ не треба да буду одмрзнуте, његова Фрозен бачен у воду и кувајте.
• Куваног пасуља може бити опасан по телу, тако да је на крају процеса кувања - не хир, већ предуслов!

Постоје тренуци када треба да кува пасуљ и потопити тамо време. Као схватио из наведеног, потапање процес смањује време кувања. Како то може бити, ако се притисне за време, како брзо кува пасуљ, под притиском времена? У том случају, очистити и опрати пасуљ стављају у посуду и сипајте га у таквом количини воде док се благо покривених пасуљ. Када вода проври, треба да поливали хладном водом - довољно да задржи воду из кључања пасуљ заустављен. Овај процес (додати хладну воду и сачекајте док не почне да поново проври) треба понављати све док се пасуљ неће бити спреман. Сматра се да је ово двоструко смањује процес кувања. То је одговор на питање како се кува пасуљ без потапањем.