Како да кува чорба од печурака

Какав изненађујуће укусан чорба од печурака, нарочито ако је скувано од свежих дарова природе. Лично, ја сам велики, па чак и страствени ловац гљива, тако да увек радујемо почетку сезоне. А онда .... Онда сам почети да се створи кулинарске мајсторије. Део прикупљених гљива иде на спајање ивица, део печење и јести са кромпиром и кувајте још супе. Данас сам урадио, и да ће вам рећи како се кува чорба од печурака, који се одупру ваше домаћинство су вероватно.

Како да кува чорба од печурака: припрема храну

У ствари, највеће тајне у припреми овог дивног супе тамо. Постоји значајна количина добрих рецепата, који се налазе неће бити лако. Ја стекну искуство са мајком и оцем, велики љубитељ печурака, кува за своју породицу само код куће, без већих сувишних детаља.

Дакле, у време сезоне гљива је могуће припремити супу. Да бисте то урадили, да четири грама свежих печурака. Разлика између свеже, смрзнуте и тамо суши, ја могу да тврдим. Вхат Фресх печурке које су погодне за супу? Можете узети печурке, бела, Аспен, већ они печурке које заиста воле. Даље, од производа које је потребно: једна шаргарепа, пет средњих кромпира, један лук, со и биља. Да би се дао богату укус супе, можете узети малу количину соја сос (најбоље гљива), али ово је аматер.

Како да кува чорба од печурака: Процедура

Прва ствар коју треба очистити гљиве, а затим додати воду и ставити на ватру. Чим су прокључа, треба вам мало кувара и испустите воду. Печурке могу изборно бити благо пржени у биљном уљу, али то није обавезно. Најважнија ствар - пре-проври гљиве које су се испоставило сви штетни.

Сада, у вези са супу. Људи кажу да је гљива - други меса, тако да током кувања супе могу без костију. Али, ако желите да се богате супу, затим месо је још увек место, пате од једноставно неће бити. Ставите у посуду месне кости и кувати док не буде спреман. Затим уклоните кост и у чорбу, Плаце печурака, и даље кува супу на. У овом тренутку, симмеред у тигању лук и шаргарепу, исеците на коцкице кромпира. Последњи всипте на гљиве, посолити по укусу, додати зачине. Зазхарку додајте неколико минута пре краја кувања. Опционо за малу количину соја сос. Храни на столу, украшавате супу са зелених и сезоне са павлаком.

У нашој породици у супу од печурака додао да просо. Поготово ако се користе печурке - лисичарке њега. Испоставило се да веома укусна.

Како да кува чорба од печурака са пасуљем

У принципу, ако желите, можете показати машту и припремити супу од печурака са павлаком или било којим другим састојцима. И даље желим да ти кажем о томе како да кува чорба од печурака са пасуљем.

Узмите 250 грама свежих печурака (већ постоји могућност да се користе замрзнуте, ако на други начин). Такође је потребно пет кромпир, један црног лука, једна шаргарепа, Банк оф конзервиране пасуља (у сопственом соку), три литре супи, мирођија, ловоров лист, со и бибер.

Припрема: исецкати печурке на режњеве, сипати их у унапред припремљене супи, кувати четрдесет минута. Затим додајте исецкани кромпир, бибер и со по укусу, неколико лаврусхек. Кувајте супу док потпуно кувано, али негде у 10 минута пре краја кувања додати лук и шаргарепу, пре пржене у биљном уљу, као и пасуљ и копар. Сервирати са павлаком.

Овако можете припремити укусна, и што је најважније на добар печурака. У ствари, још лакше да кува него у истом супу. На крају желим напоменути да, ако желите да урадите више него било који други укусне супе, не превише лењ да додате малу количину сушеног гљива. Верујте ми, са пријатним укусом неће изгубити.