Како да рукује Болетус: припрему, складиштење. Колико брзо процес Болетус печурке?

Зхелтоногов печурке са путераст браон шешир свима познато. Овај путер печурке, којих има 14 врста у Русији. Они расту своје породице на шумским рубовима, испуњених сунцем, изаберите удобан место под бор, могу се наћи дуж путева и око индустријских предузећа, као што се појављују од три до седам пута годишње, након топлих киша. Пожурите у шуму да их прикупи. Три дана после кише гљива почињу да старости и погоршати.

Болетус печурке: како да их прикупи?

Типично, путер печурке појавити у своја првобитна места раста. Сваки гљива ловац их добро познаје. Ако сте почетник и први пут отишао у шуму у потрази за гљивама, тражити грудвица под лишће, тамо живе вргањ. Пажљиво уклањање лишће, наћи ћете велику породицу гљива. Сакупите их - задовољство, кош испуњен брзо.

Запамтите, печурке треба сећи ножем. Ако су искорењена, може да повреди потомак, а наредне године неће бити нафте. Боље је да се прикупе младе, малих димензија печурке јака.

Шешир на много листова нафтних поштовања, борових иглица и друге отпатке. Безбедно очистити гљиве у шуми, кућа ће бити мањи од муке како да рукује Болетус.

Не береш печурке близу падинама и велике градове. Лутеус друге гљивице и апсорбују соли различитих метала, укључујући тешке, из земљишта и ваздуха акумулирају радиоактивне материје. Зато их прикупљају само у шуми, далеко од путева и предузећа.

Како да се избори са Болетус печурке?

Буттер печурке су добили име због клизав слузнице капом, која штити површину гљива од исушивања. Међутим, управо због ових гљива Палачинка површину тешко очистити.

Како за руковање Болетус? Различити печурке се третирају другачије. Зато се прикупљају печурке, дошао кући и почети да средим примарну прераду, која се састоји у чишћење, прање, сортирање и резање.

Да би темељно чишћење ове печурке, ставите их у канту или у базену воде за неколико минута и ставите на врху јарма, онда се неће појавити. Сува трава, лишће, гранчице на површини капе се истопила и плућа. Након тога, наставити да чишћења. Да ли је потребно да смањи ноге са остаци мицелијум, скинули се прашина ножем гљива, хауба ослобађање од филма, који је добро уклоњен, рез, ако их има, труло место.

Наставите са веш уљем. Чињеница је да, без обзира колико сте одабрали печурке, прикупљање их у шуми, увек ухваћен ворми. Да би црви појавио врх, и ларве потонуо на дно, место печурке у сланој води три сата. А опет, добро исперите под млазом воде.

Како третирати путер печурке? После је потребно чишћење и испирање да уради за сортирање по величини: мале печурке оставити цео за средње уље је одвојен од шешира ногу, и велики рез на комаде.

Да комади не распадне, морате да их сцалд два минута у води. Вргањ не може кувати док не уради, и одмах пржити сиров или туршије. После иницијалног третмана се осуше, кисели, пржена, компот, кувано, слани.

Прерада нафте сушење

Како носити осушене Болетус? Ова метода није баш уобичајено, али је примењен. Упркос чињеници да су путер печурке после сушења постају крте и танак, све хранљиве материје у њима чувају. За лечење изаберите младих, управо прикупљају. Печурке без оштећења, прање, коре и упарити кору.

Осушити их у ваздуху, сунцу. Да се убрза сушених гљива у рерни на температури од 50-70 степени. Буттер печурке нанизани на концу и висио на крову, таван, или постављени на тацне, сто, у сито. Главна ствар је да се сушење место је заштићена од прљавштине, прашине и ветра. Када је нестабилно време комбинују сушење - у сунце, а у рерни. Осушити болетус цан изнад пећи или пећи на металним труповима или у расутом стању на струготине. Два дана касније, печурке ће постати крта и крхка, тако да је процес сушења је завршен.

У сушене печурке складишти смоласта материја, протеин масне киселине које доприносе обнови тела после разних болести. Суво лутеус побољшати варење и пречишћава судове.

Нема времена да се очисти Болетус? Како се то ради брзо?

Како да се избори са Болетус печурке брзо? Ово питање је посебно значајно у време гљива када је доста гљива, и мало времена да их очисти. Како се то ради брзо?

• Ауто суше печурке, остављајући их на сунцу тридесет минута у хладу или у форми нацрта за пар сати. Након тога, кожа је лако уклонити. Болетус прање, ставите их у цоландер.
• Овај метод је брзо чишћење уље их спуштање у кључалу воду за две секунде, тако да се кожа брзо уклоњена.

Корисни савети за уље брзо чишћење

1. Очистите печурке ноге од прљавштине, капе инспекцију, извадите кору, исећи на комаде, ако су велике.
2. Немојте потопити печурке пре чишћења, филм се појачава и то ће бити тешко да се одвоје.
3. Сакупљање гљива у шуми, ослобађа их од коже. Тада ће процес чишћења куће уље потребно мање времена, а што дуже остане у свежем ваздуху.
4. Масна премаз тамне боје депонован на рукама, тако, иде у шуму за гљиве, доносе своје рукавице.

Пицклинг гљива - један начин радни предмет

Болетус добро у било ком облику: кувана, сушена, пржена. Али најукусније мариниране печурке.

Тајна маринирање, избор зачина правилно припремају печурке, следећи горенаведене методе предтретман. Очистите и оперите Болетус. Затим их ставити у лонац воде и посолити по укусу лимунску киселину која спречава тамњење гљива. Чим вода проври, смањите ватру и кувајте 20 минута. Испустите воду и испрати гљиве.

Онда морате да изаберете како да се носе са Болетус печурке за кулинарске рецепте. То је један од најлакше припремити: а пот са једним литром воде додати со (50 грама), 80 грама шећера, 100 милилитара шест одсто сирћета, црно грашак неколико аллспице, каранфилић, ловор. Кувано маринада кувајте три минута, а затим додати два килограма веган путера и кувајте док не буду спремне за још двадесет минута.

Када ће печурке населе на дно посуде, а маринада постаје јасно, ставите их у топлој, суве чисте тегле. Напунити на врх маринаду. У сваком јар додати 1 кашика. једна кашика биљног уља. Када се маринада хлади, прекривен пергамент папир и везане канапи банака у фрижидеру.

Ако нисте дуго времена, бићете чување мариниран путера печурке, и очекују да их брзо једу, то је сасвим погодан брзо рецепт. Прецоокед УЉА 5 кг сцалдед незнатно проширила у загрејаним сувим конзервама, после само на дну посуде на суву мирођију и лимунову корицу.

Маринаде су припремљене одвојено: 2 кашике. Ја. соли, 3 - шећера, 5 и црни грашак најгвирц, ловор, исецкан бели лук - 2 чена. Сипати литар воде након кључања кувати 5 минута. Попуните тегле са Хот Буттер печуркама, свеже припремљеном маринадом. У свакој тегли сипати у 1 кашика. Ја. сирће. Банке затворити обичне капе. Када су охлади, ставите у фрижидер, за неколико дана путер печурке су спремне за употребу.

Поховане путер печурке: поступак лечења

Колико брзо обрадити Болетус? Само пржити их претходно опекотина десет минута. Након тога, нокаутирати гљиве у тигању са биљним уљем и кувајте док течност не испари.

Укуса и мириса, додајте печурке црни лук, шаргарепу и кувати још 10 минута. Спице лутеус крем, бибер, со. Све микс, а ваш оброк је спреман.

складиштење нафте

Свеже печурке сматрају кварљива. Али, ако сте научили како да правилно рукује Болетус, могу се чувати за употребу у зиму. Како да чувам путер печурке?

• Кувани печурке су спремне за употребу. Цоол их раширити у врећама, замрзнути, тако да ће се чувати цијелу зиму.
• Замрзнути и могу бити пржена у биљном уљу лутеус.
• Кисели у теглама, прекривен пергамент папир или обичног поклопца, ставља у фрижидеру, печурке могу се чувати неколико месеци.
• Суво вргањ треба да складиште нанизани на концу или у добро затвореној амбалажи на сувом месту. Када влага суше печурке у рерни, иначе заплесневеиут и нестају.

Како да прикупља, чист и маринирати маслаца печурке, сте научили, тако да слободно иду у времену гљива у шуми и прикупи што више печурке. Чир, кувајте, посолите, маринирати, суву вргањ, а ваш сто је увек избор јела од њих. Пријатно и бити здрав!