Како додати сирће у супу и када треба да се уради?

У Украјини, главни и најукусније јело је прва супа, који је дуго био да се ван земље и да нам освојио својим укусним укус и мирис. Али не само у Украјини и Русији, као прво јело са репе као главни састојак, недалеко иза Пољске и Литваније, Румуније и многим другим земљама. Исти супа владај и најзахтевније гурмани? Овај одличан ситост, а јарко црвене боје, и, наравно, укус јела.

Међутим, многи млади домаћица прво покушао да кува једноставан оброк на први поглед, се суочавају са многим питањима. На крају крајева, постоји потреба да се поштују исправне обележивач поврће и кува укусна чорбе. Испоручено на проблеме и питања која се често репа губи своју богату боју, када и колико да додате у чорбу сирћета и шећера, парадајза, и заиста зашто треба да се уради. Како се изборити са свим тим и да се избегне грешке? То је оно што ће бити речи у чланку.

Шта утиче на светле боје борсцхт?

Да би се разумео ово питање, прво морамо да разумемо зашто домаћице не добијају богате боје и онога што не. Заиста се може десити да у току почетних фаза светлом посуду, а крај кувања супе постаје наранџаста или бледо розе.

У ствари, боја супе зависи од врсте корена, а ако се не постигне резултат, онда је вероватно, власник доноси два најважнија грешке:

• Корен је изгубио боју због продуженог термичке обраде. Можда прерано репа пала у супи, или кување супа одложено. Да би репа није изгубљено свијетлу засићене боје, неопходно је да се кува више од 10 минута, у супротном јело може "бацити" поновљеном грејања или хлађења после кувања.
• За припрему чорбу, идеалан бордо репе салату мали. Такође можете користити Кубан корен, који има тамну пруге.

Како задржати боју јела? У потрази за истином

Да јело има атрактиван изглед, препоручљиво је да га додате у киселини. Не, сумпорна или соларна, али, на пример, парадајза, сирћета или лимуновог сока. Овај метод ће омогућити репа бити сјајна, али то не значи да се корен може бити подвргнут термичке обраде на неодређено време. Како додати сирће у супу и шта технике ће помоћи да се антене бургундца?

• Цвекла препоручује се да се браон у посебном тигању, без додатка осталог поврћа, уз додатак парадајза до почетка кувања.
• Ви не желите да користите парадајз пире - наоружани са високо-квалитетног сирћета, а након сечења корен пошкропи са малом количином зачина. А тек након тога можете почети пржења. Није неопходно претерати то у износу од сирћета по укусу јела не супероксид. Да би осећај у устима били мекши, можете користити укусом производ - вино или сок од јабуке сирћета.
• Колико сирће додајте репе за борсцхт? Кашика киселина може бити разблажен у кашиком воденог стакла и исецкан поврћа потопите 10 минута у маринади, Скуеезе и затим пржена. Додавање киселине ће бити минимална, али настави боју, а јело ће бити присутан у киселости.
• Уместо парадајза и сирћета може се користити сок од лимуна, и обављају исте манипулације: Овај производ је додат у почетку динстањем репе.
• На крају припреме Борсцх са порумени репе супе могу да се додају 100 мл свеже исцеђеног сока од цвекле на. То ће додати боју и дају сласт и укус супе.
• Боја и кисело јело, можете их дати са конзервама или свежим (зрелих) парадајза. То је једино важно да их уклоне из коже, посебно са маринираних или укисељеним парадајза.

Додај пржена, динстани или динстањем цвеклу у посуди мора бити последњи од свих, само неколико минута док не буде кувано, заједно са сецканим свежим зачинским биљем и исецкан бели лук.

Друге методе преноса

Како додати сирће у супу и уверите се да успети? Не можете да се дода у посуду и киселине одржавајући своју боју, на пример коришћењем шећера. Он је такође додао да су нарезане коренастог поврћа на почетку кувања, а ова метода ће сачувати и храна боје, и значајно побољша укус.

Ако сте поборник киселине, требало би да знате када и колико додати сирће у супу. На ово и биће размотрена.

Зашто репа са додатком киселине се шаље супу бар?

Ствар је у томе да ако положи печени репе са сирћетом у посуду, где је остатак поврћа још нису спремне, да ће одложити процес њихове припреме. Кромпир се не кува мека, и купус, на пример, и све ће бити тешко и укуса.

Дакле, колико сирће додати супу? Не више од кашике производа за неколико литара готових јела. У супротном, укус ће погоршати, супа је превише кисео, и поправити додавањем вишка воде - није опција. Затим, јело ће постати водене укус, боја постаје бледо или браон, и све ће бити у потпуности уништен.

Када се сирће додаје у супу?

Како додати сирће у супу, ви већ знате. И кад је боље да се уради? Типично, овај производ је додат када печење репе у тигању, само малу количину, и готове репе - за неколико минута док куваних јела. Ова метода омогућава нам да се захвалимо на невероватан укус кисела супа, осим, наравно, поштовати пропорције и да следе исправну картицу производа.

Тако смо поновити основне принципе

• Додајте сирће са репом само у малом броју, корен кувајте док се кувају у посебном тигању и поставити супу за неколико минута док не омекша.
• Ми користимо само добар производ, и употреба вина или цидер винегар додатно наглашавају укус.
• Немојте додати парадајз пире и кисело парадајз, ако користите сирће.
• Будите сигурни да подесите киселине са додатком шећера: кашичицу сирћета да је потребно великодушан прстохват песка.
• По укусу је мекши, користити сок од лимуна.
• Припремити користити само 6% производа, у сваком случају није суштина.

Сада када знате како да кувају укусно супу, и када, колико и који проценат сирћета додаје у супу. Уживајте у свом апетит и светле Бургундије јела!