Како и колико се кува телетину?

Телетина - то је светло розе меса са белим пругама масти добијених од животиња, доба које је не више од пет месеци. Овај тендер и сочно производ је дуго уживао велику популарност не само међу професионалним кувара, али и међу обичним домаћице. Овај укусан додатак меса се сматра саставни део менија за децу, тако да многи млади маме често питају како и колико да кува телетину за дете. Одговор на ово питање, научићете читајући овај чланак.

Колико је корисно овај производ?

Већина нутриционисти безбедно га препоручити свим категоријама становништва, почев од деце мала деца, а завршава са старијима. Стога, они који не знају да кувају телетина ће свакако бити интересантно да видимо шта је то корисно за људски организам.

Пре свега, она садржи велику количину разних минерала и лако сварљиве аминокиселине. Такође, многи корисни телетине богат витаминима, укључујући, Ц, Е, ПП и Б. Такође је признат као један од најбољих извора магнезијума, кобалта, цинка, калијума, гвожђа и фосфора.

Ова врста меса се лако вари у људском организму. Садржи довољну количину такозваних екстрактивних супстанци који немају нутритивну вредност, већ доприносе развоју активних дигестивних сокова. Боилед производ користан у анемије, хипертензије, дијабетеса и болести гастроинтестиналног тракта.

Како одабрати квалитетно месо?

Млади љубавница, не знајући како да кува телетина, тако да је мека, биће занимљиво, шта да траже приликом куповине. Пре свега, морате да погледате боју производа понуђеног. Квалитет меса је бледо розе нијанса са белим венама. Мрље указују да пре него што оштећене робе.

Свеже говеђе месо има густу конзистенцију. Да бисте проверили ову цифру, треба да лагано притисните прстом на површини комада волела. Добијена јама треба брзо нестану. Поред тога, можете препознати млекара меса мирис. Мора да одишу суптилан слатки укус.

Како и колико се кува телетину у мултиварка?

Пре-опрано месо треба исећи на делове, посолити и ставити у посуду Мултиварки. На захтев је могуће послати црни бибер, ловор и остале зачине. Главна ствар - не претерујте са зачинима, да се не покваре деликатно укус готовог производа. Контејнер се затим напуњен водом и затворен са поклопцем. Они који не знају, и колико времена да се кува телетина у мултиварка, потребно је да активирате режим "гашење" и сачекајте око два сата. Неки кувари предлажем додавањем меса било поврћа или чак сушеног воћа. Али све зависи од личних преференција.

Како да кува телетину у експрес лонцу?

Пре-опран и пречистити из меса филмова су смештени у посуде, со, бибер и сипати воду. Након тога контејнер покривен са поклопцем и кува 15 минута. Након тог времена, морате да отворите шпорет и сачекајте око сат времена. Овај пут је више него довољно да се храни са месом имали времена да зачина. Онда је завршен пулпа се може исећи на танке плоче и служе.

Како да кува производа на шпорету?

Они који су заинтересовани за то како да кува телетину, не желе да се упознају други начин припреме производа. Ауто-опрано месо треба ставити у посуду и прекријте хладном чистом водом тако да га потпуно покрива. После кључања је неопходно смањити топлоту и уклоните резултат пену. Затим лонац кључале чорбе покривен са поклопцем и оставите минимално топлоте за сат и по. Време кувања зависи од величине комада. Со се препоручује не раније од 15 минута пре завршетка процеса кувања.

Ако желите да кувате месо за супе и салате или ужину, онда би требало да се спусти у кључале воде. Ваитинг фор ре-кувања, смањите температуру потребну да максимално и затворите посуду са поклопцем. Након 40 минута потребно је сипати воду, додати нови, чекај док не почне да проври, ставити месо и посолити. После још 20 минута телетине је спреман за употребу. Да би кувано месо је постала још сочно, треба да остане у супи још четврт сата.