Како кувати пасуљ?

Посуђе од жутог зрна богато је витаминима (каротен, витамини Б, фолна киселина, Ц, А, Е) и минерали (гвожђе, калцијум, цинк) и ниско калорија.

Корисна својства зеленог пасуља могу бити дуго на листи. Напомињем да је посебно препоручљиво користити за жене. Зрно зрна помаже у ојачавању косе, очува кожу, спречава болести дојки. За дијабетичаре, вредност пасуља је да смањује ниво шећера у крви. Примјећује се да посуђа из боранија дјелује умирујуће.

Пре него што направите стринг пасуља, мора се обрадити и натопити. Да бисте то урадили, одрежите врхове грла и потопите у хладној води око 2-3 сата. Сада су пасуљ спремне за кување.

Колико да куваш стрни пасуљ?

У врелу воду додајте бундеве зрна и затворите поклопац. После 5-8 минута проверавамо спремност: махунарке не би требало да крижу, али остану чврсте. Саветујемо, након кувања, да потапају пасуљ у хладну воду, како би се спречило наставак топлотног третмана помоћу сопствене температуре пода. Припремљен на овај начин, пасуљ може се користити као независно јело, додавање соли, зачина, посипање лимуновим соком.

Како кувати брашна брзо и укусно? Хајде да направимо касапину. Укопати ситан сојин пасуљ у води у трајању од 3 минута, исперити у хладњак, испирати у хладној води, пустити воду исцрпљивати. У тигању, растопити маслац (маргарина), парче парадајза, бибер, додајте пасуљ, пелени бели лук, прелијте премлаћена јаја, покривајте поклопцем. После 2 минута уклоните са топлине, потресите са зеленим луком.

Друга верзија тепиха. Беан подови се припремају како је описано у претходном рецепту. У тигању пржите у биљним уљима печурке с црним луком, додајте пасуљ, гурате на још неколико минута, покријте густим сиревим тврдим сортама, покривајте поклопцем. Када се сир топи, можете послужити на столу.

Како кувати пасуљ?

Сада га можете кувати месом. Пилећи пиле у прслу са луком, додајући зачине и црни бибер. Кувани пасуљ ставља пекаре за печење с млевено месо на врх круха парадајза, посипати зеленилом копра, пренеси нарибан сир. Ставите у пећницу 10 минута, пеците на средњој температури.

Салата са пилетином и зеленим пасуљима. Димљена пилећа прса посећена на ситне комаде, бундеве замрзнутог пасуљака пржена у маслацу, посечене на парче јабуке. Ставите пилетину, пасуљ, јабуке, зелени грашак у посуду за салату, сезону уз мајонезу.

Грахови од зрна су одличан производ за конзервирање. Како кувати пасуљ?

Маринирани пасуљ.

Подови младих пасуља се опереју, исечени, посечени на комадиће, бланширају три минута у врели води, хладе у хладној води, стављају лименке преко вјешалица. Припремите маринаду. За један литар воде, узмите 100 грама сточног сирћета (или мало више), 50 грама шећера, 25 грама соли. Кварите и сипајте пасуљ у тегле. Пастеризују лиће тегле на температури од 90 степени око 30 минута.

Физура конзервирана поврћем.

Пшеница (5 кг) се опере, одсече конице, сече на комадиће 3-4 цм, бацају у врели води 3-4 минута, хладе у хладној води. Лук (1, 2 кг) пререзати прстима и пржити до златног. Корење (1, 3 кг) и корење (200 г), исеците на резанце и пржите у биљном уљу. Мржите першун. Сада морате урезати здраве зелене парадајз (5 кг) у резине, кувати у карлици око 15 минута. Припремљено поврће за стављање у парадајз, кувати, додати першун. Залијепите лименке у врућој форми, прво ставите црни бибер на дно. Литри се могу стерилисати у врели води 40 минута.