Како направити суши код куће

У овом чланку, ми ћемо се фокусирати на то како да суши код куће. На први поглед може изгледати да је веома тешко. Али то апсолутно није случај. Нека први пут нећете тако лепа као у ресторану, али то не утиче на укус. У времену, са праксом, добићете потребну вештину и бити у могућности да се, дају лекције како да суши код куће! И ваши кулинарских задовољстава ће задовољити своје пријатеље и породицу.

Да бисте започели будемо јасни, шта је суши и пецива, као и како се разликују. Постоје следеће основне врсте:

• Нигири - је мали, компресовани пелете дебљина пиринач у прст и врх комадом рибе. Сусхи бару се обично их служи у пару неколико врста риба.
• Ролне (Маца) представљају комбинацију пиринча са разним плодовима мора и поврћа умотана у чаршав од нори (алги) и прошао у мале комадиће.
• Одвојени земљиште (цхирасхи суши) - најчешћи облик у Јапану. Делови пиринча слажу у малим -сизед контејнерима, а на врху у било којој комбинацији се налазе поврће и морске плодове.
• Притисне суши (ОСХИ-суши). За припрему користе кувани или мариниране рибе. Затим је постављен на дну малог капацитета, а на врху се налази пиринач, а на њега - јарам. После извесног времена резултира претформа је уклоњена и наопако тако да је риба била са врха, а затим исећи на комаде.

У овом чланку, ми ћемо вам рећи како да суши у кући, односно Нигири. За припрему је потребно:

• специал рице;
• Листова суве алге (Нори);
• соја сос;
• пиринач сирће;
• претходно куване схримп;
• филети скуше, скуша, туна, лосос;
• цраб стицкс;
• крем сир;
• димљени или сољене лосос;
• краставац
• пржена сусама;
• авокадо;
• лимун;
• sake;
• зеље;
• васаби;
• кисели ђумбир.

Такође долазе у практичном оштрим ножем и бамбуса мат.

Први и најважнији корак који треба да научите пре него што суши код куће - је кување пиринча. Ово је можда најважнији састојак. О томе како се кува, укус зависи од готовог јела.

На основу двоје људи да две шоље пиринча и пажљиво опрати од тога. Ово би требало да се уради све док вода не престане да буде забринуто. Онда је потребно да се празни пиринач и можете почети директно на кување.

Ставите припремљено пиринач у дубокој посуди. Вода се додаје по стопи од: за једну шољу пиринча 250 мл воде. Затворите поклопац и брзо преко високе топлоте довести до кључања, а затим смањити температуру на ниске и оставити да пропада за 12 минута. Без уклањања поклопца, уклоните са ватре и дају пиво још петнаест минута. Током овог времена допуњавања припреме 50 мЛ сирћета (Рице), 10 г соли и 30 г шећера. Сви Мик и сипати танак млаз ножа у пиринчу и одмах промешајте. Дајемо кул ау међувремену припремити рибу. Важно је да се фино котлет. Таке брусоцхек филеа 10 цм у дужину и 2,5 у висину и осигура брзи покрети сечење до. Онда смо формирају пиринча лоптице и приложити их овалног облика. Горњи део масти васаби, ставите комад рибе и преса. Готово!

Сада када знате како да суши код куће сами да експериментишу са састојцима.