Како пржити Болетус на свим правилима

Вргањ - а "меке" печурке. Њихова воће тело је пуно течности, која потом се манифестује чим изнесем своју шуму да ухватим тигањ. Да се не би добили излаз кувани или кувану кашу, требало би да знате како да пећи Болетус. Прво, не учинивши тањир. Чак и ако сте сигурни у јестивим садржаја вашег корпи, не мешати пан различитим типовима шуме. Они имају другачију текстуру и густину. Неки захтевају да њихов Добијање есенције пре пржења. Друго правило. Ако нисте сасвим сигурни у одређена врста додатне опреме који је окупио, печурке кувати двадесет минута. У шерпу, ставите сирови лук. Она - лакмус тест за токсина који се налазе у воћу. Ако је лук поплави, то значи да у Вашој корпи вормед неки тоадстоол или гљива. Ће морати да избацим. Ако немате потребно искуство или убрани из оближњих стаза или у еколошки угроженим подручјима, боље је да пре него што проври своје трофеје, као СРЈ печурке. Вргањ - ако на рачун њих немате ни кап сумње - не треба.

Али не треба заборавити да смо их уклонили са земље, већ зато што гљиве захтевају претходно пречишћавање. Од свог темељитост зависи од укуса хране. Филмови под капама, укус горак. А да не помињемо шкрипа на зубима песка црва и могуће ... да се отараси свих непотребних, гљива натопљене у сланој води са сирћетом за двадесет минута. Пре пржења брезе печурке, њихово поново оперу под млазом воде и обсусхиваиут салвете. Ако печурке су велики, исећи их на комаде. А ако мали, онда пржити целу ствар.

Памтимо да је мека (популарно познат као "безобразан") гљивама емитују доста течности. Ова чињеница се мора узети у обзир. Како пржити Болетус, Болетус печурке и слично? Таке а традиционални ливеног гвожђа тигањ, ставите на припремљену шумском богатству и држати на ватри. Након неког времена, влага ће се појавити. Поклопац не покрива - нека испарити. Затим ставите комад путера, соли, мало бибера и завршити процес кувања до краја. Реади вргањ треба да имају смеђе-порумени и задржи облик.

Ништа мање притиском на питање колико онаквим Болетус. То зависи од тога са оним састојцима кувате печурке. Ако луком, онда је прво динстајте, а затим распоредите га на плодова. Али са кромпиром процес кувања ће се проширити на пола сата. Ако користите уље добро то Хаскала. Без поклопца кувати 5-7 минута, а затим у затвореној посуди на лаганој ватри још један у исто време. Со и зачини треба додати два минута пре уклањања од топлоте.

Како се пеку Болетус сос? Да, печурке се обично служи са сосом. Једини изузеци су састојци за салату. Грави често припрема павлаку (или белог лука бешамел). Узбуђење егзотичних воле парадајз прелив са ђумбиром. Прво, пропржите гљиве за 15-20 минута. Затим додајте исецкани лук, кувајте још пет минута, со и бибер. Масти павлака помешана са мало брашна, то сипати печурке. Покријте са поклопцем и кувајте још десетак минута, уз повремено мешање на тихој ватри.