Коријен парснипа: корисна својства и рецепти

Бели шаргарепе (или парснипс) се лако могу набавити на било ком тржишту поврћа или у повртарским одељењима супермаркета. Окус овог поврћа је веома зачињен, тако да се користи у припреми многих јела, посебно маринада. Поред тога, веома је корисно за здравље.

Корен парснипа, корисне особине које многи познају, веома је богато биолошки активним и корисним супстанцама које помажу у лечењу многих болести. Иако је боље применити са изузетним опрезом. Размотрите шта је биљни парснип - калорија, корисна својства. Предности (неткило.ру/продуцт/пастернак) прилично је очигледно за оне који воле народну медицину.

Историја

Пастернак је поврће беле боје, слично по изгледу на шаргарепу. Чим људи не назову парснипс, на пример, поље борсцх, дивља ружа, коза и заклетва. Иако је најчешћи надимак још увијек бело шаргарепа или бијели корен. Корен парснип (као, заправо, врхови) се активно користи у припреми посуђа, као и коријенима других биљака: першуна или целера.

У Русији је постао широка популарност почетком двадесетог века. Сада није толико популаран код кувара. Али многе корисне особине проналазе широку примену у народној медицини.

У средњовековној Европи, овај биљка је била популарна и пожељна за храну као што је кромпир. Када је стигао у Русију, доста гурмана је ценило његов укус и услугу. Али сада у баштама, све мање је могуће видети кревете посејане с семеном праснипа, и штета што је укус овог биљке заиста јако рафиниран, али не може се рећи ништа о добробити.

Корен парснипа: корисне особине

Сви знају да је ово поврће врло корисно. Пастернак је корен чија корисна својства односе се на садржај масти, скроба, дијететских влакана, киселина. У многим аспектима, у смислу нивоа корисних својстава и нутритивне вредности, овај биљка је слична спанаћу, чији је благотворан ефекат дуго времена познат широм свијета. Само постоји мала разлика у чињеници да је концентрација витамина у парснипу нешто мања, али хранљива вредност је много пута већа.

Бијели коријен има благо зачињен и врло необичан укус у комбинацији са пријатним мирисом. Ово се постиже захваљујући чињеници да је у својим врховима и самом корену велики садржај ароматичних етеричних уља.

Прави панацеа

Пастернак је корен, а корисна својства се користе у припреми здравог и уравнотеженог менија. Бела шаргарепа стимулише апетит, а такође помаже и дигестивним процесима. Поврће такође има диуретички ефекат, тако да је веома прикладно користити га у лечењу болести повезаних са задржавањем течности у организму. Иначе, етерична уља парснипа су врло добри афродизијак. Поред тога, поврће служи јачању кардиоваскуларног система. И то је добар лек против болести уролитијазе. Такође, корен парснипса врло добро тонова, препоручује се јести са берибери, недосипа, након тешке болести у фази опоравка. Само треба напоменути да постоји негативна страна парадајза поврћа. Корисна и опасна својства парснипа су детаљно наведена у релевантној литератури.

Али у древној Грчкој и Риму, парснип се користио за гашење главобоље и несанице.

Дерматологија

Озбиљне и непоуздане болести, као што су псоријаза и витилиго, третирају се захваћењем инфузије листова или фино млета корена праснипа. Помаже да се оздрави, јер садржи много тирозина.

Уз витилиго, прикладно је користити екстракт тинктуре од парснипа. Сок од белог шаргарепа са водком у размери од једне до пет, смешити сок од белог шаргарепа, нека се пије барем пар сати и трља на светлим тачкама, а остатак коже боље се шири кремом за масноћа како би се заштитио од гутања ове тинктуре. Држите се овога, лосиону треба врло мало, десет минута дневно ће бити довољно. Да ли је овај поступак потребан сваки дан месец дана, тако да постоји опипљиви резултат. С сваким даном лосиони се могу повећати за један минут.

Овај курс се може поновити са паузом за неколико недеља. И најбоље од свега помаже у сунчаној и топлој сезони, када је кожа веома рањива.

Иначе, жене ће бити задовољне што ће научити шта помаже парснип и са првим боре. У том случају, лишће треба додати у салате од поврћа уз додатак било које биљне уља. Чињеница је да бела шаргарепа помаже да се произведе толико потребна колагена кожа.

Пастернак у козметологији

По хемијском саставу, бијели корен се значајно разликује од свих осталих усјева. Калцијум је присутан у њему, али не толико као код шаргарепа или репе, али сумпор и фосфор у свом саставу су присутни у великим количинама. У другим поврћем такав велики садржај ових елемената није примећен. Због тога се препоручује корен парснипа за јело са оштећивањем кости или хрскавог ткива.

Такође се добро манифестује када се сарађује са кожом. Пастернак може да вам уштеди у року од неколико минута од модрица под очима, тинктура заснована на њему је од велике помоћи у лечењу акни. И бијели коријен за косу и нокте је врло користан, ојачава их и промовише раст.

Једноставна тинктура, која је раније написана, може да помогне и ако имате ћелавост или чак лезију коже са лишајевима. Убрзава раст косе, као да пробуди фоликуле косе, тако да када се појаве ћелавих тачака, вриједи размишљати о употреби овог поврћа у козметичке сврхе.

Дакле, коријен парснипа, чије корисне особине су тако разноврсне, треба да буде у кухињи сваке господарице. Иначе, није неопходно јести то исто често као и друге коренске културе (на пример, кромпири) како би се постигли резултати. Пар салата недељно са кореном парснипа у саставу ће бити сасвим довољно. Ова дијета ће вам помоћи да побољшате варење, кардиоваскуларни систем, изглед и спавање.

Тешко је поверовати, али бијели корен такође помаже у сјемењу. Спољашња у овом случају, у народној медицини, уобичајено је коришћење коприва, али се препоручује да једете листове или корен парснипа.

За респираторни тракт

Занимљива је предност таквог производа као што је коријен парснипа, корисне особине које се користе у различитим областима медицине, укључујући и третман респираторних органа.

Дакле, за људе са астмом или туберкулозом, ово је прави панацеа. А онда се корен мора користити за храну. Често се упоређују корен од целера и парснипа, имају врло слична својства у том погледу.

Уз прехладу, пнеумонију, само да би се ојачао имунитет, салате са листовима или кореном овог биљке су веома прикладне. А ако се још увек разболите, онда ће вам парадни пилинг помоћи помоћи да се вратите на ноге.

Примена у кувању

Корен парснипа има диван свеж, али благо зачињен укус. Он је сладак. Мирис ове биљке је такође веома пријатан. Из корена припремите салате, супе, ставите у друге течности или у маринаде. Често сушен и коријен парснипа је зачина. Такође се широко примењује када се троши поврће.

Постројење биљке је погодно за прављење салата, а користи се и као зачини или зачински додатак за јела. Али лишће парснипа примењује се у кувању само у младом облику, осуши га, на жалост, бескорисно.

Процијените коријен парснип-а, корисне особине и рецептори су врло различити. Ево неколико достојних примера.

Најприхватљивија и једноставна припрема супе, која укључује коријен парснипа, је супа са шунком. За њега припремите унапред припремљену поврћу од бујица, сјећи фино лук, једну шаргарепу средње величине, један парзни корен и око три стотине грама шунка. Ставите све ово у резервоар за кухање, кувајте пола сата. Затим мешавина да доведе конзистенцију у кремасту државу, додати зачине за укус. Супа је спремна!

И још увек изузетно укусна пица са белим кореном. Тесто се може одлучити за укус, али најбоље је фино и свеже, што се посебно користи за израду пица. Распори базу теста парадајзом, кашике ће бити довољно. На подножју поставити нарезане црвене лукње, коријен праснипа, пар целерних стабљика, парадајз, пар каранфила од белог лука. Посути с рахлим сиром тврдих сорти и ставити десет минута у загрејану рерну.

Услови складиштења

Копање парснића прати се у другој деценији септембра, а период мраза још није стигао. Код куће, ако се ставља у фрижидер, може се чувати око месец дана. Тада је боље похитети са употребом. У складишту поврћа парснип се чува дуже време.