Кување кнедле

Манта, буузи или положаји су традиционално месо јело од народа Централне Азије, Кореја, Турска, Монголија. Они су направљени од млевеног меса, које су пуњене са танко ваљаног комад теста. Припремити их за пар, или помоћу мантоварке познитсу. Али постоје и други начини, на пример, пржена на уљу, а затим кувани у малој количини од соса. Манти су популарни широм бившег Совјетског Савеза, где је јело у распону од република у централној Азији.

У кухињама различите нације Мантов кување рецепт теста другу (различите варијанте квасац или без квасца) и млевеног меса (може да се састоји од свињетине, јагњетине, говедине додавањем соја сос, сецкан или ренданог поврћа) на начин омота кришке млевеног меса у тесто и штипка ивице и форма. Реади кнедле обично јео са соја сосом, сос Хот Цхили, путера или павлаке.

рецепт 1

У овом случају, припрема кнедли је нешто другачији од традиционалног: ин млевено месо дода шкампи. Састојци за готовим-20-24 мантас:

• 250 г млевеног свињског меса (може да замени месо пилетина или ћуретина);
• 10 медиум шкампи (огуљене и исећи на мале комаде);
• 1 стабљика зелени лук (ситно исецканог);
• Споонс прах ¼ кашичица белог бибера ;
• 1 чај кашика традиционалној кинеској пиринач вино СХАОКСИНГ (Схаокинг);
• ½ кашичице соли кашика;
• ½ кафене кашичице соја сосу;
• Кашика ж кашичица сусама;
• 2.5 цм ђумбир (нарибану на фином ренде);
• Кнедле тесто.

Помешајте тло свињетину, шкампи, сецкан лук зелена, ђумбир и зачина. Спреман млевено одрећи. Исцедите тесто у круговима, ставити фил у центру комаду и пута на пола. Нанесите малу количину воде на унутрашњој ивици теста кругова како би се боље се држи заједно. Онда је ивица горње половине пресека су прикупљени у наборима на доњој половини, притискајући ивице остваре солидну везу. Манти добијено у облику полукруга, доња ивица која је остала глатка, а горња - Плеатед. Припремите пароброд: доњи део воде се сипа на дну сваке секције са рупама пласирана пергамент папир. Довести воду да проври и паре чека 10 минута да кува парени кнедле потребно 25 минута им служи топла, црна пиринач сирће.

рецепт 2

У Тајланду, постоји утицај кинеске кухиње на сваком кораку. Кување кнедле за овај рецепт траје само 50 минута (Припрема 30 минута, 20 минута за кување). 4-5 оброка потребна састојци:

• 400 г живине (ћурећег меса може бити замењен) или мљевено свињетине;
• 6 схиитаке печурке, Слицед;
• 3 зубоцхка книфе прах бели лук;
• 1 комад (а величине прста) ђумбир, гумиран преко фином ренде;
• 3 лук, фино исечен;
• 2 кашике рибљег соса;
• 2 кашика соја сос;
• Споон ½ кашичице вхите пеппер;
• 1 јаје;
• Кнедле тесто.

За сос:

• ¼ шоље соја сос;
• Један чај кашика тамног соја сос;
• 1 чај кашика сусамовог уља;
• 1 кашика рибљег соса;
• 2 теа кашика шећера;
• 1 лиме (сок);
• свеже цут цхили;
• Споон ½ кашичице алеве паприке ;
• Кнедле тесто.

Припремите сос простим мешањем у посуди све састојке. Онда продужите до фил: постављању првих 9 састојке у Харвестер (али може бити помешана у посуди) и мешан. Избаце тесто у кришке и шире надев на њих. Ивице сваки везан Манта исто као што је описано у рецепта 1. Затим, заузимају са горње ивице, затим притисните лагано, тако да може да "седи". Припрема мантовнитси и парења како је описано у рецепта 1. Манти храњена љути сос.

рецепт 3

У Кини више од 1000 година користи у прехрамбеним корисних бамбусом. Рецепт описује припрему кнедле са бамбусом и вино од пиринча. састојци:

• 300 г млевеног свињског меса;
• 4 власац стем (фино исечен);
• 2 чена белог лука (згњечен пресс);
• ¼ шоље младице бамбуса (Црусх пресс);
• 2 кашике чај кинески пиринча вина;
• Споон ¼ кашичице белог бибера;
• ¨ кафене кашичице сусама у праху;
• Кнедле тесто.

За сос:

• 1 цм роот ђумбир (фино исечен);
• ¼ шоље соја сос;
• ½ 1 кашика белог вина сирће;
• 3 чај кашика шећера;
• 1 кашика коријандера (ситно исећи).

Мик у посуди говедине, лук, бели лук, бамбуса, пиринач вино, бели бибер и уље. Сољу. Избаце тесто у кришке и распоредите га усред надев. Причврстите супротна страна није до краја, остављајући са стране померен. Онда су се наслоњен на ивицу дну, што је резултирало у правоугаоник са ивице затвореној рубу центра. Добијени четири угла Добијена коверта повезани у паровима - подсећа на брод таква Манта Раис. их Цоокинг може бити пар, како је описано у рецепту 1. послужите са припремљеном сосу.