Купус у Гуриа: једноставна рецепта за укусне салате у различитим верзијама

Купус, можда, један од најповољнијих поврћа. Продаја се може наћи током целе године, али је посебно укусна на почетку јесени, када су поља за жетву, која се чува све до пролећа. Међу великом броју различитих метода припреме производа, можда један од најлепших у Гуриан купуса. Рецепт може да варира у зависности од склоности кувара, али су основни принципи су исти. Лепа розе нијанса постаје кроз репе, која је обавезна састојак овог јела.

Купус у Гуриа: Најлакше рецепт

Испоставило се да укусна, лепа, умерено зачињену ужину која је идеална за уобичајене вечеру и свечаном столу. Купус је потребан средње величине, тло или свеже црвене паприке, 2 чена белог лука и 2 мале репа. Маринада узимање 100 мл биљног уља и јабуковог сирћета, 200 г шећера и 2 кашике соли.

Купус треба очистити, уклонити ручице и подељен на 10-12 комада. Репа чисте и исећи доста дебеле прстење. Бели лук може узети мало мање него у рецепту. Ова је пречишћена и оставити нетакнуте зубе. Следеће, морате узети одговарајућу посуду. То може бити неки стаклене тегле или емајл лонац. Они којима је купус у Гуриа са репе - мезе, а понекад се припрема у великим количинама и користе канту или велике конзерве. Јела потребно за стерилизацију или Парбоилед, а затим ставити слојеве купуса, цвекле и белог лука, попуњавање све маринаде. Добија се мешањем воде са литра соли, шећера и сирћета и додавањем у биљном уљу. Маринада довести до кључања и прелити преко купуса. Од врха да стави капсулу црвене паприке. Ако користите прах, за то заједно са другим биљкама у кључалу воду.

Након 2 дана од дана пријема укусну купус у Гуриа. Рецепт може бити мало промена по вашем укусу, додати још шећера или бибер, бели лук или сирће. Када служе, обично је подељена на латица, да би се лакше узети. И чувајте готов купус најбољи у фрижидеру или у подруму. Али обично ти проблеми се не дешавају, дневни јео веома брзо.

Купус у Гуриа: рецепт са целером

Они који су раније верзије изгледа превише тривијално, можемо препоручити забавити на њега. На пример, коришћењем додатних састојака. У овом случају, начин припреме је такође мало разликује од првог. По килограму купуса ће требати 300 г цвекле, 200 г целера и њен мали зеленила, 10 лук, љута паприка и со по укусу.

Купус испрани, цут велике и бланцх у кључалој води 2-3 минута. Затим припремити маринаде. 500 мл воде доведени до кључања, соли додаје пречишћава целер, бибер и лук се кува око 5 минута. У овом тренутку, потребно је да огулити и грубо исецкати репе. Стерилни слојеви контејнера наслагане поврће и целер, а затим сипајте маринадом. После стајања за недељу дана на хладном месту, добијете укусну купус у Гуриа. Рецепт није врло брзо, али занимљиво и без сирћета.