Кућа вина од јабука - рецепт за укусан напитак

Домаће вино од јабука, рецепт који сте прочитали на, сматра класик, на којима можете експериментисање бескрајно. Али за почетак - мало о самим воћа. Вино можете користити било који од својих сорти. Међутим, ако желите слатку пиће, покупи јабуке и одговарајуће. Многи фанови верују да је кућа вина: најбоље припремити домаћу вина од јабука, да пада или зимски разноврсност воћа. Анис и Антоновка - лидери занатски вина.

Јабуке треба да буду пажљиво одабрани у смислу зрелости. Незрели плодови могу претворити вино у сирћетне кисело, трулог покварити укус пића. Домаће вино из аблок (рецепт сваку припрему која подразумева) треба припремити од чистог и зрелог воћа. Које су цхоицест јабуке, вино има бољи укус. У овом случају, имајте на уму да испрати плодове од којих ће припремити пиће, у сваком случају то је немогуће! Тако су испрана са природним квасцем на којима се процес ферментације одвија. Очистите прљавштину из земље и плод може бити суву крпу.

Било домаће вино прави од јабука (рецепт захтева), неопходно је припремити посебне јела. Не, не морате да измисле топлу воду. Само изаберите боцу или било који други контејнер стакла, али у сваком случају није од гвожђа, алуминијума или бакра. Погодан као емајлирања. Овде само треба да се темељно опрати. Прво - само топла вода, а затим - са употребом соде бикарбоне, која мора бити у доброј вери са јела испрати зидове.

Још један обавезан алат - посебна цев. То се зове фока вода. Ово обично дрвена цев са цеви која има две рупе: Оне - унутар боце, други - на другом крају цеви која се спушта у резервоару за воду.

Све. Ако имате лонце са водом печатом, већ може да креира сопствени домаће вино направљен од јабука. Рецепт позива за њега само воћа и шећера. Јабуке треба да истиснути сав сок. Најбоље је да користите за овај соковник. Свеже исцеђен сок се сипа у наше специјалне боце (капацитет може бити веома различити), затворите хидраулични браву и оставио да ферментира. Други крај огледала цеви уметнут у теглу воде. Процес ферментације се јасно види на "поремећаја" од флуида који ће константно отичу угљен диоксид.

После три или четири недеље, када су гасови се практично више не стоје, вино је већ могуће користити. Међутим, није очишћен, а не нарочито јака - седам или осам степени, не више. На непца, вино подсећа на кисело компот са "степенима". Да би ово пиће је заиста укусна и јака, она треба да буде добро мозгова и додати течност шећера. Шта је, јачи је вино. Верује се да на сваких 20 грама шећера по литру напитка што домаће вино степен јачи. Типично, хоме винари додати вино, јабуке 100 грама шећера по литру. Са таквим размерама, има пристојан тврђава (око двадесет степени), па пријатно воћни укус.

Али то није све. Аппле вино са шећером треба поново "играти" у истом контејнеру. И што дуже укусније и племенитији је. Неки власници успели да чекати целу годину док је вино "довољно." И вреди. Али, барем, овај процес би требало да траје најмање месец дана.

Сада када знате основне тајне како направити вино од јабука, слободно експериментишу, играјући са стилом и бојом. У овом пића, можете додати малине, све врсте зачина, меда, и било које друге састојке који могу појачати или наглашавају његов укус. Чувајте га на хладном месту, и могу бити у фрижидеру.