Кућна пита са месом и печуркама: најбољи рецепти

У куварској књизи сваке искусне домаћице нема ни једног рецепта за мирисну кућну печење. После читања данашње публикације, научићете како припремити укусну питу са месом и печуркама, које ће нужно пасти у вашу колекцију.

Кисела верзија

Овај рецепт је занимљив по томе што вам омогућава брзо печење бујне кућне пите из доступних састојака. Да би је припремио, не треба пуно времена и труда. Поред тога, ваша кухиња увек има велики део потребних састојака. Пре него што печете торту са печуркама, проверите да ли вам је на располагању:

• 150 грама мајонезе.
• Три пилетина јаја.
• 200 милилитара павлаке.
• Врећа прашка за пециво.
• Пшенично брашно.
• Бели муљ папар.

Што се тиче попуњавања, за његову припрему требају двеста педесет грама печурки и свињетина од млевених меса, три кашике куваног пиринча, неки балзамични сирће, шчепец соли и осушени босиљак.

Опис процеса

Да бисте направили укусну питу, потребно је да правилно исечете тесто. За то свеже јаја, павлака, мајонез, сол и бибер су комбиноване у једној посуди. Сви су добро разбијени. Због резултујуће масе, постепено је прешло претходно пресејано пшенично брашно и прашак за пециво. Све добро сјече до формирања не превише дебелог теста. У доследности, то би требало да подсећа на ону из којег се прави палачинке.

Док тесто сазревава, можете се бавити пуњењем. За припрему у једном контејнеру комбинирајте млијеко, кувани пиринач, босиљак, балзамични сир, сол и бибер. Све пажљиво мијешајте и лагано испржите у посуди, подмазаном сунцокретовим уљем.

На припремљеном листу за пецање ширили су већину теста. На врху ставите млевено месо и сирове нарезане печурке. Све ово је испуњено остацима теста. Да би је боље дистрибуирала преко неравне површине будућег колача, разређује се са малом количином млека или куване воде. Пеците домаћу питу са месом и печуркама на 180 степени четрдесет минута.

Опција са парадајзом и сиром

Треба напоменути да овај рецепт подразумева употребу готовог љешњака. Ово не само да у великој мери поједностављује процес кувања, већ и штеди много времена. Пре него што стојите поред пећи, проверите да ли постоји све у вашој кухињи. За печење веома укусне торте, ваш арсенал би требало да буде:

• Четири таблице купљеног теста.
• 200 грама млевених меса.
• Пола великог лука.
• За 150 грама шампињона и гоуда.
• Неколико жлица сунцокретовог уља.
• Три зрела парадајза.
• Једна средња шаргарепа и тиквице.

Да бисте припремили колач са месом и печуркама, нисте показали да су свежи и без укуса, горњи списак треба попунити солним и млетим бибером. Осим тога, за подмазивање производа потребно је једно кокошко јаје.

Алгоритам акција

Пре свега, треба да урадите припрему пуњења. Да бисте то урадили, у посуди за печење, подмазан биљним уљима, шаљите ситно сесекљан лук и месано месо. После пар минута, тамо се налазе и коцке кукуруза и краставчице. Сва со, бибер и паприкаш четврт сата. Петнаест минута касније, сјеме се сјече на тањир, пржене су мало више и уклоњене из ватре.

Пецива за пљосњавање је лагано посута хладном водом и стављају се три плоце пре-ваљаног теста. Важно је да су њихове ивице преклапане. На врху је постављена хлађена твар за колаче, парадајз и сир. Преостала плоча теста се пресије у траке и положи у решетку. Готово је готови производ замазан јајима и послат у пећницу. Печење торте на температури од 200 степени за пола сата.

Опција са целером

Треба напоменути да према овом једноставном рецепту можете брзо пецати хранљиво пастеризовано пито са месом и печуркама. Да не бисте прекинули процес проналажења недостајућих компоненти, претходно купујте у најближој продавници. У том случају, требало би да имате на располагању:

• 300 грама шампињона.
• Два велика шаргарепа и шаргарепа.
• Пет каранфилића од белог лука.
• Пар стијене целера.
• 600 грама продавница љешњака.
• Килограм говедине.
• 200 грама тврдог сира.
• Неколико кашика парадајз сос или кечап.
• Пола литра говеђе чорбе или флаша пива.

Вашим најмилијим би могли пробати укусну и задовољавајућу питу са месом и печуркама, споменуту листу би требало да буде диверсификована сољем, паприком, рузмарином, тимијаном и црним бибером. Ови зачини дају печење јединственим укусом.

Технологија припреме

У почетној фази је неопходно укључити у месо. Пре-опрано говеђе месо се спусти у посуду хладном водом и кувају док се не кува. Док месо кружи, можете обратити пажњу на поврће. Они су опрани, ољуштени и брушени. Шампињони, шаргарепа, зелена и лук се исече на средње честице, бели лук пролази кроз штампу.

После тога, шприцу, подмазаном биљним уљем, шаље се пећ. Када је довољно загрејан, у њега се ставља бели лук и лук. После неколико минута додати су парадајз сос, преостало поврће и месо са плодовима. Све је сољено, попарено и зачињено зачином.

После неког времена шаљу се неколико кашика брашна и листа лука. Све ово се сипа пивом или броколом и замрзава на минималној врућини. После испаравања течности, посуђе се уклања са плоче. У скоро припремљеној посуди додајте пола нарибаног сира.

У претходно припремљеној посуди за пециво, проширите једну ваљану плочу за тесто. Топ напуните пуњење и посипајте га са остацима сира. Све ово је покривено другим слојем теста, закривљују ивице и мрље јајима. Пеците торту са шампињонима На температури од 180 степени пола сата.