Летње салате су складиште витамина током целе године!

У врућем времену не желите да стојите у пећи, а тело више не захтева висококалоричну и масну храну која се конзумира током зиме. А шта може бити корисније од сезонског поврћа и воћа, из којег можете направити једноставне летње салате за свечаног стола, а за вечеру ?! Диетичари инсистирају да летњи мени треба бити лаган и истовремено корисан.

Летње салате су изврсна прилика за надопуњавање витамина и припрема за предстојећу зиму. Можете заборавити на тестенину и кромпир, често коришћену за кување у зиму, пролеће и јесен, и уживајте у укусним парадајзима, краставцима и зеленилом. Креирање летњих салата, можете потпуно напустити мајонез, замените га маслиновим уљем, што ће несумњиво имати користи за тело и неће се претворити у додатне килограме.

У наставку су приказане неколико варијација на тему "летње салате", чије припреме заузимају врло мало времена, јер не укључују процесе пржења и кувања. Само треба да исечете праве састојке, попуните их - то је јело и спремно је!

Туна и салата од парадајза са сиром сиром

За припрему салате, биће вам потребно:

• 1 конзерва туњевине (конзерве у сопственом соку);
• 100 грама сировог сира (као алтернатива може се користити камемберт);
• 300 грама парадајза;
• Листови салата (можете користити обичан велики лист, романо или рукола).

Сиреви, парадајз и туне, зелена салата боље избијају, сољу, биберу. Као облачење се користи маслиново уље.

Варијације на тему "Цапресе"

У Италији, ова салата је популарна грицкалица пре главног јела. Често се налази у облику посекотина сира и парадајза на листовима зелене салате. Летње салате су јела са којима можете експериментисати за кухање на неодређено време. Не сви свиђају салату Цапресе, верујући да је свеж, али ако додате кедар у њу, јело ће играти на нови начин:

• 300 грама парадајза (можете користити разне трешње);
• 150 г моцарела;
• Салата од аругула;
• Шестица борова (можете лагано користити).

Листови зелене салате су разбијен, парадајз и сирек, сипају језгра, со и сезону с маслиновим уљем. Поред тога, приликом кувања можете користити балзамични сирћет и зачиниће "италијанске биљке".

Салата од пастрмке и парадајза

Салата је такође из Италије. Он није толико популаран као претходни, иако незаслужен. Препоручује се кухати за оне који се не плаше кулинарских експеримената:

• 200 грама парадајза;
• 200 грама пастрмке (мало слано или димљено);
• 1 плод авокада;
• 1 руба целера;
• Листови салата;
• Неколико прстенова конзервираног ананаса.

Исеците све састојке у коцке, додајте листове салата срушених рукама и сезоните маслиновим уљем. Салата није неопходна, сол је довољно у риби.

Грчка салата (зелена салата)

Листирање летњих салата, грешку ће пропустити грчка салата или његов бугарски брат - продавница:

• 300 грама парадајза;
• 300 грама краставаца;
• 1 црвени лук;
• 1 бугарски бибер;
• 150 грама бринза;
• Зеленило од першуна;
• Маслине или маслине без јама (користи се за припрему грчке верзије).

У посудици за салату резани су састојци, додајте маслине (велики се могу резати на пола), уз сезону с мешавином маслиновог уља и бијелог винског сирћета.