Укусни производи од љешаног пецива: рецепти за кување

Производи од лиснатог пецива су нарочито осетљиви, топљење у уста. Упркос чињеници да такво печење траје мало више времена него што је уобичајено, у већини случајева то вриједи. Прашно пециво је квасац и свеже, а друго у кувању се чешће користи. Апсолутно нема шећера, а главне компоненте су јаја, брашно, вода и уље.

Да би се припремили производи од љешаног пецива, потребно је поштовати неколико основних тачака. Прво, када се мешате, покушајте да избегнете појаву чак и најмањих грудвица. Друго, исто толико је важно да потпуно испунимо тесто пре печења најмање седам пута. Веома је важно поштовати температурни режим. То значи да и тесто и маслац треба чувати на хладном пре почетка кувања.

Код куће, препоручује се додавање мале лимунске киселине. Неки рецепти препоручују употребу кефира уместо воде. Све компоненте морају бити изузетно квалитетне.

Производи од лиснатог теста израђују се са различитим пуњењем. То су колачи, колачи, пите са рибама, печурке итд. Такво тесто је тешко направити сами. Затим, како би помогли многим домаћинима, долази до производње хране. Готово замрзнуто тесто може се купити у скоро свакој продавници.

Свечана и укусна може бити пита са печуркама. За његову припрему, 350 грама печурака мора бити резано и пржено. Кромпир (исти број), лупите, исеците на ситне комаде и ставите у суду. Поврће се сипа у чашу млатеног млека, помешане са 100 грама кремастог крему. Овде, укусите чеснуће сланине, со, паприку и зачина. На табли за печење се врати тесто. Печурке се стављају на врх, а затим се кромпир кува док се не спрема, све је посуто с нарибаним сирем. Колач се уђе у пећницу неко време док тесто не постане злато.

Треба напоменути да се масноћа масе за печење, која ће се припремати производи од тепиха, не препоручује. Посуђе за кување најбоље се навлажи водом или посути с малом количином брашна.

Такви производи из љешаног пецива, као самса, веома су популарни. Да би припремили своје пуњење, потребан вам је пола килограма млевених меса, толико лука и смрзнутих комада путера. Сол и бибер су стављени овде на укус. Готово тесто се увлачи у танак слој (не више од 2 мм), исечи на мале квадратиће чије су стране око 10 цм. Ставите кашику млевених меса помешаних с сјецканим луком у средини, косом масла на врху. Даље, ивице се цепају тако да се облик коверте коначно добије. Иако можете направити самса троугао.

На врху, тесто се замрзава премазаним јајима, након чега се посуда шаље у пећницу пола сата. Време кувања може варирати. Самсе се сматрају спремним када се одозго набави свијетле златне нијансе.

Треба напоменути да су производи од љешаног пецива са слатким пуњењем веома укусни. Може бити пите и бунс. Колачи од лиснатог пецива су основа познатог колача "Наполеон".