Лулија-кебаб на роштиљу, рецепт

Традиционално оријентално јело луља-кебаб на роштиљу, рецепт који многи знају, треба припремити од јагњетине. Али сада је направљен од било којег меса, па чак и поврћа. Јело које је прилагођено нашем подручју је још увек врло сочно и укусно. Главна ствар је да је кува са љубављу. Нудимо да знате све суптилности које ће кухати лиулиа-кебаб на роштиљу једноставно и угодно. Најважнија ствар је весела компанија и добро расположење.

Лулија-кебаб на роштиљу, рецепт број 1

У овој варијанти користићемо свињетину - 1 кг, мало масноће - око 0,4 кг, 4 каранке чесна, коњак - 20 мл, као и зачини, на пример босиљак и тимијана, и 2 врсте уља: поврће и маслина. Прва тајна - месо мора бити пре-маринирано, због тога ће бити сочно и нежно. Из овога ћемо почети. Узмите месо и исеците га на комаде средње величине. Бавимо се маринадом, која укључује: зачине, лимун, коњак и маслиново уље. Ми све темељно мијешамо и ставимо га у фрижидер на пар сати. Тада се маринирано месо, маст, лук и бели лук пролазе кроз млин за месо, пожељно неколико пута. Следећи корак је да направите савршено хомогено млевено месо. Да бисте то урадили, потребно је добро да се гњечите, а затим бијете месо. После ових процедура оставите пуњење неко време, тако да постане дебљи, ставите у фрижидер. Угаљ за пржење треба добро загрејати, дрво трешње или храста је идеално прикладно. Лула-кебаб на роштиљу, рецепт који смо рекли, испало је сочно и врло укусно.

Пролазимо на пржење. Руке треба навлажити у врућој води и обликовати подужне кутије, које се гурнути на ражњу. Ако се сазна пузи, направите мање кутије. Скеверс треба често да се претворе тако да месо не изгуби сок. Водите рачуна да се кебаб не осуши и спали. Готово израђен шишмишки кебаб из шаргарепа послужује се поврћем и биљем.

Свињетина производи сочни кебаб, али постоји економичнија опција. Ово ће вам омогућити да довољно припремите јело.

Лулиа-кебаб на роштиљу, рецепт број 2

Сада размислите о опцији у којој ћемо користити пилеће месо. Морамо да кувамо следећу храну: пилетину без костију - 2 кг, црни лук -2 главе, мало босиљак, зира и сирће, шапу соли, бибер. Узмите 2 кашике ока и мешајте га са пола чаше топле воде. Дробно сесекљан лук се прелије преко ове маринаде. Кликове пуњене пилетином, које стављамо лук, босиљак, зира и зачине. Ми мјенимо и бијемо пуњење, завити у филм и послати у фрижидер. Пржење је потпуно исто као у првом рецепту. Припремљени лиулиа-кебаб, рецепт за брашан који смо научили, послужио је свежим поврћем или киселинама.

Сада, када дође топла сезона, лако можете позвати себе и пријатеље и третирати их на фино јело кебаб лулиа, које можете припремити. За кување можете користити било коју другу врсту меса, рецепт ће остати исти. Главна ствар је да користите своје омиљене зачине, што ће месу дати укус и укусан укус. Генерално, направите ватру и експериментирајте!