Мало купуса + четири рецепте на "Фаст купуса за 15 минута"

Купус - традиционални руски поврћа. Велики део нашег пољопривредног земљишта се бави гајење различитих сорти и врста ове биљке. И у скоро свакој кухињи наших домаћица велика земља кува и бербе разних јела од њега. Брзо купус за 15 минута - то је тајно оружје у кухињи љубавнице.

Мало историје

Купус гајење почео да се бави по први пут у старој Грчкој, као у Кини и Кореји. Касније је ово бијенале биљка која припада породици сенфа, почела да расте у области Турске, Балканског полуострва, у јужном Кавказу и древне Русије.

Први помен купуса као главних поврћа на табели пољопривредника појављују у хроникама Кијевске Русије.

Штета и корист

У основи купус састоји од воде и сировог влакна и отуда је њена калоријска невероватно ниске - само 27 кцал на 100 грама производа. Богата је микро и макроелемената (калијум, фосфор, калцијум, манган, магнезијум, гвожђе, флуора), аминокиселина, витамина групе Б и Ц. То је зашто је таква је неопходна у исхрани деце и одраслих. Такође, купус ће донети много користи за људе са васкуларне болести срца, у случају проблема са црева покретљивости, оне који желе да изгубе тежину и воде здрав начин живота.

Али, авај, има јела од купуса и њених контраиндикација: панкреатитис, болести штитасте жлезде, чир на желуцу, проблеми на дванаестопалачном цреву, гастритиса. Дакле, пре него што се ослоните на јела купуса, вреди запамтити, зар не посебна дијета препоручује.

Неколико рецепти у журби: "Фаст купуса за 15 минута":

рецепт 1

Сви знамо колико дуго и суморно да кува традиционални кисели купус. Али, према новом рецепта се може лако урадити и сваки дан. Врло брзо купус за 15 минута нису разочарали.

Једна јар, 1 литар:

• Купус (600 грама) и темељно схред масх.
• 250 гр. шаргарепе исећи на мале (решетке).
• Све мик, додати кумин и црни бибер (грашак) које постављају у тегли.
• Брине: мик 300 мл топле воде (тачка), прстохват шећера, 2 9% сирћета, 1 део соли са слајд ..
• У теглу са купусом и шаргарепом сипајте раствор соли из тегле да се ослободи вишка ваздуха (морате да се држите прободе купус на дно неколико пута) и затворите поклопац.
• Ставите теглицу у фрижидеру.
• Након једног дана, лепа, укусан и хрскав, брзо купус за 15 минута посла да се уради.

рецепт 2

Компот купус и веома брзо: 15 минута и то је то. Такав поступак је савршено погодна као прилог, као посебан јело, као и веома укусан кувани купус користи као пуњење за колаче или палачинке из било теста (квасца, лиснатог).

• 1 велика лук исећи на неопходан и динстајте на мало уља.
• 800 гр. Купус ситно исецкати, ставити у тигањ са прженим луком.
• Додајте око пола шоље млека и кувајте под поклопац затворен до куваног купуса.
• Ако је млеко је испао мало - може се долити по потреби.
• Одвојено кувајте кувана јаја 3-4, хладном и ситно исецкати.
• У готовом купус додати исецкани јаје, со и бибер по укусу и добро измешати.
• Брзо купус је спреман за 15 минута.

рецепт 3

Ово је врло брзо купус за 15 минута. Рецепт за оне који воле храну у трпезарији, или не могу да заборавим на ручак у вртићу.

• Ситно исецкати 1 кг купуса.
• Лук, шаргарепа (1 ком), исећи на ситне комаде (Грате) и лагано СРЈ.
• Адд пан исецкан купус и 0,5 шоље чорбе или било воде и соли.
• Кувајте док не омекша на лаганој ватри.
• Такође можете да додате Резање кобасице, кобасице, кувано месо, паприкаш.
• Пет минута пре краја каљење треба да се направи сос. Довољно је да се мешају: мало брашна (једна велика кашика), 1 кашику шећера, 1.. сирће (6%), и 2-4 кашике парадајз пасте. Додајте бибер, ловор и остале зачине по укусу.
• Сипајте сос у тигањ са купуса, лука и шаргарепе, стави мало више и то је то.

рецепт 4

Мање од 15 минута припрема свежу салату :

• 200 г. Купус ситно исецкати и каша.
• ½ шаргарепа решетка.
• Један парадајз (велики) исеците на веће комаде.
• Направите прелив: сок од пола лимуна малог помешан са 1 кашика. вегетабле споон (нерафинисано) уље бибер и сол.
• Мешати све заједно и одмах јести.

Пријатно.