Маринада за беле печурке - правилно припремите

Бела печурка се може назвати краљем шуме. Ово је најхрањенији представник ове породице. Према количини протеина, није ништа мање за месне производе. Дакле, беле печурке имају посебно место у кувању. Могу се користити за кување разних јела. То су шумске печурке, које имају укусну арому, испуњавају било какву кулинарску креацију са неупоредивим укусом. Али сада хајде да причамо о маринирању печурака. У вријеме жетве, ово питање је нарочито акутно.

Мали увод

Шта је главна ствар у овом процесу? Наравно, маринада за цепце. Сама по себи, овај производ је самодовољан. Али ако је погрешно припремити пуну, онда ће печурке бити киселе или слане. Треба напоменути да су предности различите за све, тако да има много рецепата, како припремити маринаду за беле печурке. Сви имају омиљени. За маринаду можете користити било какве зачине, зачине и зачине. Најважније је да гљивама дају арому, али не прекидају њихов укус.

Мирисна, зачињена маринада

Ова маринада за беле печурке садржи велики број зачина и зачина. Печурке су веома укусне. Број састојака израчунава се на 2 кг печурака. Узимамо 1 литар воде, 200 грама сирћета, 20 грама соли, 40 грама шећера, аниса, каранфила, ларија, црног бибера, мирисног бибера, сенфа у зрну, свежег першуна и копра. Неколико речи о обради печурки. Само млади и висококвалитетни представници ове породице су погодни за маринирање. Морају се очистити од остатака, испирати и исецкати на средње комаде. Онда спуштамо беле печурке у кључу и кухамо око 20 минута. После тога, ставили су их у лименке. Сада припремамо маринаду за беле печурке. Ставили смо посуду воде на ватру и сачекајмо док не сави. Затим додајте со, шећер, зачин и зелене плодове. Хајде да маринимо да заварамо и сипамо сирће. После тога, требало би да кува око 3-5 минута. Ватра не чини је превеликом. Затим налијмо маринаду за беле печурке у лименке и затворимо их. Зими ће ово јело бити одличан успех.

Додајте мало оштрину

Да би маринада била оштра, додајте капсицум. Овај рецепт за аматер, јер тако ретко кува бијелу гљивицу. Маринада не разликује много састојака. Узмите велику жлицу соли, малу жлицу шећера, колико сенфа у зрну, неколико ловорових листова, зрна црног бибера и пола врућег бибера (без семена). Ова количина се рачуна за један литар воде. Залијте воду у посуду и ставите је на ватру. Затим додајте све зачине и зачине. Хајде да маринадемо да вријемо и попунимо их боцама печурака. Ставите бибер у посуду. У процесу маринирања, маринади ће дати благу оштрину, а печурке ће добити необичан укус. Кисик у овом рецепту се не додаје у пуњење, али се мора директно залити у посуду (2 велике кашике).

Афтерворд

Најједноставнија маринада састоји се од соли, шећера, сирћета и воде. Али да бисте побољшали укус, морате додати зачине и зачине. Користите у ту сврху копер (врло добро комбинован са печуркама), каранфилић, ловорни лист, грашак (било који) грашак, бели лук и анис. Изаберите састојке по вашем укусу, јер постоји простор за експерименте.