Украјинска кухиња: печена шпароге

Аспарагус је недавно почео да добија огромну популарност у кувању. Кувана је, пржена, печена, кувана у двоструком котлу и тако даље. Овај поврће добро комбинује са салатама, омлети, другим поврћем, сланином, јајима. Одличне суплементе шпаргле било које пице, сендвич. У посуду овог производа, погодни су сосеви на бази маслаца или жуманца са лимуновим соком. Данас ћемо причати о томе како да кувамо печене шпаргаре. Треба напоменути да се овај производ троши од врха до врха, узимајући га рукама из посуде. Састав овог производа укључује многе корисне супстанце: протеине, кумарине, калијум, органске киселине, сапонине и друге.

Шпаргла печена

Састојци: двеста грама шпаргара, као и лимунов сок, морске соли, црни бибер, једна кашика биљног уља.

Припрема

Печени шпароге (рецепти са фотографијом у чланку) почињу да се припремају прањем поврћа. Затим у посуде прелијте биљно уље (можете користити маслине), потопити га шпаругом и поставити га на фолију, која је претходно покривена тањом. Потапајте све са морском соом и бибером, пошаљите у пећницу петнаест минута. После кувања посуђа се сипа лимуновим соком и послужује за сто.

Печене шпаргаре у сланини

Састојци: пет стотина грама младих шпаргла, двесто грама сланине, пармезан сир по укусу.

Припрема

Према овом рецепту, шпаргла се кува у пећници. Прво, поврће се опере и тврди крајеви се одсече. Затим обмотати сваку подну у траке сланине и проширити на плочицу за печење, претходно подмазан. Исперите посуду двадесет минута, потресите на крају припреме рајченим сиром.

Шпаргла печена са белим луком

Састојци: пет стотина грама младих зелених шпаргара, две кашике маслиновог уља, два чилапа лука, бибер и сол и лимунов сок по укусу.

Припрема

Пре кувања печене шпаргле рерна се загрева. У међувремену, поврће се опере и одсече од њих густим, тврдим деловима. Шпаргла се ставља на фолију, која је покривена тањом, преливена лимуновим соком, маслиновим уљем, мјешовитим и посијаним рајченим белим луком с сољу и бибером. Затим све поново помеша и ставите у рерну десет минута да пеците. Током овог времена, требало би да се појави златна коријена, а шпаргла постане мекана. Затим се премешта на велико јело, сипано лимуновим соком и одмах служи.

Шпаргле, печене у млевеном сосу

Састојци: један килограм шпарогуса, три кашике маслаца, једна кашика млевених дробњака, једна чаша млевеног соса, сол по укусу. За сос: две чаше млека, две кашике брашна, једна кашика маслаца.

Припрема

Шпаргле, рецепти са приложеним фотографијама, је врло користан производ, који се лако припрема. Прво, поврће се очисти од вена, опере и исечи у ситне дијелове који се стављају у посуду, напуњен куханом водом и кувају док се не припреми, а затим суши. Затим је све постављено у облику, испуњено врелом путером и млијечним сосом, посијеченим дробљеницима и печеним у рерну. Припремљено јело се сервира врело.

Шпаргле печене у пећници с крем сосом

Састојци: десет шлага шпаргле, два жлица маслаца, две кашике брашна, једна чаша млијека, једна чаша павлаке, лимунов сок, со и бибер по укусу.

Припрема

Шпаргле се прво кувају, резане на комаде. У теглу, растопите маслац, додајте брашно и мало га пржите. Затим постепено прелијте млеко и кувајте три минута, покривајте поклопцем, а затим додајте пола чаше креме, соли и бибера, сок од лимуна, добро мешајте и уклоните са топлине. Остатак креме се помеша са припремљеним сосом, уз сезону с мешавином шпарога, ставите комаде маслаца на врх и ставите посуду у пећницу петнаест минута. Готово печена шпарога се служи врућим, претходно посутраним са першуном.

Шпаргле печене лимуном и мајонезом

Састојци: четири стотине и педесет грама шпаргара, две кашике маслаца, пола чаше мајонезе, шчепец соли, шљунак бијелог бибера, шљунак сенфана, половина лимуна, пола чаше дробњака, тридесет грама нарибаног пармезанског сира.

Припрема

Рецепти са шпарогом су прилично разноврсни. Ово је, на пример, врло једноставно припремити, посуда постаје богата и укусна. Да бисте то учинили, потребно је ставити шпаргаре на подмазан лим за печење. Затим се стопи стакло, мајонез се помеша са лимуновим соком и зачини, напуњеном овим две мешавине поврћа, посута с мрвица хлеба и нарибаног сира. Посуда се шаље у пећницу петнаест минута. Припремљено јело се сервира врело.

Шпаргле печене луком

Састојци: двесто и педесет грама шпаргле, двапут грама лука, једно јаје, два грама шафранске инфузије, двадесет грама растопљеног путера, петнаест грама лимуна, першуна, млевених паприка, соли.

Припрема

Према овом рецепту, печена шпарогуса се веома једноставно припреми. Да би се ово урадило, поврће се очисти и исецује на ситне комаде, опере и кувају, а затим се улије у сјај. Затим се црни лук фино исецкани и пржени у маслацу, додат је у шпароге са першуном, паприком и шафраном. Сви добро помешани и проширени на листу за печење, претходно подмазан, сипајте мешавину премазаним јајима и ставите пећницу на печење петнаест минута. Припремљено јело се сипа лимуновим соком и сервира се врућим.

Коначно ...

Шпаргла садржи велику количину фолне киселине, која помаже у спречавању стварања бора и сиве косе, ојачати косу. Овај производ назива се "поврћем лепоте", препоручује се да се редовно користи, пошто садржи и аспарагин, супстанцу која смањује крвни притисак и јача кардиоваскуларни систем.