Мирисна и слатка супа са топљеним сиром

Супа са топљеним сиром кулинарству се појавио у релативно недавно - пре сто година, када је, 1911. године, измислио сир. Кувари не може да се раствори у води или супи, обичног сира, али је постао "гуме" и напорно на дуге кување. Крема је савршено раствара унтил смоотх, дајући супа густине засићења и укусан кремасти укус.

Да припреми "прави" супа са топљени сир, потребно је да знате неколико тајни:

• Сир треба да буде свеж, квалитетан.
• Супа се кува дуго.
• Припремите ово јело "на време", то јест, након кувања јести одмах, јер је следећег дана ће изгубити арому и нежност.
• размјере Цомплианце: 1 литар воде је 100 г крем сира.

Постоји много начина да се кувају супа са топљени сир: са крутони, ћуфте, шунка, печурке, шкампи, риба. Црни бибер и свеже зачинско биље побољшати укус и наглашавају боју супу.

"Гљива бајка" - светло и укусна супа са топљени сир и печурке. Пуна протеина, оживљавање и и брзо припремају.

Печурке треба мирисна - печурке, бели или оистер печурке су идеални за сира супу. Активности печурке, ставити у посуду, додати мало мало воде и кувајте до тада, док се вода не испари. Цут лук пола-прстенови, додати гљивама и пассеруем путером.

Биљно или меса бротх растварање топљени сир по литри 100 г течног сира. Мешати до потпуног распада сира.

Додајте печурке у чорбе и лука, кувајте 10 минута на средњој ватри. Супа са печуркама и топљени сир је добар са свежим зачинским биљем.

"Баварски сир супа са црним луком" је веома атрактивна за мушкарце - то хранљиво, богато протеинима и веома укусна.

Треба нам шољу јаког светла пива, две шоље поврћа или меса бујон, ¾ шоље немасног крем 100 г крем сира, 4 велике сијалице, 3 свеже сирово жуманце (може да замени 5 жуманца препелица јаја), свеже зачинско биље, 50 г путера, омиљени зачин, алева паприка, багет.

Лук исећи на пола прстенова и прже у уљу док светло златну боју.

Сипајте супу у лонцу, прокувајте, додајте павлаку, смањите ватру и топлоту, без кључања. Распусти сир, сипати умућена жуманца јаја, мешање, топлота се крчка. Сир супа треба да буде јединствена, без грудвица. Ако израслине формирана, умутити супа миксер или миксер.

Додај пиво, пржени лук и зачине. Да се загреје супу на тихој ватри производима повезаним.

Пропржите кришке багет.

Послужите супу са свежим зачинским биљем и хрскави кротони.

"Сеа Бреезе" - сир супа са топљени сир, пастрмку и шкампи.

Ми треба литар рибље чорбе, 150 г филеа од пастрмке, 150 гр гранатирале шкампи, 100 г немасног крем, омиљених зачина за рибу.

Пуна чорба распустити сир, додајући кајмак, мешати све до уједначавања.

Додајте шкампе и комада пастрмке, зачина, чир на лаганој ватри око 15 минута.

Спреман супа сезоне са белим бибером и послужите са сецканим мирођије, који ће нагласити свежину рибе и шкампа.