Оно што је соја месо и како се кува?

Тренутно, све већу популарност од соје, који су до недавно у нашој земљи знао веома мало. Међутим, важно је напоменути да се у земљама као што су Кина, Јапан, Азије, Африке и Америке соје је један од главних намирница, а не толико због своје јефтиноћу, али због позитивног својства.

Покушајте да схватите шта је производи од соје. Најпогоднија је име текстурираних соје, који су посебни производи направљени од претходно одмашћену сојиног брашна да опонашају облик и текстуру најкориснијих јела из меса, рибе и печуркама. Соја месо се производи у широком спектру боја, величина и облика.

Поступак за добијање сојино месо чува све храњиве доступне сировине. Кроз процес сушења замрзавањем се спроводи на последњој фази производње, соја месо може да се чува дуже време. У зависности од скале ароматичног и ароматизовање адитивима, након отицање у води или супи производе соје поново текстуре одговарајући протеин (гљивице, рибу, месо) производа.

Сои месо, као и сви производи од соје садрже од 46 до 70% протеина, сличан по саставу животињског протеина, а не садржи холестерол и засићене масти. Стога употреба соје знатно смањује ризик од различитих кардиоваскуларних болести. Производи од соје су цењен због високог садржаја про-витамина ПП и групе Б витамина, они су богати извор магнезијума и гвожђа.

Сои месо и други производи од соје препоручују за свакодневну храну, укључујући и дијететских. Производи од соје су укључени у исхрани код неких функционалних поремећаја и обољења дигестивног тракта. У болестима које су узроковане метаболичким поремећајима (неки облици шећерне болести), нашла благотворно дејство на организам Исхрана богата дијетних влакана. Производи од соје који се користе у припреми хладних предјела, супе, прилозима, пите и пецива. Одлично нутритивна својства, високу хранљиву вредност, доступност и способност да се побољшају органолептичка својства производа направљених од соје омиљено јело за многе породице.

Покушајте да схватите како да правилно направити соје месо. У ствари, ништа овде компликовано није само треба да следите неколико једноставних правила:

1. Због чињенице да соје месо продаје у дехидрирану (сувом) облику, мора бити пре поур кључалом водом у односу 1: 3, (.. Ие, пер 1 кг соје меса потребна 3 литре воде) додат соли, зачина, поврћа гљива или меса чорба, зачини, лековито биље или чај.
2. Одржи месо у овај раствор у трајању од најмање 30 минута за потпуно отока. Можете га оставити преко ноћи у хладној води кувано или чорбе. Важно је узети у обзир чињеницу да је због апсорпције воде од стране отока, она ће се повећати на тежини 2.5-4 пута (у зависности од фактури).
3. После комплетне отока потребно је одвод вишак течности.

На паковању садржи неопходна упутства о томе како да припреме сојиног меса, као и њен степен отока. Ако изненада сте прерачунали и месо се превише, не брините, јер је отекла соја месо може бити замрзнута за дугорочно чување.

Дакле, да припреми укусно јело од соје меса, морамо: пакет од соје, шаргарепа, лук, биљна уља, соја сос, бели лук, црвени бибер, сирће и шећер.

Месо испунити вреле воде и оставити да се скувати за пола сата, то може бити помало вара. Док је месо отечена, неопходно је очистити и исецкати шаргарепу и лук. Након што се месо нарасла, неопходно је да притиснете ако је пиво - пред-исперите под млазом воде. Након тога, месо се мора исећи на траке и пржити га у велике количине лука и шаргарепе, уз додатак соја сос. За 5 минута до кувано додати бели лук, сирће и црвени бибер по укусу.