Ћуфте у крем сосу, а не само

Ћуфте у крем сосу - јело које је радо кува и једе у свету. Наравно, имена јела, као и припрема нијанси различитих народа разнородних, међутим, заједничко то што су ћуфте - то је кугле направљена од меса или млевено рибу са поврћем, житарицама и печурке су куване у сваком сосу или бротх.

Верује се да су "проналазачи" ћуфте су турски племена, али касније је невероватно укусно јело почео да припрема широм света, а сваки народ има своје промене на рецепту. Као резултат тога, данас постоји велики избор рецепата за ћуфте, и сваки кувар ће моћи да изаберу за себе највише задовољни његовом опцијом.

Руска кухиња класична верзија овог популарног јело сматрати ћуфте у крем сосу.

За припрему млевеног меса јела потребно, а пожељно је да то буде од различитих врста меса. На пример, увек успешно добила од млевеног ћуфте направљене од свињетине, говедине и Турске. Такође треба да се кува бели пиринач у износу тако да се тежина спреман меча једне трећине тежине меса. То је, ако имамо меса на 600 грама, затим кувани пиринач требало би да буде 200 грама. Такође, потребан велики лук и јаја (наш број пуњење је потребно да се два комада). Поред свега наведеног, потребно уље за пржење, со, црни бибер и другим зачинима по укусу.

За сос ће морати да се унца пакет крема, путера и пуне павлаке кашика кашичицу брашна.

Кувана јела "Ћуфте у крем сосу" почиње припреме надев. Лук треба смањити веома фино, па чак и боље да меље у блендеру или ренде. Да би се надев помпе јаја протеини боље шлаг у пену. Сада додајте у посуду од говедине, куваног пиринча, јаја, лук и веома пажљиво месите бољу руку. Не заборавите да додате со и зачине по вашем укусу. Посуда поклопац са гура са храном фолију и ставити у фрижидер на 20 минута инфузије.

Док је надев ставити у фрижидер, сос је готов. За ово, мало маслаца или маргарина пассируем брашно, додајући павлаке, укус и со давање чир на лаганој ватри пет минута.

Од готовог минце формира ћуфте величине лоптица стони тенис табеле. Да би згодна нема лимун у руке, они би требало да буду влажна са хладном водом. Панируем наше "лопте" у брашно и пржити на уљу. Када се не порумени све ћуфте, додајте их у дубоком тигању, за припремљену сос павлаку и дати кувајте на лаганој ватри десетак минута.

А ако мало времена да се кува, можете припремити лака јела опцију "Ћуфте у павлаком." У овом случају, операција искључити пржење ћуфте, и бројанице формираних сирово складној дубоко облик, напуните их сосом и пеците у загрејаној рерни.

Служити ћуфте у крем сосу најбоље са кромпир пире. Међутим, прилог, можете изабрати по вашем укусу.

Као додатак верзија овог јело може бити кувана ћуфте у сосу млека. У овом случају, уместо павлаке, ми ћемо користити ниским садржајем млечне масти. Згодна за Ћуфте боље у исхрани кување ћурке или пилетине. Уместо пиринча може се ставити исецкане и пре угаси купус. Формиране куглице сипати сос и пеците у рерни без пржења.

А ако желите да скувам нешто укусно за вечеру, требало би да покушате опцију ћуфте у белом сосу. У овом рецепту су куглице су печени из бешамел сосом, која се израђује на бази путера, пилетине супи и брашна. Да би сос већу софистицираност, можете додати ситно сецкану кувану бели гљивице.

Као што можете видети, опције за ово јело можете да од великог броја. Главна ствар - да се мало маште и кулинарске вештине на ћуфте су се тако да Иум!