Палачинке са купус --маленкие радости

Многи у Русији предака шарене јела која се спомињу у епова и легенди, и будних укус и значај не заостаје за историјским хроникама. Палачинке, палачинке, палачинке ... Соак уп тхе историјску и хранљиву вредност и припрема палачинке са купусом.

Палачинке као јело има дугу традицију, често се помиње у хроникама. До недавно, под њима сам мислила мање палачинке, али у 20. веку после све су дали посебан третман, са посебним карактеристикама. Ово су мали палачинке, обавезно са течном квасцем тесто са пуњењем. Због тога, палачинке може бити друго јело и десерт, и делује као прикуску за главно јело, јер у ствари се пече хлеб торту.

На другом курса добре палачинке пуњене месом и динстане у сосу од парадајза, а за десерт, велики избор слаткиша: џем, мед, бобице пуњења, јабука. Палачинке - а штапић штапић за дечије странке и пријатељских дружења. Нити један јело се врши тако брзо и једноставно, то апсолутно није скупо у материјалном смислу. Њам-је! Уосталом, да се заустави на време и нико не може да сви тежимо да се повуче палачинка са купусом, каже, проследјује топло, право из тигања. И једу, и уопште за будућност. То је лепо комбинација, а палачинке и пита. Тесто је тендер као палачинка и пуњења као питу. Могло би се рећи два задовољства у једном, само модерна верзија маркетиншке политике домаћице, припремити уштипци.

Палачинке од купуса. Рецепт за коју припремају, захтева следеће састојке: 250 грама пшеничног брашна или ражаног брашна, 250 грама млека, 2 јаја, 1 Цаке пекарског квасца, 2 кашике шећера. За палачинке морате припремити течни квасац тесто. За ту сврху кувано водом хлађена до 35-40 ° Ц, растворити 100 грама течног 2 кашике шећера, додати пекарскиедрозхзхи. Колач са виљушком каше и мешати док Глатка конзистенција (дебљине цреам) и оставити на топлом месту, да бисте активирали процес ферментације. Брашно се просејани кроз сито Захваљујући својој у чинију, а производ је обогаћен кисеоником, што касније утиче на раскош и лакоћу наших палачинки. Јаје умутити са мало соли у одвојеној посуди миксера за пену. Додати топло млеко. Све каша сипа танак млаз у брашно стално га мешање. Додавање ферментираног Квасац и замесите тесто са миксеру при малој брзини од зида посуде, тако да не формира грудвице. Као резултат тога, требало би да добије тесто са конзистенције као густе креме. Ставите тесто у топлом, али да ферментира, али не у близини отвореног пламена, не скухати, уз повремено мешање га.

А у међувремену ћемо припремити фил. Да би купуса уштипци испоставило мекан и сочан, радије да преузме младу рано купус, листови садрже више сока и они су мекше. Купус пречистити уклањањем топсхеетс, испран под текућом водом. Суши главу, тапкањем салвету, или само дати мало времена на чашу воде. На исти начин може бити кувана палачинке од карфиола, ако изненада купус није био при руци. Нож са оштрим танким сечиво схинкуем купуса на танке траке. шире смо га у увучени посуду, поспите сољу и МнемониЦ руке дозволио да лишће сок. Дајемо неко време пиво. Кувати палачинке са купусом, помешати купус са теста масе. Пан Пречник 20-25цм, дебелих зидова (пожељно гвожђе) поур кашичица биљног уља. Загревати јело на средњој топлоти и сипати у тесто, стопу 2-3 кашике по акцији. Пеците у тигању истовремено 2-3 палачинке док не порумени, око 3 минута са сваке стране. Стави слајд. Може се служи топло може да се хладно. За љубитеље богатого оброка на столу за више палачинке служио павлаку.