Печена пршута пилеће груди: неколико једноставних и брзе рецепте

Руски и украјински национална кухиња, ово јело је прилично распрострањен. То је припрема велики комад, пеците у рерни, рерну или на роштиљу (по неким старим рецептима). По правилу, то је свињетина. Аналози јела тамо и у немачкој и аустријској кухињи. У древним рецептима шунка направљена од медведа меса. Али са развојем свиња одгоја у Русији медведа меса замењен приступачније - свињетине. Најчешће се - шунка је трљао са зачинима и сољу, коштица. Понекад се користи као опција и овчетине.

Зашто је птица?

У принципу, сви смо се кува кувано Порк. Птица кувано свињско месо прво, вероватно, почели да Американце - Турска. Али свињетина пилеће бело месо, рецензије пробати, такође, има право да постоји на кулинарски свет. Зашто толико много изабрати пилетину данас? Прво, један од најважнијих фактора - доступност и јефтиноћа. На крају крајева, свињско месо је скупље од пилетине. Али, пилеће бело месо скувано у фолији (свињетине) нису гори од свињског колеге. Главна ствар је да припреми одговарајући начин, поштујући све принципе за печење јела. Друго, за многе домаћице данас је такође важна и брзина припреме. На крају крајева, свињска пршута печена кроз дуже време, а пилетина - једном и то је то! Нека је ти и ја покушам да га укусна, укусна и приступачне цене и сложености рецепт.

Сецретс оф пекарске: печена пилећих прса

Цоок Ова посластица која може улепшати било одмора сто, довољно. Као што је већ поменуто, важно је посматрати све прелиминарне препоруке за припрему сировина, исправно управљали, краставац, загрејати рерну на жељену температуру. А онда печена пилећа прса, како кажу, да је већ сама припремила. Остаје да обратите пажњу на време и да јело да се охлади, исећи на кришке и послужити са поврћем и салатом.

састојци

Морамо: три средње пилеће бело месо, мало парадајз, зачини за ваше разумевање (једу и у износу који су навикли).

предтретман

По правилу, готово је пресудно да добије укус јела. У почетку, пилеће груди треба ослободити од коже. За оне који воле чисту филет: уклоњен и кости. Али, многи се саветује да остављају кости: и месо има свој облик и изгледа занимљиво у коначном облику већ. Онда кокошка мора бити темељно натопљен. То се ради у добро-слана маринадом. Сама састав маринаде може бити различит зачина и мајонез, тамно пиво и зачини, сирће решење са луком сијалицом, соком од лимуна, разблажена водом, или јогурта са укусом травама. Овде смо постигли важан циљ: месо треба да буде нежна и мека, у сланој мјера натопљен зачина (ако је решење потапања је превише соли и пепперед, полупроизвод за даљу употребу ће бити потребно да се испрати под млазом воде). Натопљене груди узраста на хладном месту најмање два сата (маринирања фанова задржао дуже, све до државе "може бити сирово и тамо"). Главна ствар је да је месо пороку пилетина, већ мека и нежна, маринирани и то је још боље.

сос

Од кечапа или парадајза и зачина граде зачињену сос, који је потребан добар р месо припремљено унапред, а остатак је баци на врху пилећих прса, уређена у одговарајућим суда за печење. Врло погодна величина контејнера, пре руб биљно уље.

Како баке?

Надаље, свињетина пилеће бело припремљен како следи. Пећница загрева до 250 степени. У средини ставити јела на полицу са јело. Затворити и кувајте још мало: десет или петнаест минута (време зависи од врсте пећи). Затим искључите унутрашњост и оставити да се охлади.

Рецепт за свињетине у рерни у фолији

Још лакше да кува кувано свињско месо у фолији. И испоставило се да је сочније, јер течност не тече и не испарава, и дојке, као што су импрегнирани са својим соковима. Сви прелиминарни манипулација меса остаје иста, али је неопходно да се пече мало другачије. Рецепт за свињетину у рерни у фолији преузима пуну умотавајте месо у тигању или у контејнер. Нанесите фолију на плех, шири груди и повез, ушушкава са стране да се избегне рупе. А у средишту резултат изгради пробој чачкалицом неколико малих рупа за ваздух евакуацију. Припрема ово јело као 15 минута, не више. Затим искључите рерну и оставља да се охлади кувано свињско месо унутра.

Печена шунка пилеће груди у мултиварка

Па, баш за лење, они који су навикли да увек користите у кухињи ову магичну изум човјечанства. Припремљена пилетина умотати у фолију и ставити у чинију Мултиварки претходно подмазан. У "пекарске" режиму кувати 35 минута. Поништи пилетину и кувати још 25 минута у исто време. Затим се охлади хладно месо и проширити. Уживајте у јелу!