Посна пилав. Рецепт за вегетаријанска пилав

Познато је да је пилав је узбекистански јело. Његова љубав, не само у овој земљи, али и далеко ван њених граница. Сваки руски породица има свој рецепт за пилав. Производи су различити, али главни састојак може користити увек пиринач. Данас ћемо вам показати како да кува рижото без меса. Узмите нотепад и запишите оригиналне рецепте.

Избор пиринач пилав

Идемо у продавницу. На полицама представили различите сорте пиринча. Облик и дужина зрна није посебно релевантно. Главна ствар је да је пиринач био добар. Али, како да се дефинише квалитет? Сада ћемо рећи о томе.

Изабрали сте високо-квалитетан пиринач, ако је:

• чува његов облик, не држи и не држимо заједно;
• током кувања Пилав повећава неколико пута;
• Има издужено облик (што је типично за сорте средњорочне и дугорочне житарица);
• Она апсорбује масти, зачине и воду;
• Није глатко и ребрасто површина.

Шта да кувам ПиЛАФ

Са најважнији састојак (пиринач) разумемо. Али избор јела за кување Пилав није мање важно.

Идеал - лива котао. Кувар пилав код куће? Затим користите лонац са равним дном и капацитетом од 3 до 8 литара. Љубитељи кувања Пилав на отвореном (у земљи, у природи), препоручујемо вам да купите велики казан.

Нормално Пан је такође лепо. Али је пожељно да је направљен од гвожђа и имао дебелу задњицу.

Кување пилав Пилетина

састојци:

• шољица пиринча из било које врсте;
• 1 х. Л. зачина за пилав;
• 200 г пилетине,
• бутера (1/2 шоље у растопљеном облику);
• 2 шоље воде;
• мало соли.

Цхицкен пилаф припремљен како следи:

1. Слика сипати у дубоку посуду. Пере и потопи у воду за 40 минута. Затим изливена течност. Схифт пиринач у лонцу. Напунити водом. Посолите и додајте зачине.
2. Када вода испарава у плех, сипати количину претходно наведено. Поклопац са поклопцем. Стоп малу ватру. Кувајте док куваног пасуља.
3. васх вода Цхицкен из чесме. Исеците на средње комаде. лежао смо у плех и пеците, користећи биљно уље.
4. Ставите кувани пиринач у посуду слајду. Служи се топло. Одозго потребно је ставити комаде печења. пилетина пилав спреман за сервирање и његовог даљег коришћења. Желимо Вам све Пријатно!

Рецепт пилав са сувим кајсијама

Листа производа:

• два средње лук;
• 4-5 арт. Ја. биљно уље;
• прстохват млевеног куркума;
• Роунд 2 шоље пиринча;
• 200 г сувих кајсија;
• шаргарепе - 2 комада;
• 4-5 чаша воде;
• 1 сат Л.. коријандера, црвеног и црног бибера;
• 2 Хандфул раисинс;
• ½ х. Л. кима.

Како да кува рижото са сувим кајсијама:

1. Фиг Васх у хладној води. Поновите овај поступак неколико пута. Када вода у чинију пиринча је транспарентан, течност може да се дренира. Ми смо добили дубоку чинију. Ми схифт у свом пиринча, напунити водом и оставити да одстоји 20-25 минута. Током овог периода, зрно треба да буде супер.
2. Добијање на прераду поврћа и сушеног воћа. Уклоните љуске од сијалица. Месо се сече у пола прстенова. Шаргарепа очистити и исецкати на ренде. суптилни и не тако давно траке треба да. Ово се може постићи путем посебног млазница за корејске шаргарепе.
3. Ставите грожђе у тањиру. Испере са топлом водом, а затим сипајте кувану воду. Дакле, ми радимо са сувим кајсијама.
4. У тигању са високим зидовима додати мало уља. Ставите кумин, коријандер, и две врсте паприке. Па загреје зачине. Печење им није потребно. Када аромом зачина стреса, смањите температуру и додати исецкано поврће. Прво, ту су пола-прстенови лук. Пржите их 1-2 минута. Затим ставите шаргарепу. Ми смо га пржите са луком док не омекша.
5. Са пиринчем мерге течност. Ставите житарице у шерпи на поврћа и зачина. Добро измешати. Ми загреје посуда за 5-10 минута. Током овог периода, вода треба да испари, а пиринач - благо не порумени.
6. Док румп достигне жељену стање, вода се одводи са плоча, а која је осушена кајсије и грожђице. Морамо да их самеље. Суве кајсије исечене на средњим комада. Раисинс може користити у целини. Али, ако желите, а затим га исеците на два дела.
7. Грожђица и суве кајсије у шерпу додати поврће и пиринач. Поспите куркума. То ће дати јело леп жуту боју. Помешајте састојке.
8. Сипајте кључале воде. Одмах смо соли. Можете додати мало шећера. Он није покварило укус плов. Поставили смо ватру на максималну вредност. Немојте се плашити да зрна Брее. Када је пиринач је у потпуности упија воду, ватру треба сведен на минимум. Покријте шерпу поклопцем. Задржавамо јело па још пола сата.
9. Ми смо имали обилан и укусна Пилав без меса. Пре служења неопходно је да му дати пиво. Спреад кухињске Скеет. Украсите са сецканим травама и свежег поврћа.

Посна пилав: рецепт са плодовима мора

састојци:

• оне лук;
• 100 г грашка;
• парадајз - 1 комад;
• цуп пиринач округлог;
• 200 г морских плодова (лигње, шкампи, хоботница);
• Бугарски црвене паприке - 1 комад;
• 1 х. Л. куркума;
• 200 мл пилеће супа;
• 2 кашике. Ја. маслиново уље;
• зачини.

Како без меса пилав (рецепт са плодовима мора)

1. Шкампи, хоботнице и лигње мора прво да одмрзне, опрати и осушити.
2. Сипати у чинију пиринча. Оперите и напунити са топлом водом. Остављајући тачно један сат.
3. Добијање на прераду поврћа. Са луком уклоните љуске, исећи месо на пола прстенова. Са парадајзом пажљиво извадите кору. Пеппер опрати водом из чесме. Исеците реп и уклоните семенке. Све поврће сецкате (пожељно на коцкице). Ми уклањамо врхове пасуља, и оно што је остало, исеците на комаде.
4. У тигањ са дебелим, сипајте мало уља (маслиново). Ставите лук пола прстење. Пржити их док не омекша и транспарентан. Додајте преостале поврће. Кување 5 минута, паљење просечне вредности. Сада идемо на морских плодова тигањ. Добро измешати састојке. Крчка испод поклопца док не буду спремни. Овај процес ће трајати више од 5-7 минута.
5. На крају кувања, додајте зачине, со и уведе пилетине супу. Опет мик састојак. Сачекајте да се време скувати и одмах искључити пожара. Сада је могуће померити Пилав без меса у тигањ. Али пре него што воде из пиринча треба да се испразни. Покријте посуду са поклопцем и кувајте га за пола сата. Затим, искључите ватру и уклоните посуду са шпорета. Обавија своју ћебе и временски за 10 минута. Након тога пилав може да се испоручује на табели. У Шпанији, ово јело се зове паелла.

Кинески рижото са шкампима

Храна скуп:

• Мало соја сос;
• оне лук;
• 150 г прљавим посуд ама шкампа;
• неколико гранчица оф дилл;
• 2 кашике. Ја. сунцокретово уље;
• Бугарски црвене паприке - 1 комад;
• шоља куваног пиринча (круг).

Кинески пилав (рецепт корак по корак):

1. Извадите кору од лука. Бибер опрати и ослободити од семенки. Поврће са дилл спригс опрати водом из чесме. Пре кувања морају бити сува.
2. Шкампи се одмрзнути. Ширимо у шољу и мало припускаиут у кључалу воду. Када су лешеви плутају, можете почети да их очисти од граната.
3. У загрејаном тигању послати лук и шкампе. Фрај користи путер.
4. У малом тигању, боил рице, претходно опрано и потопи. Овај процес ће трајати 35-40 минута.
5. Ставите јело у различитим лука, куваног пиринча и морске плодове.
6. Самлети бибер и пржити га на уљу сцородите. Када су комади омекша поново додати морски плодови, лук и пиринач. Поур соја сос јело. Посолите. Помешајте састојке. Кувајте 3 минута. Сада можете поставити кроз кинеску Пилав без меса на плочама и забављати их домаћинстава. Не оклевајте: ваши напори ће се поштовати.

Пилав на јапанском

sastojci:

• оне шаргарепа;
• ½ сијалице;
• сусамово уље;
• 500 г пиринча за суши;
• Бугарски црвене паприке - 1 комад;
• 500 г морских плодова;
• неколико перје зелених лука;
• зачини.

Како се припремити јапанске Пилав (рецепт корак по корак):

1. Одмрзавање смрзнуте плодови мора, ставите их у посуду и кувајте.
2. Шаргарепа и лук очистити, опрати и исећи на коцкице.
3. Бибер се ослободи од семена. Опрати водом из чесме и исећи на коцке.
4. Шаргарепу и лук пржени у тигању, додајући сусамово уље. Неколико минута касније, шаљемо бибера коцке. Такође померити кувано морску храну. Кувајте 5 минута. Затим сипати у тукли јаје.
5. Остаје да додате Салт, и да се споји са пиринчем. Кувати 5 минута. Пре служења Јапанесе потребу пилав да поспите сецканим травама и сипајте соја сос. Испоставило се да веома укусна и необично.

Кување Пилав са пасуљем

Листа производа:

• 1 кашика. Ја. парадајз;
• оне лук;
• Ловора - неколико листова;
• 1,5 шоље пиринча;
• прстохват кумина, коријандера и барберри;
• 350 г тикве;
• Члан 7. Ја. биљно уље;
• цуп пасуљ;
• мало соли.

Практични део:

1. Пасуљ се исперу у текућој води. Понављати поступак 2-3 пута. Схифт зрно у посуду и напуните је хладном водом. Оставити за 3-4 сата. Затим уклоните течности, и брод је пасуљ у шерпу. Ставили смо на тањиру. Поставили смо ватру на минимум и кувати док не омекша пасуља. Даље, то је бачен натраг их у Цоландер на стакло течношћу.
2. Фигуре васх под текућом водом неколико пута. Дубоко Пан испуњен водом до пола запремине. Окрените ватру. Ми чекати до тачке кључања. Сада Сипајте пиринач и кувајте док пола, паљење просечне вредности. Онда је бачен натраг у цоландер.
3. Ставите кувани пасуљ у лонцу. Такође додајте пиринач и 3 кашике. Ја. уље. Посолите. За своје омиљене зачине. Помешајте састојке.
4. Добијање третман и усавршавање бундеве (коцке или коцке). Извадите кору од лука. Месо се ситно исецкан.
5. Изливања Пан 3 кашике. Ја. уље. у исецкани лук ставити. Фрај док не омекша. Додати мало парадајз пире. Ми пржите неколико минута.
6. У тигању радује 1 кашика. Ја. уље. Пропржите кришке бундеве. Стир. Након пар минута додати лук, пржена са парадајза. Попуните поврћа са водом (пола чаше). Спреад смешу пасуља и пиринча. Покријте шерпу поклопцем. Ватра је сведен на минимум. Паприкаш јело 10-15 минута. Пре служења Пилав са пасуљем треба мешати лопатице и шире на плочама. Уживајте у јелу!

Воће пилав у мултиварка

састојци:

• ½ део великог шаргарепе;
• 4 мултистакана ватер;
• 70 г сушених суве шљиве, кајсије и смокве;
• 2 кашике. Ја. биљно уље;
• ½ х. Л. куркума;
• 100 г суво грожђе;
• 2 мултистакана пиринач.

Како направити воћа пилав у мултиварка :

1. Лежао на столу све потребне производе. Турн мултиварку. Дно посуде уља за подмазивање.
2. Ми очистити шаргарепу и исецкати на ренде. Диспатцхед мултиварку. Такође пут суво грожђе.
3. Шљиве и суве кајсије преполовљена. лежао смо у чинију. Додајте комадиће смокве и поспите куркума.
4. Оперите пиринач 5-7 пута. Одбацити течност и излије мултиварку са преосталим састојцима. Напунити водом. Посолите.
5. "Пилав" рун режим. Док се припрема јело, могуће је да раде свој посао. Након звучног сигнала, онемогућити мултиварку. Светао плод пилав дистрибуира на плочама. Уживајте у свој слатки укус и арому без премца.

u закључку

Изаберите неки од рецепата у чланку, можете кувати изузетно укусно Пилав без меса. производи и трошкови временом су минимални.