Сазнајте како да кува џем од јагода

Мирисне и укусне јагоде имају само једну ману - покрао, они се не чувају дуже време свеже. Максимум - неколико дана на хладном месту. И онда само неколико сати у топлоту. Стога, да би могли да, и после "Стравберри" сезоне да уживају овај дар природе, измислио много начина. Свеже бобице су замрзнути, конзервирана, сушени, или чак им укусан ликер направи.

Сви познати од детињства, а многи омиљена посластица - заглављени. Није свако зна да кува џем од јагода исправно. Често можете да се суочи са чињеницом да је овај деликатан производ који испада предебео, онда водене, и што је још горе, ако су бобице врети и постају неугледне крпе. Да бисте избегли такве проблеме, у многим породицама, добри рецепти слатко очување су наследили од баке и мајке. Али сада доста савета о томе како да кува џем од јагода, могу се наћи на интернету.

У припреми овог сласт, неопходно је да се разјасни ове кључне тачке:

- количина коришћења шећера;

- како направити џем;

- Колико-закипиацхивани приступи.

За почетак, морамо паметно одабрати бобице. Они треба да буду зрели и мирисна, али не переспевсхими, превише мекан или пире. Све јагоде морају да прођу кроз, уклоните корумпирани, уклонити све стабљике и сепалс, темељно исперите песак и прљавштину. Сепалс, успут, не уклоните све домаћице - верује се да су корисни, односно, да садрже додатне витамине и минерале ...

Ево неколико прилично успешна рецепт како да кувају џем од јагода. У сваком случају, крајњи производ ће варирати, али ће испасти укусна.

Јам "као свеже" јагоде

По килограму снимљене јагода 0,4 кг шећера.

Припремити бобице, као што је поменуто горе, ставити у посуду са високим странама и напунити са шећером. Ставите у фрижидер за 6 сати да добију, стави на малом пламену. Проври и кувајте 5 минута. Јам ће радије танак, али укусна и не прекуване. Сипати у претходно испран, опаљена сушени, стерилисане тегле, покрити са припремљеним лименим поклопцима. Плута, окрените тегле, увити и остави да се охлади.

Рецепт за мале, јагоде немиасистои

Припремите јагоде пре кувања џем од јагода, издвојила. Чир сируп на средњој ватри, мешајући све време дрвену летача (1 шоља воде се 1,5 кг шећера). После кључања, кувати 5 минута и издвојено. Ако приметите нечистоће, боље је да се филтрира. Док се сируп је вруће, да је испуњен са јагодама и тако леве сати 6 - 8. Онда џем два пута вскипиацхиваетсиа и хлади. Проври трећи пут, остави кључања 5 минута. Производ се сматра спреман када кап сирупа не згусне, тако да не шири на тањиру. Следећа - разграђују у стерилисане тегле и поклопци да се котрља конзерву.

Стравберри јам у микроталасну

Постоји и опција, као што су кувар љубавници џем од јагода за кување у микроталасној.

Овај мали обим заштите. 0.5 кг бобице измерили 0,45 - 0,5 кг шећера. Јагоде у специјалној посуди испод поклопца стављена у микроталасној пећи на снази 800 4 мин. Пустити сок. Гет, додати шећер и промешајте. И опет у микроталасној пећници 13 минута. место, али без поклопца. Неопходно је да се периодично се јела и промешати џем, уверите се да није побегла и није изгорела. И да се топло проширен у стерилисане тегле, мотати.

Зими, отворите теглу и уживајте у укусу врелом летњем.