Свињетина на кинеском

Главна карактеристика кинеске кухиње је брзо пржење хране преко велике ватре. Није изузетак и свињетина на кинеском. Ово јело је припремљено у духу традиционалне кинеске кухиње, што подразумева најбрже топлотне третмане производа. На исти начин, поврће је припремљено на кинеском језику. Чесен, ђумбир, лагани сојин сос даје ова јела карактеристичном оријенталном укусу.

Свињетина на кинеском: рецепт

Да бисте припремили ово јело, потребно је да узмете свињетину са ниским садржајем масти и исјечите је у облику танких сламака величине 5 * 1 цм. У посебној посуди мешајте скроба и лагани сојин сос, маринирате свињетину, хладноћу. У врућем печењу пржите фино сесан лук, додајте мало шећера, а затим свињетину. Пржите месо до златне боје. Додајте вино пиринча и печурке, оставите их неколико минута. У посебном тигању, припремите омлет од два јајета, исеците га у траке. Припремите свињетину за мешање са омлетом, додајте натријум глутамат на врх ножа. Служила свињетина на кинеском салату од поврћа и несалированог пиринча.

Свињетина на кинеском језику у свим провинцијама је припремљена на различите начине, ево још једног рецепта. Свињетина свињетина се прерађује на мале коцке или коцке. Припрема маринаде од сојиног соса, соли, шећера и сирћета. Месо треба ставити у маринаду и охладити. После око сат времена свињетина треба извадити и маринирати и осушити на папирним салвете. Пређите на протеин пене једног јајета
Равна плоча да излије скроб. Прсне меса треба прво уронити
Убијено јаје, потом панири у скробу. У дубоком тепиху (можете да пробате), сипајте биљно уље и загрејте га док се не појави беличаста мрља. Испржите плоче ђумбира и белог лука у прегрејаном уљу, извадите их из тигања. На истом уљима испржите свињетину свињског меса за 2-3 минута, периодично трешите пржење. Месо мора бити пржено све до лепе златне коруне. Затим пребацити садржај тепиха на плочу и покрити поклопцем. У овом тренутку, ољуштити шаргарепу, исецкати у мале траке. Скините бугарског бибера са преграда и семена, исеците на резине. Гурнути пасуљ да се разреши, одсече савете и испери. Лук сече на прстенове или семирке. Додајте у тигањ, где се месо, поврће кувају и кухају на високој врућини 3 минута. Свињетина на кинеском језику са поврћем је спремна. Ово јело може бити додатно зачињено сојиним сосом.

Слично јело је корејски свињетина. За његову припрему свињетина (лоин или филет) мора бити резана на танке резове. Припремите маринаду, која се састоји од пиринчаних сирћета, сојиног соса, сесекљаног белог лука, корена ђумбира, шећера, црног и црвеног мљевеног бибера. На маринади морате додати велике сјеме од пролећног лука и лука прстију. Додајте свињске резине на маринаду и добро се мешајте, тако да су сви комади меса натопљени. Ставите свињетину у затворени контејнер и маринирати у фрижидеру најмање 4 сата. У великом тигању загрејте било који биљка
Додајте мале делове свињетине у мале порције тако да је месо слободно
Похваљен. Свака послуживање меса треба пржити око пет минута раније
Добијање браон кора. Када пржите, пратите одређене мере предострожности, јер зачини могу оштро ударити нос. Послужите ово јело салату од свјежег поврћа, пиринча, кимцхи. Варијанта може бити сличан рецепт у којем се месо исече на комаде попут шишавог шунка, маринираног у смеши истог састава као претходно јело, а затим се пече на плочи за печење у пећници у трајању од 2 сата. Свињетина у овом случају је изузетно осетљива и мирисна.
Можете благо смањити количину зачина.