Сира Гурмански

Међу великим бројем различитих врста сосова, ово је један од најлепших и укусна. Сир сос - јело компонента, што му даје посебну арому и јединствен укус. Постоји много рецепата у којима се може припремити. Сир сос у питању јела од меса, поврћа, тестенина и многим другим намирницама.

Класични рецепт његово припремање је онај који обухвата 150 грама сира, 200 мл млека, 1 кашика брашна, 200 мл сваке чорбе (поврће, гљиве, пилетина); 50 г путера.

На малом Пан 30 г истопљеног путера. То се додаје брашна, који се добро измеша са путером и загрејане за 1 минут. Онда пан са врућине. Чорбу и млеко мало загрева. У тигањ са путером и брашна, који се ставља на малој ватри, сипати у топлом млеку, а затим додајте супу. сви састојци треба да стално мешање. Сос додати рендани сир, мешати док се не раствори. Сир сос чир за 2 минута, мало соли и додајте преостали маслац. Овај метод кувања дозвољава да се добију скоро разноврсну производ, погодан за већину јела.

За јела са поврћем погодни сира припремљене од следећих састојака: 150 г сира; 2 кашике сенф; 2 паприке; 50 мл киселе павлаке; салт, кари, бибер; 2 чена белог лука.

Бибер печена у рерни док светлости помрачења коже. Спреман одмах померила бибер у пластичну кесу. Након 20 минута, је пречишћен из семена, стабљика и пилинга. Припремљени поврће исеците на ситне комаде, додајте их у кари, павлака, рендани сир, сенф, бели лук, со и зачине, а затим шлаг све блендер док не постане глатко.

Испод је сос рецепт са мирођије и белим луком. Сир сос са састојцима који су погодни за оне који воле храну са светлом укусом белог лука. Производи за припрему: 100 г сира; 100 г павлаке; 3 цхиве; 100 г мајонеза; 1 кашика соја сос; гомила мирођије.

Прво, утрљати на ренде сир, који се ставља у дубоку посуду. У ово се дода мајонеза, соја сос, павлака, свеже биље и бели лук. Уз помоћ блендеру умутити све састојке док не постане глатко.

За јела од меса идеал следећем рецепту: у шерпи сипа 100 г павлаке и ставити на малом пламену. Доносе да проври, мешајући редовно. Рендани сир (100 г) је додат у крем и садржај је мешан све до уједначавања. На крају додати со, бибер и мало сенфа.

Сир сос за шпагете припремљена од павлаке (200 мл), 3-4 сорти сира (400г), першун, зачин ( "италијански трава"), млевени бибер, мускатни орашчић прстохват тло.

Крема метална посуда, мешање стално, довести до кључања, а затим додат ренданим сиром.

Мешати смешу непрекидно док се сир потпуно истопи. Да би додали зачин кувати сос и сецканог першуна. Сви састојци су загрева у ватри не више од једне минуте. Готова јела је испуњен љути сос.