Слатководних риба лан: како припремити

Риба лан (Сибирски пастрмка) Лосос врста се налази у брзим рекама. Област његовог станишта од Сакхалинск до Урала. То је врло слично лососа и Вхитефисх: телу рибе терете, мала уста са оштрим зубима. Ова снажна предатор који се храни становници језера и ријеке окружења, често достиже 8 кг. Боја зависи од станишта, често у боји каросерије - светло браон, у ретким случајевима - црни.

Месо од слатководне становнику тендера и сочан, за Ленца добија одличне посластице. Постоји много оригиналних рецепата, као што је Ховсгол је димљена, виалиат, кувају супе и пржити. Овог тендера и сочне риба испадне укусне супе и суфле. Али прво риба лан се обрађују, разрушена и добро опере. Сибирски пастрмка је добра у сваком варијације. Хајде да погледамо неке невероватне рецептима из предаторску водену становника.

слани Ленок

Производи:

• пастрмка (1 кг);
• тво онионс;
• Црни бибер и со (по укусу).

За овај рецепт потребан вам је свежу рибу - Евисцератед, шкрге и скале не дирај. Исећи на мале комаде, спава зачине и ситно сецкану лук. Оставите да се маринирати за сат времена. Ако волите усољена, повећавају количину соли и време експозиције. Резултат је велика хладно предјело.

Златокоса риба са поврћем

Производи:

• 1 кг пастрмке антракса;
• шаргарепа;
• лук;
• бибер;
• гарлиц (3 чена);
• маслац (50 г);
• мајонез или крем (100 мл);
• зачини по укусу.

Златокоса стомак рибе, опрати, исећи на комаде а ла царте, со и бибер. Иоу цан укус са лимуновим соком (опционо). Фрај лук поврћа и маслац док не порумени, додајте рендани шаргарепе, истиснуту бели лук.

Лаи прашак за фолију, маст, ставити комаде рибе на врху "сакрије" од поврћа длаке и покрити са мајонезом. Загрејте рерну на 150 ° ^Ц и пеците пола сата.

Кувана златокоса

Рибе чији рецепти су тако разнолики, испоставило се дивно укусан и тендера у паприкаш.

састојци:

• 500 г рибе;
• пиво (50 г);
• биљно уље (20 г);
• Раисинс (30 г);
• сирће (5 г);
• лимунова кора (5 г);
• со, бибер и першун беам.

Бурке Ленцас он одмереном комада, поспите сољу, бибером, сирћетом поур - остављајући на хладно пола сата. Следећа додајте лимунов радост, суво грожђе, пиво и биљно уље. Кувајте, покривен за 10 минута. Послужите уз сецканог першуна.

Риба кувана лан

sastojci:

• 300 г свежег пастрмке;
• шаргарепе, лук;
• Ватер (стакло);
• першун ;
• бибер (30 г);
• мало сирћета;
• лаврусхки пар листова и прстохват соли.

Гут га, исећи на комаде, ставити у дубокој посуди и сипати топлу воду. Такође послати све горе наведене састојке у опран и исечен на кришке. Затворите поклопац и кувајте око 10 минута. Сервирати са кромпиром и свежим салата.

Рецепт са бадемима и црно вино

састојци:

• риба флак (400 г);
• црно вино (50);
• маслац (50 г);
• сок од лимуна (20 г);
• бадеми (50 г);
• гомила мирођије, зачини по укусу.

Пассеруем у путер исецкан бадемима, зачини се додају на то, вино и сок од лимуна - 2 минута страдају. У мешавину од матица раширених комада рибе и кувајте 10 минута. Када служе поспите мирођију. Оригинални јело од зачињеног укуса ће бити изванредан додатак сваком столу.