Сољење мед Агариц хот начин: укусно и лако!

Печурке - врло честа гљива у нашим шумама. Сезона почиње почетком лета, а завршава се у касну јесен. Тако да имате довољно времена да сакупљају печурке и припреми их. У овом чланку, описујемо како је меда Агариц хот-сољење. Ви ћете научити све трикове и тајне кувања мариниран гљиве, које, узгред буди речено, на неки начин највише укусне.

Сољење мед Агариц топло

Важно је напоменути да је домаћица зна два начина чишћења киселином - хладна и топла. То је последња ћемо разговарати данас. Његова главна предност лежи у брзини кување гљива, за разлику од хладног сољење. Печурке и добила тендер и не губе свој облик. То привлачи оне хостеса који желе да поднесу јело на столу одмор. Међутим, традиционални сољење мед Агариц вруће метод подразумева коришћење брз, тако да се ови гљиве нису намењени за дугорочно чување зими.

рецепта

Почнимо са кувањем. Прво морамо да темељно очистите печурке из земље и песка, а затим испрати хладном водом. Када су печурке су спремни за сољење, морате припремити своју физиолошким раствором.

Боил ватер, затим додати у њој соли (израчунати: 1 соли по литру воде). Поново ставити лонац воде на ватру, довести до усијања. Онда смо изоставити гљиве у тигању, кувају за пола сата, уз мешање стално. Не дозволите да печурке залепљене на дну посуде.

Провариванииа терену печурке треба одбацити у Цоландер до воденог стакла, а они су осуши.

Сада треба да припремите посуду за сољење. Боље да ли ће бити тачно посуђе од дрвета, али у модерној кухињи тако тешко наћи, тако да користите емајл посуду или кофу.

На дну лежи вишња лишће. Поред изоставити печурке. Спреад печуркама неопходних слојева, прскањем сољу сваки. Припремите чена белог лука и копар. Ставите их између слојева меда Агариц. Такође можете да користите и рибизле лишће.

Када завршите ширење гљиве, покрити чистом крпом, а на врху стави терет.

Време кишељење је око 5 недеља. Тада можете уживати у предивном укусу меда агарицс и задовољство од укусних залогаја и домаћих посетилаца.

Још један рецепт

Ми смо описали стандардни рецепт како да изврши хот-сољење мед печурка. Али домаћица зна и други. Ми вам кажемо о њима. На пример, топло-сољење мед Агариц са сирћетом.

Мораћете ове састојке:

1. Печурке - 1 килограм.
2. Бела сирћета - пола шоље.
3. Лаурел леавес.
4. Белл пеппер.
5. Аллспице.
6. Шећера.
7. Соли.
8. Вода.
9. Каранфил.

Моје печурке, очистите их темељно.

Сада за сланог раствора. Сипамо воду у лонац, ставити на ватру, довести до усијања. Додајте со, шећер и зачине изнад. Да се избегну као печурке. Батес ватре и кувајте пола сата, уз повремено мешање и уклањање пене. Следеће што треба сипати сирће и наставити кување за око 10 минута више.

Током овог периода, Помо и простерилизуем банке. Кувани печурке проширити у контејнеру заједно са сланом водом, зачепити их оборити поклопац и пустите охлади. онда можете сакрити на хладном месту. Беаутифул укусне припреме за зиму спреман. Сољење меда Агариц хот-банке - ово је најпогоднији и практична опција за модерне домаћице.

Ектра састојак - пакао

Размислите још један добар рецепт: мед Агариц Травление топло-рен.

Печурке сортирање, мој, чисто из песка и прљавштине. Можете да користите специјалну четку.

Такође је потребно да се направи физиолошким раствором. Пан сипати воду, со га, довести до кључања, а затим да се избегну печурке. Кувајте око 20 минута је потребно. Док печурке су суве, припреми контејнер за сољење. На дну изнесем на рен лишће, а онда - печурке слојева. Не заборавите да додате ловор, мирођија, бибер и чена. Такође је потребно да се за Салт сваки слој. Једу гљиве може бити око 45-50 дана, тако да сољење у сред јесени, до новогодишњих празника на столу је слане грицкалице. Пријатно!

Како би за сто?

Треба напоменути да се печурке се испоручује као засебан ужину или може кувати разна јела са њима, на пример, супе, салате, палачинке, колаче. Будите сигурни да ће сваки од њих бити посебан - мирисни и апетит. Ако се одлучите да поднесе гљиве као предјело, препоручујемо да их поспите сецканим травама. Запањујући прегледа и укус посуде гарантовано. Такође можете додати лук, исећи на прстенове. Све зависи од вашег укуса и жеља. Пријатно!

Запамтите да ако залихе печурке, крајем јесени и почетком зиме, увек ћете имати то на столу. Сољење мед Агариц хот пут под дејством силе чак и почетника љубавнице, који је само разуме кулинарско савршенство.