Срдачан и укусан сочиво

Данас можете купити сочиво браон, зелени и црвени. Свака варијанта има своје карактеристике. Бирање зелене или браон, бити свестан да такве сочиво одликује блесавог укуса, и који задржава свој облик током термичке обраде. Може се кувана као прилог уз свињетине или сланине, па се испостави у јела поврћа и кари. Ред сочиво има зачињен укус и брзо се распадне, тако да је најбоље користити у супама, а за такву посуду за сочиво, као пире кромпир.

У циљу припреме сочиво за термичке обраде, то не мора да буде натопљен, али биста је још увек вреди да се уклоне камење и друге глупости. Сочиво апсорбује много воде, па кад кување јела из њега увек прати количину воде у шерпи.

Јела од сочива салата

Греен сочиво (330 г), чир на пилећег бујона, у исто време бачени у лонац белог лука пар зуба 4 перја зеленог лука (исецканог), комад путера. За чорбу онолико колико је потребно да би потпуно покривао сапи. Пошто је до спремности сочиво, испушта воду (ако остане) и у фрижидеру. Попуните пасуља винско сирће (соба кашика), маслиново уље (2 супене кашике) и помешати са печеним бибером сецканим и ситног сира или неколицине од фета сира. Ово јело послужите са руколом или било које друге салате.

Јела од сочива супе

Ред сочиво (300 г) за пилеће супа у односу 1: 3. Такође, спусти у посуду сецкани црни и бели лук зуба. Довођење до кључања, сочиво Цхоп у блендеру и вратите у шерпу. Додај у народној пиреа мало пржена сланина, кашику павлаке и само мало исецкан љута паприка чили. Посолите. опет довести до кључања, склоните са ватре, и може послужити супу на табели, зачињен свежим зачинским биљем.

Кувана јела од сочива

1. кобасице са сочива. Кобасице (6 комада) и траке сланине (4 комада) у дубоком тигањ до браонкаста боја. Додај сочиво у тигањ, теглу конзервиране говедине Цонсомме и мешати. После кључања, кувајте јело је још око 30 минута, односно до куваних житарица. На крају кувања, ставите сочиво у трпезарији кашиком павлаке и колико црвене рибизле. За украшавање можете поднети пире кромпир.

2. Динстани шунке са сочивом. Лег (1,5 кг) напунити водом и довести до врења. Одвод воде, за нове и вратити да проври. Затим месо кува за још пола сата, а затим додати пан сочиво (300 г), ситно исецкан шаргарепу (2 комада), исецкану целер (2 стицкс) лаврусхку, тимијан (једна гранчица), влашац (8 сијалица). Јело кувати око сат времена, а на крају додајте кашику киселе павлаке, со и бибер.

3. Код са сочиво. Греен сочиво (225 г) Боил у пилића супи (450 мл) са додатком лаврусхки пола сата, тј док не омекша легуминоза. Додати припремљен тањир ситно сецканог першуна. Рерну Баке филети бакалара (4 кришке) за 20 минута на 200 степени. Сочиво организовати на плочама, топ са рибом и поспите мешавином маслиновог уља сок од лимуна и од.

Вегетаринское јело од сочива: сочива са печуркама

Оперите гузицу (1 шоља), ставити у посуду и покрити са водом (3 шољице). Довести до кључања, смањити температуру на минимум, посолите и кувајте још 20-25 минута да све док пасуљ не омекша. Повремено уклоните пену формирана. Пар сијалица и пар белог лука зуба сецкане шаргарепе (2 комада), трљају на ренде. Мусхроомс (300 г) је фино исеците на плоче. У тигањ да пржите лук уље, бели лук неколико минута, а затим шаргарепу, а после још 3 минута, додати печурке. Након 8-10 минута, када ће се печурке бити приведен спремности, сипати у посуду сочиво и сецканим свежим зачинским биљем. Бибер, мик све пажљиво и можете уклонити из топлоте.

Надам се, сада нећете имати проблема са чињеницом да се кува сочиво, и ове веома хранљива махунарке заузме чврст место у својој свакодневној исхрани.