Срдачан храна: паприкаш од гуске

Скоро сваки модерни домаћица зна неколико начина очувања живинског меса. Наравно, најчешће припремају јела од пилетине, они су изложени топлоти третман, сољени, димљена, направи гулаш. Али треба напоменути да је гулаш од гуску је много укуснији и ароматичне од Цхицкен. Гуска месо довољно хранљива, није препоручљиво да га редовно користи, посебно онима који су склони да гојењу. Али понекад можете себи угађа укусан паприкаш кувано код куће. И како то учинити, сада ћемо размотрити.

Неколико начина за очување гуске меса

За производњу гулаш где је гуска у сопственом соку, припремљен труп се сече на комаде, темељно опрати, ставити у чисте тегле, додајући ловор, кашику соли, паприка и пола кашику шећера. Контејнер покривен са поклопцем и послати у рерни пет сати, након чега је банке ролне, хлади и који се налазе у подруму. Ово се ради у пећници гулаш у лонац.

Постоји још један начин за конзервирање меса перади. Гоосе лешева пржени, претходно исеците их на неколико комада. Комади онда стави у лонац, додати зачине и паприкаш на средње јакој ватри док не омекша. Затим месо постављени на чистим тегле и одмах ролл. Размислите о томе како да се направи паприкаш од гуска у више детаља.

Гуска паприкаш код куће

Састојци: Један гуска на пет и по килограма, четири ловор, бели лук, осам зуба, веточкој мајчине душице, шест грашак аллспице, а четири пупољака каранфилића, три литра истопљеног масти, тридесет грама црног бибера, деведесет грама соли.

Начин припреме.

Овај рецепт је припрема гулаш у рерни у банци. Прво извукао труп се сече на комаде, опране ломљеног белог лука. Сви зачини су помешани, трља их гоосе комада, ставити их у чисте тегле, покрити са поклопцима и ставити на хладно место за два дана. Током времена, рерна се загрева месо опере хладном водом, обсусхиваиут користећи папирни убруси, стављен у конзервама, маст сипа тако да потпуно покривао гуску. Контејнери су смештени у рерни десет сати. Током овог периода, месо треба да буде мека и дебела - транспарентан. Банке Д, хлади и чувати на хладном месту.

Паприкаш од гушчије рецепт у мултиварка

Састојци: једна гуска три килограма пет сијалице, два рендани шаргарепе, два ловор, црни бибер, млевени, сушено биље.

Припрема.

Лешина исећи на комаде и ставити у мултиварку, додати зачине, сецканим луком пола прстење, рендани шаргарепе, висцералне масноће, узетим од трупа, две стотине грама воде. Припремите Четири сата јело на високом режиму и у исто време на ниском нивоу. Када се паприкаш припремљен од гушчије месо одваја од костију, каша са виљушком, постављен у чистим тегле, сипати масноћу, покрити капрон поклопаца и продавницу у фрижидеру. Једите то може бити кромпир, било каша.

Паприкаш од гуске у аутоклаву

Састојци: Један гуска, две кашике соли, суви зачини по укусу.

Припрема.

Припремљена царцасс испирање уклоните масноће (ставља се засебно и исећи) је одвојен у комаде. Месо гумиран сољу и зачинима, стављају у чисте халф-литарским конзерви, термички третираних унапред и ролл. Дно аутоклава обавијено папиру, сипајте малу количину воде и ставити посуду. Аутоклав укључују је паприкаш од гуску би се кува четрдесет пет минута на температури од сто и двадесет степени Целзијуса. Затим искључите машину и оставите док цоол конзерви. Након овог паприкаш је послат на хладном месту.

гуска паприкаш

Састојци: Један гуска, со по укусу, сто педесет грама воде.

Меса са костију се секу, ставити у чинију Мултиварки са гуске масти, пупка и срца, додаје се вода и укључују "Чежња" режим за три сата. Два сата касније, месо се соли. Послужите завршен паприкаш са пире кромпиром или каша.

Гуска паприкаш са киселим купусом

Састојци: један гоосе, килограм киселог купуса, четрдесет грама соли, двадесет грама шећера, један грам лимунске киселине, један лук и један грам бибера, двадесет грама брашна и четрдесет грама масти.

Припрема.

Трупова опрана и исецкана, исећи на комаде и пеците у рерни око сат времена, а затим пребаците у чинију и цоол, уклоните грубу кост.

Купус ставити у лонац, додај сецкани лук, пола чаша воде и загрева до кључања. Комади меса помешан са купусом и масти, соли и додати зачине. Флоур фриед док не порумени, се меша са масти и мале количине воде, меша, смештена у лонцу са купусом и гуске и угаси пола сата. Током времена, комади меса и купуса су постављени на чисту теглу, покривена са поклопцем. Контејнери постављени у посуду са водом и остави да се крчка пола сата. Затим банке стерилисана три пута у интервалима од двадесет четири сата. Први пут - деведесет минута, а остатак - за седамдесет минута, а затим ролл уп банке и остави да се охлади. Паприкаш продавницу у хладном месту.

Коначно ...

Гуска месо садржи супстанцу која производи такозвани хормон среће, као и много корисних елемената који побољшавају рад мозга, кардиоваскуларни систем, поправку ткива и тако даље. Поред тога, Гусиатин пуно антиоксиданата који спречавају развој хроничног умора, побољшавају расположење и благостање. Гуска масти је такође веома користан производ, то помаже да се смањи ниво шећера у крви, тако препоручује дијабетичарима.