Супа од сушених вргањима

Супа од сушених вргања - јело врло укусно и флаворфул. Ако сте још увек пробали, ти си изгубио много у животу. Обично домаћица у обзир такве рецепте "смарагда" његове Цоокбоок "пигги банк." Они су чак и сушене печурке, и да их не само купити на тржишту. Ако се не аверзију да иде са корпе у шуми, онда сам срећан да прочитате овај чланак.

сушење печурке треба да буде јака и здрава. Они треба да се темељно очистити од игала и приложеном земље. Опрати печурке није потребно, јер ће полако пресушују. Одсећи загадјене део корена, стави капу гљива доле на екрану или једноставно нанизхите их на кожи. Сушења може бити у рерни или на сунцу. Ова друга опција је оптимална јер гљиве су квалитетније. Како знаш да су спремни за употребу? Печурке треба да буде лако сломити и савити, али не руши.

Супа од сушеног вргања тако добра, јер су мирисне. Само мали број њих у посуду једноставно укусно мирис. Међутим, ових гљива може се припремити и Борсцхт, и сосови, и надев за пите. Пре употребе, они су натопљене а затим кува у истој води. Онда би требало да буду ситно исецкати и примењује у одређеној посуди.

Да би били сигурни да увек можете да супу од сувих вргања, потребно је да их правилно чувати. Ово би требало да се уради на сувом, добро проветреним и увек чистим собама. Ви не можете их чувати поред свеже воће, поврће, ораси, бобице, туршије и Пицклед производа. Па су брзо отсиреиут.

Дакле, како да кувају супу белих сувих печурака? Узмите 70 грама описаног производа, 4 гранчице першуна, бели лук каранфилић, једна сијалица, 100 милилитара вина (белог сувог) благо орашчић, 300 грама свежих печурака, 2 кашике. Ја. уља (крем) 150 г сланине, 250 мл павлаке и посолите и побиберите.

Треба да проври око 150 милилитара воде, а затим га ставите у сувим печуркама, уклоните посуду са шпорета, поклопити и заборави за 15 минута. У овом тренутку, кору и исецкати лук и бели лук. Оперите зелене и ситно исецкати. Печурке исећи на танке траке, а сланина на коцкице. Сада се тигањ, загрејте путер у њој и пропржите лук у њу, а затим додајте га у биље, бели лук и печурке. Када из тигања сва течност испари, можете га ставити у сланини, а после пет минута, сипати вино. Сада се у натопљене сушене печурке и оборити их у цоландер. Након тога, исећи на кришке и ставити остатак састојака. Сипајте садржај тигања са водом (око 350 милилитара) и соли. Када је јело долази до кључања и кувајте га још 15 минута. Супа од сувих белих печурака спреман. Ваше домаћинство увек бити затражено да допуни.

Такође можете им понудити крем вргања. У две порције мораћете 400 грама свежих белих печурака, пола шоље пилећег бујона, путер (4 кашике. Л.), чаша павлаке, полпуцхка першуна, лук и једног тла белог бибера и соли.

Испрати печурке, издвојено 16 комада исечене из ногу и шешира. Преостале печурке ситно исећи, исецкати лук коцке. Сада је потребно да се прже у путер у дубоком тигању док не добије златно. Затим додајте у печурке, пар минута - сипају пилеће лагеру. Затим следи цхоп супа блендер или трљати кроз сито. Се низ назад у посуду и кувајте на даљу кључања. Додати павлаку. Супа треба да служи на столу, попуните га са комадима печуркама першуна постављених на почетку кувања. Само њихове зеље треба мало пропржити на маслацу. Можете кувати и супа од сушених гљива, то ће бити мирисне.

Пријатно.