Реципе "Супа са месом" у две верзије

Не знам шта да радим на ручку? Или си уморан од монотоних првих јела? Затим ће вам требати оригинални рецепт "Супа са месним куглицама" са фотографијама насталих посуђа. Опис припрема се нуди у две верзије. Први рецепт односи се на азербејџанску кухињу и заснива се на употреби јаке овчјег бујона. Пратећи другу методу, добићете оригиналан дебео први курс, за припрему чега се користи шпански рецепт. Супа са тиквицама разликује богату боју и невероватан укус. Без обзира на начин припреме, "пуњење" меса ће обезбедити ситости, што ће учинити богато јело и прво и друго.

Први рецепт. Супа са месним куглицама - неопходни састојци

За бујон:

- кости оваца;

- један лук;

- две кашике пиринча;

- четири кромпира;

- један парадајз;

- једно јаје;

- першун;

- сол.

За месне кугле:

- целулоза јагњетина - 600 г;

- два лука;

- две кашике пиринча;

- першун;

- сушене шљиве без јама;

- млевени црни бибер;

- сол.

Први рецепт: супа с тиквицама - ред поступака

1. Кости исецкати кухињску шешир у малим деловима, сипати хладну воду и ставити га на ватру. Када врео из чорбе, пажљиво уклоните пјену.
2. После сат времена кувања, уклоните кости из супе и затегните јуху. Са темељном колекцијом пене, ово није неопходно.
3. У течности, сипајте сецкани кромпир и лук, кувајте до полудржавности поврћа.
4. Томато исеците фино и ставите је у кувајућу супу. Такође додајте пиц.
5. Месо кукуруза и лука окреће се с месарима, мијешајте се са пиринчем, сором, бибером и сецканим першуном. Мршавите на хомогеност.
6. Формирање месних куглица, средином сваке стављају једну сушену шљиву.
7. Ставите куглице од меса у супу од кафе. Не узнемиравајте одмах, како не би оштетили месне куглице. Тек након врења нежно окрените кашиком у течности, подижући месне кугле са дна. Саљу да се окуси и кува десет минута.
8. Готова супа потресемо биљкама и сезоно са сировим јајима.

Други рецепт је "Супа са месним куглицама": састав производа

- два кромпира;

- булб;

- четири парадајза;

- кашичица парадајз пасте;

- две кашике брашна;

- 500 г свињске пулпе;

- кашика пиринча;

- две кашике биљног уља;

- земља паприка;

- 100 г макаронских производа (велики);

- два чилапа белог лука;

- сушене зачине (босиљак, оригано, слатка паприка).

Како кувати супу са месним куглицама: рецепт 2

1. Сјежите кромпир у коцке и попуните водом. Кувати док се не заврши, мало је слано.
2. Добро сипајте лук и затим сипајте уље. Додајте парадајз и парадајзу у тањир. Сипајте у брашно и бришите пажљиво виљушком док не буде глатка и дебела. Испржите сос све док се течност не сруши.
3. Сипајте парадајз сос у супу.
4. Месо се окреће кроз млин за месо, додајте пиринач, со и бибер. Формирајте млевене кугле, а затим их потопите у течност за вруху.
5. Након кувања кухајте десет минута. После тога, сипајте пасту и наставите са кухањем истог временског периода.
6. Густа супа од пуне супе по укусу, посипати биљем и ароматичним зачини.
7. Послужите топло, ставите мало сецкани бели лук на сваку плочу.