Хачапури - традиционално јело од грузијске кухиње. Упркос чињеници да су многи од тзв било сир торта, то није сасвим тачно. У Грузији, прилично осетљив на домаћој храни, па су патентирали име "Хачапури". Припрема овог јела не носи никакве посебне мере, међутим, ово је посебан хлеб који даје снагу и позитивно. Један класичан рецепт печења не постоји. Ово јело може бити различитог облика и да се састоји од различитих врста сира. Све зависи од тога да ли је јело је кувано у делу Грузије. Овај колач се може кувати у рерни и на шпорету. Чак и на угљу произведене без премца Хачапури. Припрема овог колача је могућа од било које врсте теста. Иако је раније веровало се да је темељ служи само без квасца теста, али с временом и Грузија почели да додате квасац. Такође, можете експериментисати и да цхеесе цаке од лиснатог теста.
Хачапури кување код куће
1. Хачапури у Адјара. За тест, потребан вам је чаша топлог млека, 500 грама брашна, соли, кашичицом шећера, јаје, две супене кашике сунцокретовог уља и пакет сувог квасца. Надев ће сулугуни сир, бутер и јаја 6. У млеку, додати шећер, со, квасац, јаје и брашно. Добро промешајте и замесите тесто. Након тога обмазхте оил пан и ставите тесто у посуду, прекривен фолијом. Један сат треба ставити на топлом месту. Када се диже, неопходно је да се поделити на 6 делова. У сваком таквом делу у средини, поставите рендани сир, али оставите ивицу празна. Фолд их да се брод и јаја намазати врх целог радног предмета. Сада могу послати рерне Хачапури. инхерентно кувања није тешко, важно је само порумени брод онда се у средини сваке вожње јаје, Салт Тхе. Када се протеин постане бео, можете добити јело из рерне. Топ и за укус можете додати комад путера.
2. Припрема Хачапури лиснато тесто. За ово, да 500 грама печеног лиснатог теста, исто сир сулугуни или бачве, јаје и 60 грама путера. Кисели сир Ставите у посуду и изгњечите виљушком. Додајте претходно истопљен маслац и јаје и мешати све до уједначавања. Тесто се мора изваљати слој и исећи на једнаке квадрате.
Спреад надев равномерно квадрата, али не заборави паддинг. Фолд сваки угао у према центру, да се још један квадрат. Након овог тих мали списак са оклагијом. Подмажите печење тортиље и пећи 15 минута. Када се печени порумени, онда можете добити Хачапури. Припрема мало лакше него у првом рецепту ових колача због чињенице да је тесто је спремно, и не треба да сачекамо да расте. У сваком случају су веома укусне и сочне Хачапури, који ће задовољити све чланове своје породице. Пријатно!