Харинга Алиутор - картица од Далеког истока.

Харинга се углавном минирана у умерено хладне ширинама Пацифика и Атлантски океан. То је до региону свог станишта зависи укус рибе. Али то заједничко свим својим члановима је његов јединствени мирис и деликатан укус. Према научницима, харинга, као врста није мијењала милионима година, и зашто се то десило је још увек мистерија.

Међу многим хладна предјела харинга, можда, је најпопуларнији јело. Она је присутна у готово сваком оброку. И ово јело је фаворит широм света. За Терраса типичним харинга филети са соли, росуља са уљем и украшенниј луком. Као свакодневном посуди за вечеру често припремају кувани кромпир са харинга. Испоставило се да веома укусна, једноставна и брза. Након масакрирање харинга и исеците га на комаде, можете у то време, док се кромпир куван.

Укупна познато око 60 врста харинге. Харинга Алиутор живи у Камчатка региону и једна од најпопуларнијих и софистициране врсте харинге. Име рибе је добио од истог ували на Камчатки (Олиуторскии Баи), где се налази у великим количинама на обали залива у Кориак аутономну област Алиуторс ливе - један од ретких северних народа. Харинга Алиутор садржи велику количину хранљивих састојака, као што је, заиста, и друге врсте риба. То је велики величине рибе, просечна тежина једног комада је у просеку 800 грама. За Алиутор харинга одликује високим садржајем здраве масти. На жалост, овај харинга рибарство је незнатно опао у последњих неколико година, а под њеним именом на полицама продавница добио још један одличан поглед на Атлантиц харинга. Сада се побољша ситуација са риболова на Камчатки и харинга Алиутор поново постати заштитни знак Далеког истока.

Атлантиц Харинга живи углавном на Балтику, Барентс и Белом мору. Његова карактеристика је мало спљоштена бочно стомака овални. То је обично до 25 цм, али понекад обале Исланда постоје случајеви око 40 центиметара.

Пацифик харинга је веома слична по изгледу Атлантика, а живи у северним регионима Пацифика и Барентс и беле мора. Обе врсте харинге су драгоцени комерцијални рибе. Пацифик харинга понекад тежине до 700 грама. Све врсте харинге живе у јатима, сингле појединци да престане да једе и не трају дуго. Највећи део свог времена у дубокој води. А током мрешћења риба сакупља у великим јатима.

И Пацифик, и Атлантик харинга су у масним словима, посебно су укусни слани. Поред тога, кисели харинга, димљени и сољу различитих зачина. Врло укусна јела, које укључују оне који користе ову врсту рибе. Позната "бунда" и млевено месо су обавезна јела на столу одмор.

Да би усољена харинга испоставило укусан, потребно је изабрати велике замрзнуте ставке са природном бојом. Риба не би требало да буде Иелловед, деформисана, она има право да пивски очи и притисне на шкрге. не би требало да купују свеже смрзнуте харинге без главе, то је примамљиво да мислим да је она замрзнут није баш свеже. Отапања замрзнуте харинге сољење би требало да буде у фрижидеру на + 5 ° Ц, онда ће задржати сочност. И пре него што сољење сигурни да уклони шкрге, јело нема укус горак. А затим користите омиљени рецепт и додати со.

Харинга Алиутор и све друге врсте рибе су веома корисне за људе. Главни хранљиве вредности од њих је и присуство високог квалитета протеина. Редовно укључивање харинга у исхрани смањује ризик од кардиоваскуларних болести. Харинга уље је корисно по томе што помаже да се смањи масне ћелије, смањује ризик од дијабетеса. Ипак део харинга много различитих антиоксиданата и микроелемената. Поред тога, постоји доста полинезасићених омега-3 киселинама и витаминима неопходна људском телу, на пример, Д и Б12.

Пошто је број харинга значајно варира, да повећа своју продуктивност и да стабилизује своју број данас постоји велики број вештачких мријешћења разлога.