Хаунцх свиње: шта да кува укусна?

Вероватно не у Русији више омиљену храну од јела од меса. Посебно су их воле, јер они добијају од једења меса у било ком облику није само осећај ситости, али и многе предности, укључујући и енергије, тако неопходан за посао. Стога, често је пред нашим хостесе на кухињском столу појављује са шунком свињетину. "Шта да кува?" - питање одмах јавља. Постоји много одговора, али ћемо покушати да сада разумеју мало. Хајде да сада припремају велике комаде шунке.

опште информације

Када је у питању велики комад свињетине, онда одмах пада на памет је једна од опција за њену припрему - до кувано свињско месо. Ово је највише брз и једноставан начин да се пече на шунком свињетину. Шта да кува од тако великог комад меса још? Опције, наравно, постоје - да пуши, кисели краставац, претворио у шунку. Али најлакши начин - наш. И немојте се стидети да се пријаве за свечане сто, и тако сваки дан, доћи. Један услов - не пресуши месо, које је неопходно за њега да прати и спречава испаравање драгог сока. Ако препекла - и ништа добро, толико домаћице провери спремност дуго дебелу иглу да прободе месо или посебан термометар. Постоји и друга опција да се кува кувано свињско месо - кува. У том случају, шунка се кува у лонцу са поврћем и зачинима, везивање конопац.

Како да кува кувано свињско месо

Ако је питање шта се кува свињски врат, изабран одговор - кувану свињетину, онда понудити да то уради према нашем рецепту. Један савет: почети припреме за пет сати пре сервирања.

Дакле, треба нам: комад шунке заједно са кожом - 2,5-3 кг, бели лук - једна велика глава, семенке кумина, ловоров лист - један, црни бибер бибер, со по величини.

Корак по корак рецепт:

1. Хем стругање, уколико је потребно, то је добро и мој обсусхиваиут. Танак, оштар нож, одсећи део масти и коже, замрзавање и мало дуже, сећи на коцке.
2. Ми очистити бели лук. Може се исећи на коцке или пола дуж - у случају да велике чена.
3. Ми радимо дубину меса од два до три центиметара убода. окреће смо без уклањања ножем 90 степени и ставити у рупу бели лук каранфилић и масти слице.
4. У малтер у прах трансформишу ловоров лист, бибер, со и семенке кумина, а затим трљајте састав овог меса са свих страна.
5. Загрејте рерну на 180 степени и ставити га у плех са нашим куваним свињетине. Сваких 15-20 минута, да за маст која капље напоље. У случају спаљивања месо на врху, то покрити фолијом.
6. Ако упери игле тањир и стоје потпуно транспарентан течност, не розе - шунка је спреман. Нека се боре за 20 минута пре наношења фолије.

То је био најлакши рецепт свињског бута.

Домаћа шунка свињског меса у рерни. рецепт за

Припрема јела сигурно већина људи ће бити повезан са почетка куће за одмор. Ми сви знамо овај рецепт, али свака породица увек постоји неколико својих тајни које су акумулиране времена. Сада ћемо објаснити како да се пече шунку у рукаву.

За то нам је потребно следеће производе: полуторакилограммови комад шунке, шефа белог лука, ловоров лист, укус - бибера, зачина и соли.

Да кува свињски врат у рерни на овом рецепту, с обзиром да је први неопходно у потпуности ножем да би се уклонио кожу. Сада нека се месо маринирати, обмазиваиа бибер, со и бели лук стиснути. У мешавину белог лука и зачина направити резове затим зашивене и оставе своје теме око 60 минута. Након завршетка маринирања меса се у посебном рукаву дизајниран за печење. Шаљемо у рерну и држати тамо пола сата. Рукав цут шунке и пржите 10 минута у тигању. Једном формирана златну корицу, јело је спремно. Да би се служио, Полуготове. Погодан прилог о компот купуса или кромпира.

Пеците шунка у тесту

Ево још једног свињска пршута. Шта да кува од ње?

Пеците у тесту, за коју ће бити потребна: трехкилограммови шунке, 100 грама соли, а главу белог лука, пола килограма брашна, као и - ражани хлеб, ловоров лист, каранфилић и бибер.

Било који метод гринд и помешати каранфилић, со и бибер, трљај ову мешавину шунку. Израду резове ножем и они су напунити мешавином. Ставили смо тежину на месо и три сата незгодно. Затим оперите и сачекајте обсохнет. У међувремену, помешајте брашно са хлебом натопљеном у води, то веома пажљиво, све док хомогену масу. Шунка умотан у пергамент. Ставите јела на доњем делу теста, стави месо на врх затварању преосталих тесто тако да се шунка није био видљив. Ставите посуду са јело у претходно загрејаној рерни 200 степени и пеците га тамо три сата. Уклоните горњи слој теста, уклоните папир замашћује - и спремна да се служи. Такво месо је савршен сос и рен крем.

Рецепт кувано и пршута

Када је предњи део љубавнице задатка, што се кува свињска пршута, не мора само да размотри могућности за његово печење. Поготово што се продаје у разним облицима - то може бити сиров и слана. Их пре кувања и даље треба да упије. У реду, детаљно описати како да припреме сирове шунке. Велики лонац ставити месо, треба да одговара лабаво, одозго сипајте хладну воду и хитно оптерећење. Оставите да стоји се тако осам сати, вода двоструко жељену промену. Пребаците шунку у другој посуди, мада не мора да остане у истом, опет са хладном водом, додајући бибер, ловор, црни лук, довести до кључања, уклоните пена се појавио и кувати на средњој ватри. Обрачун времена за кување - до 450 грама - 25 минута. Повремено проверите ниво воде. Да бисте добили хлађење месо није неопходно, оставити у тигању. И онда смо померити у форми. Окрените рерну, да загреје на 200 степени. У међувремену, одсећи кожу од шунке и исећи уље, пажљиво тако да има око пет милиметара. Ми радимо на дебелим решетке резова и убаците каранфилић. Затим је месо обложена са сенфом и поспите шећером браон. Убацили смо у рерну и пећи док не порумени, око 30 минута.

Припрема шунка у мултиварка састојцима

Већ смо научили како да га кувати у рерни. Тако, рецимо, пред вама поред шунка свињетина. Шта да кува од ње? А ми пећи у мултиварка. Такав процес ће у многоме олакшати процес, али је месо ће бити мека и сочна.

Да га направи, морамо следеће састојке: комад шунке са тежином од једног килограма, један лук, 40 мл лимуновог сока, једне шаргарепе, два чена белог лука, ловоров лист оф, да пробају - со и зачине. Неколико речи о кувању у мултиварка. Посебно је погодан за почетнике домаћице, јер све је лакше. особа укључена у процес претвара минимум, тако да је тешко да се поквари јело. Предност оваквог уређаја, као и да излази из ње здраве хране, меса - не пржене у биљном уљу, а самим тим и најкориснији.

Процес кувања меса у мултиварка

Шунка у мултиварка добити на следећи начин. Добро испрати и осушити свињетину. Мик бели лук и истиснуту сок од лимуна, а затим трљајте шунку са зачинима и припремљену маринаду. Шаргарепа р на веома грубог ренде, помешати са ситно сецканим луком, додати ловоров лист и положи све на месу. Лег Цурл у ролни и уназад теми, покушао да га чвршће успети. Брод у мултиварку и кувајте два сата, након чега још 20 минута излажу прашак за режим. Послужите месо се препоручује охлађен.

Хам: маринирање и печење у рерни

У закључку, овај чланак ће представити на разматрање други начин печене шунке свињетине у рерни. Рецепт се врши маринирање, као што неки кувари је гаранција да је добила одличну оброк у обзир.

За кување меса, треба: један килограм шунке, а кувану шаргарепу, црни бибер, со, уље, десет чена белог лука. Да би се припремио маринаду: кашику меда, две кашике биљног уља, две кашике сенфа Еуропеан, три лука, соли и.

Опране меса схинкуем шаргарепа и бели лук, као иу претходном рецепту, и назубљеном целој области. Онда будите сигурни да Пицкле, који помешати састојке и трљати месо са свих страна. У посуди сецканог црног лука прстенова, ставили на врху шунке, покрити са поклопцем и оставити да одстоји 12 сати на хладном месту.

Печење и сервирање свињског бута

Након маринирања ширење на фолију од лука, затим месо, а затим потпуно окружена Цусхионинг лук. Чврсто умотајте у фолију, могуће је чак и са неколико слојева, и послати га у рерну загрејану, на 200 степени. Пеците пола сата. 15 минута пре краја процеса меса смо добили од фолије - да ли ће пустити кору. једноставно може да се смањи и вежба. Јела од свињског бута веома укусне, тако третирају своје госте - задовољство. Служити и вруће или хладно, као целина или смањења, са црвеним вином или јаче пиће. Пријатно!