Шаран: рецепти. Еар шарана

Можда нико од породице није потпун без рибе. И скоро најприступачнији и заједнички риба - шаран. Рецепти за њено разнолико; њихова имплементација је погодан како за свакодневну употребу и за посебне прилике. У стомака дана, када је било дозвољено да јела од рибе, шаран скоро све његове верзије и не постане празник за религиозне људе.

Фире?

Лакше и брже да кува прженим шарана. Кување Рецепти разликују углавном сосова, који су провели већину времена и кувара. Ако нисте љубитељ свих врста умака, то ће бити у могућности да здраве рибље млађи за пола сата.

Нећемо бити ограничена на најпримитивнији начин серије "уваљати у брашно - и у тигањ." Припремите нешто више елегантан и укусна. Да бисте то урадили, брусхед, и разрушена Царцасс лишен главу благо обсусхиваиут, рез, а затим пролази кроз чак три корака:

1. Рун-у комада у брашно; екстра пажљиво уздрман.
2. Сваки комад пала у лезоне направљен од јаја, млеко, бибер и со.
3. После исцрпљујуће вишак течности костима рибе у сусамом.

Тек тада шаран комади су постављени на тигању са загрејаном уљу. Сецрет два: прво, да кришке не додирују. Друго, треба да их окрене само једанпут. Уколико то не урадите доводи до тога да ће се риба распасти, а лепа кора неће радити.

јело мађарски

Можда, у сваком националном кухињом присутан печена шаран. Рецепти природно индивидуално, и они се комбинују по две тачке: једноставност припреме и доследно одличне резултате. Иако риба се пече дуже време, од кувара потребан само припремни радови. Стајао изнад пећи нема потребе.

Мађарски рецепт за пречишћеном, разрушена и влажну трупа шарана цут прилично дебео, до 5 цм кришке. Блендер шлаг три кашике маслиновог уља добра два - бело вино сирће, и један - свеж сок од лимуна. Компанија је додала да им кашичицу течног меда, пола - бибер мешавину морске соли и мајчине душице, плус трећи кашика паприке и пет насецканим дилл спригс. Ова композиција премазани комада шарана и стави сат времена на хладном. У међувремену, у тигању истопи 100г, исећи на танке кришке, парче сланине прикопцхенного. У овом дебелом припускаиут семиринг три средње луковок коме транспарентност постизању додао три кришке парадајза без коже. Облик Маст изложио делове рибе, између којих се убацују у густу прстење паприке на врху - зазхарки, а у рерну на четрдесет минута, са периодичним наводњавања рибе њени сокови.

Риба са поврћем

Ништа мање нису укусне шаран се претвара у фолију, а ту су и опције које обезбеђују пуну производњу, без допуњена ручак. На пример, могуће је да то учини.

1. Просечна лук рез полуколецхками, притиснуто неколико чена белог лука.
2. Било који број од кромпира је произвољан, али није фино исечен и укусом са рибљом зачинима.
3. Полуге се комбинују и зачињена мајонез.
4. Тежак и спреман трупова се прска са соком од лимуна, гумиран (и интерно) мајонез зачине.
5. У стомаку задовољава надев.
6. Пуњени шаран чврсто умотан у фолију и остави да упије петнаест минута директно на столу.
7. Рерну загрева, Пакет распростире се на плех и послао га на пола сата.
8. Шаран је уклоњен, фолије откривен леш подмазани танко са мајонезом, и још пет минута вратим.

Јело не захтева никакво гарнисх. Да ли је могуће да се допуни са свежим поврћем и киселим краставцима.

Шаран у Армениан

Моунтаин рецепти традиционално у потражњи. Начин на који Јермени печена шарана у рерни целини, сигурно ће жалити за све љубитеље рибе. Царцасс пре-обрађују у складу са правилима, после буре урезан укосо - потреба надрубит ребра, али тако да су велике рибе не скупља. Усољена шаран без вишка запослених. Три лук ситно исецкати, добро, браон, пржена, и усољена, пепперед и инвестирао у резове. Све не може да стане, али тако да се то: а остатак је проширена у ватросталну посуду, врх постављен корпус - и у рерни док утакмица почиње без проблема ући у месо. У овом тренутку, шаран треба да сипам чашу густог крема, која је интервенисала бибер и стотину грама рендани сир. Станд уп за руменило - и на столу, у друштву кромпира прженим или кувана.

"Пијани" шаран

Ево нас, опет, ми ћемо испећи. За јела одговарајућим, у принципу, било риба, али има најбољи укус је само шаран. Кување рецепти горе описано, потребно није толико састојака. Мораћете шири опсег. Прво, не превише и да је ослобођен од вишка трупа (до пола килограма) гумиран са сољу и укосо кроз ребра урезаним. Резови су уметнути плоче димљена сланина или сланину. Пола шоље поплави паре, мале лук, пола туцета, исечене прстење, ослобођени семена и ситно исецкано. Велики паприка исеците на траке. Пет средње помидорин насумично руши. Од свих састојака пржене са сољу, бибером (црвено и црно), и гомиле сецкане орахе. Пет минута касније, она на врху пола боцу белог вина, а сви заједно ипак гаси око 10 минута пуне риба сосом у тигању и шаље у пећ негде сат времена.

суши деликатес

Ако желите шарана, рецепти, често користи, сити, и желе нешто ново, пробајте да кува рибу на њему. Проблематично, али укусно! У велике рибе репа се уклањају из главе, леђа се сече и екстрахована Ридге ребра и унутрашње органе. Царп филети на кожи се натрљани соли мешавином црног бибера, сецканог белог лука, ловора и притисак (са обе стране). Рибе умотане у пергаменту (почетак - предњи), а затим везан у тканину и низ. На дну фрижидера деликатеса легне на три дана, а затим се брзо испира и висио за сушење за неколико дана. Укус - невероватно!

Еар шарана

не могу издавати са иусхки! Али то мора бити у стању да кува. И надлежни за то:

1. Припремљена риба грубо рез, ставити у лонац заједно са располовиненнои сијалицом и кувано за око сат времена.
2. У другом поставила кромпир и шаргарепу, исецкан не превише ситно.
3. Пот са поврћем затегнути супу. Финиш је како ће кромпир покушати да пробије са виљушком. Непосредно пре тога се дода ловоров лист и со.

Главна ствар у исхрани - обилна прскање биља.

Ухо шарана може да се допуни са житарица (гриз, јечам, просо и хељда чак), али већина рибари мисле да је то непотребно.