Како да кува рижото са печуркама?

Практично у свим регионима далеке соларне Италије припремити укусне рижото са печуркама. Осим пиринча и печурака у њему додати ароматичног биља, пилетину, плодови мора, и разне свежег поврћа, доброг сувог вина или кремом. У данашњем пост ћете наћи неке занимљиве рецепте који су невероватно хранљива и укусна јела.

Опција са димљеном сланином

Према технологији доле описан може бити релативно брзо направити укусан ручак или вечеру, што је идеално за посебне прилике. Припрема рижото са печуркама од једноставних и лако доступних састојака које можете купити у било којој продавници. Пре почетка процеса, провјерите да ли је у вашој кухињи:

• Пола килограма пиринча.
• Пар чаша воде.
• 250 грама свежих печурака.
• 5 шољица несољена пилеће чорбе.
• 4 траке димљене сланине.
• Мали празилук (светло зелено и бело део).
• 30 грама маслаца.
• Пар чена белог лука.
• Лук сијалица.
• ¼ шоље сувог белог вина.
• Кашичица соли.
• ½ шоље ренданог пармезан.
• ½ кашичице млевени бибер.
• Биљно уље, свеже першун и мајчина душица.

секуенце акција

Уверите се да су прсти су сви производи неопходни за припрему рижото са печуркама, рецепт са сликом која ће бити представљена у данашњем чланку, можете почети процес. Пан је сипана вода и пилетине чорба. Након тога лонац покривен са поклопцем и послати на плочу, водећи рачуна да течност садржана у њој је вруће, али не прокључа.

У одвојеном Сауте пан, доњи део који већ постоји мало биљно уље, шире нарезано печурке кришке и пржити их док не омекша. Припремљене печурке се шаљу на чисту плочу и извадите са стране. У шерпу додати слободних комада сланине. Када је порумени, такође прешао у чисту посуду, а на њеном месту су двије врсте слања сецкан црни лук, биље мајчине душице и млевено бели лук. Све ово се кува око три минута, а затим заспим и опрали осушену пиринач. Готово одмах након тога у шерпи сипа бело вино. Једном када се апсорбује у гриз, ту се постепено додаје у топлу пилеће чорбе. Скоро завршен јело се уклања из топлотне, со, бибер, додати путер и наренданог Пармезан. На крају тигању пржених претходно ширити печурке. Све добро промешати, раширили у а ла царте јела, украшених са сланином и служио на табели.

Опција са шлагом

Према томе рецепт испада веома мирисну и деликатан рижото са печуркама. Печурке су савршено комбинују са пиринчем и павлаком, па служити такву јело не може само досадни породица вечера, али и на долазак гостију. га припремају од лако доступних ниских компоненте трошкова, од којих је већина увек присутни у свакој опрезног домаћица. У овом тренутку у свом арсеналу треба наћи

• 200 грама Арборио пиринач.
• 500 милилитара Реади бујона.
• 400 грама свежих печурака.
• 3 кашика биљног уља.
• Лук сијалица.
• 100 мл слатка павлака.
• Средње шаргарепе.
• 50 грама маслаца.
• Бели лук каранфилић.
• 150 милилитара сувог белог вина.
• Соли и најгвирц.

Опис процеса

Кување рижото са печуркама могу се поделити у неколико једноставних корака. Прво у тигању, намазали загрејаном уље од сунцокрета, шири исецкани лук, шаргарепа, исецкан на ренде и Стир Фри их са сецканим белим луком. Када се поврће је лако да добију златну боју, додају им се тањир гљива.

У одвојеном Пан Фриед претходно осушен и испран Фиг. Пет минута касније, он сипа вино и тантализед у најмању руку ватра, не заборавите да се меша у повремено. Након потпуна испаравања алкохола се додаје пиринач мало врелог супу. Када кипи, она је послата на масу лук-гљиве и за крему. Све добро измешати и остави да се паприкаш на лаганој ватри. рижото готов за око петнаест минута са печуркама и павлаком су постављени на плоче и служе. На захтев, она је украшена са гранчица свежег биља.

Опција са поврћем

Ова једноставна и укусна јела је сигурно цењен од стране оних који се придржавају вегетаријанској исхрани. Састоји се од великог броја поврћа, већ зато што се испоставило не само невероватно укусна, али изузетно користан. Овај рижото са печуркама куваним врло брзо и лако. Да се не би компликује задатак стоји пред вама, унапред, проверите да ли имате при руци:

• 120 грама грашка.
• 500 милилитара бујона.
• 200 грама гљива.
• Цлосе-зрела парадајза.
• 200 грама скробног пиринча.
• Средње шаргарепе.
• 60 грама пармезана.
• Лук сијалица.
• Маслиново уље, со и свежим першуном.

Припрема технологија

У тигањ, на дну која је већ сипа мало биљног уља, СРЈ исецкан лук. Чим ће постати леп златну боју, коме је додат прстохват соли, исецканог комада пасуља и шаргарепе коцке. Све промешати и паприкаша испод поклопца.

Четвртина сата да заспи поврће опрано и осушене пиринач. Све ове поур чорбе, довести до кључања и оставити да прокључа. Када из тигања да испари сва течност у то додати пелат паприкаш и парадајз за око десет минута. Реади-маде рижото са печуркама и поврћем су постављени у а ла царте јела и поспите ренданим пармезаном. Пре служења га украсите са гранчица свежег першуна.