Јуици и мирисни ражњићи свињетине: рецепт за Кавкаски

Свињетина (рецепт на Кавказа биће представљен испод) се добија тако мирисна, сочно и укусно, да пре него што неће бити у стању да се одупре било коју особу. Треба напоменути да је такво месо јело са минимумом додатних производа и зачина.

Јуици Свињски Рецепти у Кавкаски

Неопходни састојци:

• Фресх порк - 3-4 кг (цела породица);
• велики свеет лук - 6-7 пц;.
• 6% -с 'сирћета - 12 велике кашике;
• ред пеппер повдер - 2 десерт кашике пуне;
• салт - ат властитом нахођењу;
• зелени лук - на захтев;
• коријандера - пар греда.

Процес избора и обраду меса производ

Рецепт кавкаски Схасхлик од свињетине захтева употребу само свеже месо. Може се узети из било ког дела трупа животиње. Ово може бити ребра, и чиста пулпа. У сваком случају, месо производ мора обавезно садржи малу количину масти. Уосталом, без ражња осуши и да ће брзо сагорети на врелом угљу.

Стога, свињска купљена треба да буду добро испере до благо Цоол Ватер, уклонити из ње сви јестиви елементе у облику разних филмова и вена, а затим сече у мале комаде подељен.

Обрада додатних састојака

У току припреме јела од меса на угљу треба да се примени само на сирће, али и стандардни сет зачина. Уосталом, једини начин добићете укусне и мирисне ражња свињетине. Рецепт Кавказа такође предвиђа употребу два снопове цилантром, луком и зеленим луком. Њих треба испрати и затим ољуштити и исецкати оштрим ножем. Такође је потребно припремити маринаду, у којој планирате да упије месних прерађевина. Да бисте то урадили, да пола литре обичне воде за пиће, и додати 12 великих кашика на 6% сирћета.

Процес маринирања

Укусна роштиљ свињетина мора бити натопљена на следећи начин: потребно је да се велики емајлирано пот, а затим вратите слојеве пепперед и слане комада меса, наизменично исецкани цилантро, и зелени и црни лук. Када су сви састојци ставити у посуду, свињетине треба сипати сирће решење. Да би месо је апсорбује укус и арому у маринади, пожељно је да поставите штампу у виду тегле испуњене водом. Овај услов треба потопити ражњићи око 3-6 сати. У том случају, препоручује се да поставите лонац у хладној соби.

термичка обрада

Пре него што почнете печење меса, потребно је да се шири на ражњиће, остављајући мали простор између комада. Припрема оброк на роштиљу око 30-40 минута. После неког времена, пожељно је да се покуша ћевапе, па тек онда извадите и ставите на тањир.

исправан Серве

Свињски (рецепт од Кавказа је једноставна у извршењу) треба да се служи за вечеру у топлом стању. На врху пржене меса препоручује поспите ситно сецканог празилуком и коријандера. Такође, пожељне госте присутни парадајз сос, притисне мариниран лук.