Адзхика без кувања: рецепата

Сви љубитељи ће се допасти оштар мало зачине као што адјика. То је у стању да упали апетит и даје јела Пикантност. Адјика долази у две боје - црвене и зелене. Његове главне компоненте су црвена или зелена чили бибер, со, зачини, бели лук, рен, па чак и орасима. Нудимо неколико начина кувања зачин.

Акутна адјика без кувања

Овај класични рецепт црвена љуто адзхика познат још од најстаријих времена. састојци:

• Паприка у количини од 500 г;
• коријандера семена (иначе - коријандера) - 15 г;
• босиљак (свеж или сушени) - 10 г;
• Дилл (свеж или сушени) у количини од 10 г;
• слано у количини од 10 г;
• 7-8 чена белог лука;
• ораси и сол.

Припрема технологија

Адзхика без кувања је идеалан за давање посебних, зачињену укуса јела од поврћа, меса или рибе. довољно мешање свих наведених компоненти да добије сос. Бели лук и бибер пре него што се дроби на било који начин. Ораси замеси за мале чипове, а свеже трава исећи ножем. Посолите по укусу. Овај рецепт је класичан и не укључује у свом саставу парадајза.

Бурнинг адјика зиму без кувања

Врло гори добијене зачине припремљен у складу са следећом рецепту. Његов састав је:

• биттер паприка (зелена или црвена) паприке у количини од 1 кг;
• Гарлиц - 500 г;
• Цоарсе салт у количини ¾ површински стаклом;
• халф цуп различити зачини (нпр коморача, хмељ-сунели, коријандер).

Припрема технологија

Бибер спреман само у гуменим рукавицама, иначе можете добити опекотине. Цут махуне, уклоните ручице. Гринд паприке било који начин. Бели лук очистити и, гутају на мртво име. Помешајте састојке. Пут со и зачине. Ово адјика без кувања је веома оштра, употреба се не препоручује особама са сметњама у стомаку радова. Можете омекшати укус зачин по жељи. Уместо килограм паприке да 800 грама слатке и оштрим 200 грама.

Адјика од парадајза без кувања

Да би се припремио зачине са парадајз, потребно је:

• зрела парадајза у износу од 3 кг;
• паприка у количини од 1 кг;
• Гарлиц - 500 г;
• љута паприка у количини од 150 г;
• халф цуп салт;
• 3 кашике (кашике) шећера.

Припрема технологија

Адјика је врло једноставна без кувања или "хладни" адјика. Све поврће треба испрати и очистити (Д. уклонити семе, стабљика, и тако даље.). Коришћење машина за млевење меса (Блендер) је неопходно да се самеље састојке. Апсорбују шећер и со. Стир. Оставите да делује 24 сата на хладном месту. Затим испустити вишак течности (ако постоји), и пакују у контејнере или теглама. Чувати на хладном.

Адзхика без кувања: рецепт са јабукама

Да би се припремио адзхика вам је потребно:

• зрела парадајза у износу од 5 кг;
• бибер у количини од 1 кг;
• јабуке (пожељно кисела и чврсте граде) - 1 кг;
• шаргарепа у износу од 500 г;
• Гарлиц - 500 г;
• љута паприка - износ одређен према укусу (акутнијих љубави, па додати море);
• соли и шећера.

Припрема технологија

Поврће и јабуке опрати и нокте. Шаргарепа гумиран на ренде. Сви остали састојци су млевено са вео. Мик, додати со и шећер. Нека одстоји преко ноћи, а затим пакује у контејнере и место на хладном месту.