Како направити сушен на сунцу јабуке код куће?

Крајем лета дође време јабуке жетве. Да бисте сачували што је више могуће количине воћа, укључујући и припрему разних компота, џемова и слатка. Међутим, није свака жена спремна да стоји сатима у пећи, да их доведе у жељену густину. Због тога, многи од њих више воле једноставнији и јефтинији начин бербе. Након читања данашње објављивање, научићете како да сушен на сунцу јабуке код куће.

Савети за припрему воћа

Није тајна да у јабуци има доста воде. То чини око 90%. У процес сушења вишак течности постепено испарава, што доводи у воћу остају само вредне витамине и дијететских влакана. Али да добијем савршен сушен на сунцу јабуке, потребно је да користите само високо-квалитетних сировина.

За ове сврхе пожељно је користити воће узгаја у својој башти. Они који немају такву могућност, неопходно је да се пажљиво одабрати плодове леже на пијаци. Не купујте недозрео ако презрео примерци трули.

Изабрани воће темељно опрати хладном водом. Да у процесу резања примите о истим кришке, јабуке треба да се сортирају по величини. Након тога треба да пажљиво размотре предности и ријеши трулих и ослоњена примерака. Они се не могу користити, јер може да покрене процес ферментације.

Када завршите сортирање, можете почети да уклоните језгра и постројење за воће. Да би сушен на сунцу јабуке, исеците их на танке кришке дебљине 3-7 мм. Тако да су плодови су задржале своју првобитну боју, они се охрабрују да упије у сланој води или неколико секунди да се уметне у кључалу воду.

opcija

Да би се припремио за воће за овај рецепт, потребно је да залихе унапред све компоненте. На располагању би требало да буде:

• Килограм јабука.
• 380 милилитара филтриране воде.
• 750-800 грама шећера.

Прво треба да узме плодове. За припрему укусан и здрав сушен на сунцу јабуке, оне се пере, гули, ослободио из језгра и исећи на веће комаде. Припремљен воће искључен у чинију, је испуњен са 200 г шећера и остави током шеснаест сати на собној температури.

Након тог времена, са својим сок се празни и поново додати исту количину слатког компоненте. Након следећих шеснаест сати са њима сок преточени и комбинацији са топлим сирупом направљеног од воде и шећера остатака. Све ово је покривен са поклопцем и оставити да одстоји десетак минута. Након тога сируп се сипа, и воћни кришке померају се у плех и послат рерну пола сата, загрева на 85 степени. Затим, температура је смањена на 70 ⁰ Ц и чувају плодове два пута за 40 минута. После тога су отишли у пет сати на 30 степени. У завршној фази је скоро готов производ оставио три дана на собној температури.

Суво јабука и цимет

Да би се припремио овај укусом изузетну деликатес, треба вам унапред снабдевање свих компоненти. У овом случају, у својој остави треба да буду присутни:

• Килограм јабука.
• Кашика цимета.
• 300 грама шећера.
• Кашичице лимунске киселине.

За припрему сувог јабука пожељно употребити слатко или кисело-слатко сорти. Претходно испран, ољуштен и језгро ослобођен из воћа сећи на танке комаде, чврсто постављен на плех и посут са лимунском киселином, цимета и шећера.

Све ово се шаље у пећницу, претходно загрејан на две стотине степени и држи тамо за 25 минута. На крају тог времена, пан је уклоњен из пећи и његов садржај лагано пребацити на пергамент папиру, поспите са мало шећера и оставити да одстоји три дана. Финисхед суви воће се премешта у чисту посуду и чувати на собној температури.

Суво јабуке у електричном сушаре

Коришћење овог уређаја омогућава да брзо и прецизно припремите воће за зиму. И то ће се догодити готово без ваше интервенције. Пре него што поставите јабуке у уређају, они су опране, ослободио из језгра и исећи на кришке није превише дебелим. Припремљен на овај начин плодови лагано шири у једном слоју на палети Елецтриц сушаре и послат на уређај.

Важно је да се уверите да температура не прелази 55 степени. Јабуке могу да се суши седам сати. Након тога, сушара је искључен из мреже и провери спремност плода. Ако је све у реду, онда се поставља у припремљеним контејнере и послат на даљу складиштење.

Како да сачувате готовог производа?

Да би сте направили сушен на сунцу јабуке не би погоршали пре времена, треба им да се стави у посуду, која је добро дише. За ове сврхе, можете користити картонске кутије или тканина торбе. Не можемо дозволити да у контејнеру са спремна воће је ваздух стагнација.

Такође је непожељно ставити кутију са сушеног јабука у просторији са високим нивоом влажности. Ово може изазвати појаву гљивица и других штеточина. Прави услови омогућавају да задржи готов производ за неколико месеци.